Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

KcuxenПоваренок 6 уровня

1 июня 2016, 0:22
2173

Кефта на сковороде-гриль

Тёплый ветерок доносит манящий аромат мяса, приготовленного на углях! Со сковородой-гриль от FORESTER на углях готовить одно удовольствие, к тому же пожарить можно не только мясо куском, но и в виде фарша!

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Ингредиенты для «Кефта на сковороде-гриль»:

Свинина (б/к) — 300 г
Говядина (б/к) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
Петрушка (мелко-порезанная) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец чили (молотый) — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло растительное (немного для смазывания сковороды-гриль FORESTER)

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1735.4 ккал	белки 106.4 г	жиры 108.6 г	углеводы 90.5 г
Порции
ккал 347.1 ккал	белки 21.3 г	жиры 21.7 г	углеводы 18.1 г
100 г блюда
ккал 219.7 ккал	белки 13.5 г	жиры 13.7 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Кефта на сковороде-гриль»:

Пропускаем через мясорубку два вида мяса и луковицу.
В получившийся фарш добавляем куриное яйцо, панировочные сухари, нарезанную петрушку. Приправляем солью и двумя видами перца. Всё перемешиваем и убираем в холодильник на несколько часов.
Я формовала кефту на деревянных шпажках, которые предварительно замочила в воде на 30 минут, что бы они не горели во время приготовления блюда.
Формируем из фарша 5 продолговатых толстых котлет, по форме напоминающие багеты. Нанизываем их на шпажки и выкладываем на сковороду-гриль FORESTER, предварительно смазанную растительным маслом.
Устанавливаем сковороду-гриль на мангал над углями. Усики-фиксаторы обеспечивают устойчивое положение сковороды на мангале. Учитывая, что котлеты большие, я накрываю их фольгой для полной уверенности, котлеты полностью приготовятся внутри. Обжариваем кефту около 5-7 минут с двух сторон.
Снимаем готовое блюдо со сковороды, даём полежать пару минут...

... и подаём, присыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Forester. Рецепт идеального гриля - 1 неделя На природу

Теги: гриль пикник

Вкусы: мясной соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127256/]Кефта на сковороде-гриль[/url]
[url=/recipes/show/127256/][img]/data/cache/2016jun/01/59/1596881_38339-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Мясо на гриле
Тёплый ветерок доносит манящий аромат мяса, приготовленного на углях! Со сковородой-гриль от FORESTER на углях готовить одно удовольствие, к тому же пожарить можно не только мясо куском, но и в виде фарша!

Ингредиенты: Свинина, Говядина, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Петрушка, Соль, Перец чили, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: гриль, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кефта на сковороде-гриль
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/01/59/1596881_38339-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кефта на сковороде-гриль" title="Рецепт: Кефта на сковороде-гриль"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тёплый ветерок доносит манящий аромат мяса, приготовленного на углях! Со сковородой-гриль от FORESTER на углях готовить одно удовольствие, к тому же пожарить можно не только мясо куском, но и в виде фарша!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/319/">
          Мясо на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кефта на сковороде-гриль»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10293/">гриль</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127256/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кефта на сковороде-гриль

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Мясо на гриле

Ингредиенты для «Кефта на сковороде-гриль»:

Свинина Говядина Лук репчатый Яйцо куриное Сухари панировочные Петрушка Соль Перец чили Перец черный Масло растительное

Тэги: гриль, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

218

Салат с языком "Яркая звездочка"

132
218
62114

975

Закуска

108
975
43522

639

Шоколадные корзинки с клубнично-сливочным наполнителем

168
639
22019

Комментарии и отзывы

3 июня 2016 года mizuko #

3 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

2 июня 2016 года Tatanj #

Замечательный рецепт, очень аппетитно!

3 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое!

2 июня 2016 года Anna_usa #

Ох как вкусно и красиво

3 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!

2 июня 2016 года sibir77 #

3 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

2 июня 2016 года Ма17рина #

Ксюша, очень аппетитно!

3 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо за поддержку!!

2 июня 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

3 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

1 июня 2016 года Анастасия АГ #

Вкусно!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, Настёна!!

1 июня 2016 года IrikF #

Вкуснотища!!!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!

1 июня 2016 года в744нт #

Аппетитно!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!!

1 июня 2016 года julcook #

Красота....

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Юльчик, спасибо большое!

1 июня 2016 года тататима #

Ох, как же это все вкусно!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Танюша, спасибо, солнышко!!

1 июня 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, как ароматно и аппетитно!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Иришка, спасибо большое!!

1 июня 2016 года barska #

Ксюш, большой огонь был?

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Нет , огонь небольшой. Но из-за того, что сама котлета объёмная, пришлось подержать по-дольше и накрыв сверху фольгой.

1 июня 2016 года barska #

следующий раз потоньше лепи... я как-то наблюдала, как турки у нас на озере жарят: ну совсем тонюсенький слой на палочку лепят, получается, как карандаш... и плотно прижимают - минималистская работа, но бабы все при деле

, такое чудо на семью налепить. Жарят, конечно, потом быстро - меньше минутки...
Мангал с дырочками - прелесть!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ой, ни чего себе. А я -то от души расстаралась..

Тоненькие-то конечно за считанные минуты проготовятся. Спасибо, Ниночка!!!

А вообще фарш на гриле вкусный получается. И нежный. Я первый раз экспериментировала с фаршем на гриле.

1 июня 2016 года barska #

я даже слюной изошла, так соскучалась за грилем...

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

У меня тоже от запаха шашлычка слюнки текут.

Даже если я сытая.

1 июня 2016 года barska #

↑Ответ для Kcuxen

... и еще: желательно большие угли из-под сковороды все-таки забирать- у них много жара внутри накапливается или разбивать..

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

С новым оборудованием буду учиться.

1 июня 2016 года barska #

конечно, все будет - супер! Тем более впереди еще рыба и прочие тонкие штучки

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

1 июня 2016 года barska #

удачи!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку, дорогая!!

1 июня 2016 года barska #

еще маленький совет: убери сухари, сыр и лук, т.к. если они в контакт с жаром вступают - будет гореть.... можешь их внутрь прятать, если сильно нужно, но в принципе вся фишка всегда в маринаде и соусе, больше ничего не нужно изобретать.

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

1 июня 2016 года Ксения026 #

Ксю прекрасный рецепт!!! Очень аппетитно!!!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ксюнечка!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кефта на сковороде-гриль

Ингредиенты для «Кефта на сковороде-гриль»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кефта на сковороде-гриль»:

Похожие рецепты

Печень на гриле с клубничной сальсой

Стейк стриплойн "Бифе де чоризо"

Свиная лопатка на гриле целиком

Запеченная баранина по-гречески в гриле "Клефтико"

Баранина на гриле

Стейк ковбой по-инквизиторски

Грилованный бекон с печеным картофелем

Асадо инжектада: говядина, шприцованная винным маринадом

Шашлык "Ассорти"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с языком "Яркая звездочка"

Закуска

Шоколадные корзинки с клубнично-сливочным наполнителем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!