Нежный и сочный шашлык из говядины, который отлично дополняет арахисовый соус, придавая мясу новых ноток. Соус к шашлыку можно сделать более или менее острым, просто, регулируя количество перца.
Один ТриПоваренок 4 уровня
- 2 июня 2016, 14:04
- 1620
Шашлык из говядины с арахисовым соусом
Ингредиенты для «Шашлык из говядины с арахисовым соусом»:
Мясо
- Говядина — 500-600 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок (Сущеный) — 1/2 ч. л.
- Куркума — 1/4 ч. л.
- Специи (Соль,перец )
- Сахар — 1/3 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
Соус
- Арахис — 30 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Перец чили (По вкусу. В зависимости от желаемой остроты.)
- Чеснок — 1 зуб.
- Сахар — 1/3 ч. л.
- Специи (Соль,перец, по вкусу )
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1403.4 ккал |
белки
112 г |
жиры
77.7 г |
углеводы
65.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.7 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Шашлык из говядины с арахисовым соусом»:
-
Мясо нарезать длинными полосками, толщиной 1-1.5см, слегка отбить.
-
Лук нарезать полукольцами.
-
В отдельной посуде смешать соевый соус, куркуму, сахар, соль, сушеный чеснок, черный и жгучий перец. Залить мясо маринадом, и тщательно перемешать.
-
Выложить в посуду мясо в один слой, затем слой лука, и чередовать таким образом, в несколько слоев. Убрать мясо в холод, хотя-бы на пару часов.
-
Для соуса, обжарить на сливочном масле лук (в котором мариновалось мясо), чеснок, добавить перец чили. После, снять с огня, и дать немного остыть, и измельчить блендером. Добавить арахис, соевый соус, специи. Еще раз все взбить.
-
Обжарить мясо на горячих углях. Я использую очень удобную решетку -ТМ"Forester "
-
Готовый шашлык подавать с соусом! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2016 года Ксения026 #
4 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
3 июня 2016 года mizuko #
3 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
3 июня 2016 года veronika1910 #
3 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Ange77 #
3 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Gerardina #
2 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
А, вот с мясом тут,если честно, проблем нет)
2 июня 2016 года IrikF #
2 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Беннито #
Здорово!
2 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
2 июня 2016 года лялич #
2 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Ирушенька #
2 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
2 июня 2016 года pupsik27 #
2 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
2 июня 2016 года lenkafe #
2 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Суслик Маринка #
2 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Анастасия АГ #
2 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Елена-13 #
2 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
2 июня 2016 года katya1804 #
2 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: