Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

СветланочкаПоваренок 4 уровня

6 октября 2008, 15:07
3566

Бинарная курочка

Я никак не могла решить, как же мне приготовить курочку: то ли по рецепту elena_110 «Курица с картофелем и луком «Аппетитная», или же по рецепту Julja_lja «Куриные ножки, фаршированные грибами и сыром». Затем решила, что не буду мучиться и объединю оба рецепта в один, конечно, внеся свои коррективы в приготовление. Именно в таких муках родилась «Бинарная курочка», но они того стоили! Ещe раз огромное спасибо за идеи elena_110 и Julja_lja!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Бинарная курочка»:

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1649.2 ккал	белки 189.7 г	жиры 57.7 г	углеводы 95.1 г
100 г блюда
ккал 113.7 ккал	белки 13.1 г	жиры 4 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Бинарная курочка»:

1. Обжариваем лук, порезанный мелко, на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавляем мелко порезанные грибы (в моeм варианте - сухие, заранее замоченные), обжариваем до готовности. Оставляем остывать.
3. В это время занимаемся курицей. Снимаем кожицу чулком, отделяем косточку от мяса, обрубаем кость, оставив маленький кусочек (об этом шикарно рассказано в рецепте Julja_lja). У меня получилось отделить мясо, не разрезая его вдоль ножки, то есть получилась «рюмочка».
4. Закладываем начинку в «рюмочку» и возвращаем кожицу на место.
5. Готовим соус: смешиваем сметану с мелко порезанным чесноком и соевым соусом.
6. Заливаем подготовленную курочку соусом и оставляем мариноваться (я хотела оставить на часик, а получилось на 3…).
7. На смазанный маслом противень укладываем порезанный брусочками картофель. Солим, посыпаем свежемолотым перцем, приправой «Для картофеля». Добавляем немного воды.
8. Укладываем сверху курочку. У меня осталось немного начинки и я разложила её между кусочками курицы.
9. На каждый кусочек курочки кладём небольшой кусочек сливочного масла.
10. Нарезаем перец соломкой и выкладываем между кусочками курочки.
11. Накрываем противень фольгой и ставим в разогретую до 250° духовку на 10 минут, затем убавляем мощность до 200° и выдерживаем курочку ещё 40 минут.
12. Снимаем фольгу и даём подрумяниться курочке ещё минут 5. Достаём из духовочки.
13. Посыпаем нашу курочку мелко порезанной зеленью и... едим с пылу с жару.
Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!
Надеюсь, что мои соавторы на меня не в обиде!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: картофельный грибной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/12752/]Бинарная курочка[/url]
[url=/recipes/show/12752/][img]/images/recipes/small/5/597/59757.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Я никак не могла решить, как же мне приготовить курочку: то ли по рецепту elena_110 «Курица с картофелем и луком «Аппетитная», или же по рецепту Julja_lja «Куриные ножки, фаршированные грибами и сыром». Затем решила, что не буду мучиться и объединю оба рецепта в один, конечно, внеся свои коррективы в приготовление. Именно в таких муках родилась «Бинарная курочка», но они того стоили!
 Ещe раз огромное спасибо за идеи elena_110 и Julja_lja!!!


Ингредиенты: Курица, Картофель, Грибы, Лук репчатый, Чеснок, Соевый соус, Сметана, Перец болгарский, Зелень, Масло растительное, Масло сливочное, Вода, Смесь перцев, Специи, Соль.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бинарная курочка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/597/59757.jpg" alt="Рецепт: Бинарная курочка" title="Рецепт: Бинарная курочка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я никак не могла решить, как же мне приготовить курочку: то ли по рецепту elena_110 «Курица с картофелем и луком «Аппетитная», или же по рецепту Julja_lja «Куриные ножки, фаршированные грибами и сыром». Затем решила, что не буду мучиться и объединю оба рецепта в один, конечно, внеся свои коррективы в приготовление. Именно в таких муках родилась «Бинарная курочка», но они того стоили!
 Ещe раз огромное спасибо за идеи elena_110 и Julja_lja!!!
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бинарная курочка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/12752/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бинарная курочка

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Бинарная курочка»:

Курица Картофель Грибы Лук репчатый Чеснок Соевый соус Сметана Перец болгарский Зелень Масло растительное Масло сливочное Вода Смесь перцев Специи Соль

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

742

Салат из запеченных овощей под крем-соусом

55
742
10650

351

Закусочные маффины с кукурузой и тунцом

85
351
18456

722

Шоколадный пудинг

75
722
29429

Комментарии и отзывы

17 декабря 2009 года Konniia #

Очень аппетитная курочка!!!

17 декабря 2009 года Светланочка # (автор рецепта)

Cпасибо!

25 сентября 2009 года tat70 #

Светик, безумно аппетитно!!!!!

Где ты пропадаешь?

25 сентября 2009 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!! Я забросила кулинарию... (в пределах разумного, ведь кормить родственников всё равно надо... ), а то уже ни во что не влезаю

, а на этом сайте нужно жить либо ооочень стройным девушкам, которым всё равно, что есть, либо стойким... а я ни такая, ни сякая...

А так как без хобби никуда, то вспомнила своё ещё одно любимое увлечение -шитьё!

А какие новости у тебя???

31 октября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

30 октября 2008 года Julja_lja #

Ой здорово! Как Вы придумали! Я тоже воспользуюсь теперь!!!+++

7 октября 2008 года Алушечка #

Такой рецепт действительно подойдет для любого стола .Вы просто умница .Спасибо!

8 октября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)