Очень нежное, вкусное мясо, впитавшее в себя все ароматы адыгейской соли и томатного сока. С молодым картофелем, превосходное сочетание. Приготовьте и не пожалеете. Начнем...
xmxmПоваренок 6 уровня
- 8 июня 2016, 9:56
- 3212
Биток на кости запеченный
Ингредиенты для «Биток на кости запеченный»:
Биток
- Свинина (биток на кости (корейка)) — 1 кг
- Соль (Адыгейская) — 2 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Специи (прованские травы) — 0,5 ч. л.
- Сок томатный (домашний) — 1 стак.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Картофель
- Картофель (молодой,мелкий) — 0,5 кг
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Брынза (овечья или любая другая соленая) — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3349 ккал |
белки
170.4 г |
жиры
286.9 г |
углеводы
26.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.6 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Биток на кости запеченный»:
-
Вот такой шикарный кусок мяса мне сегодня попался.
-
Разрезаем его по кости на биток.
-
Приготовим маринад. После того, как я приготовил адыгейскую соль (есть рецепт на сайте), я стал ее фанатом. Высыпаем в подходящую посуду 2 чайные ложки адыгейской соли. Добавляем мед
-
Так же добавляем соевый соус и прованские травы. Больше ничего не надо, так как соль уже содержит в себе много ароматных специй. Размешиваем до полного растворения меда и соли.
-
Обмазываем каждый биток маринадом и складываем их в емкость с крышкой.
-
Сверху заливаем томатным томатным соком. Не перемешиваем. Сок сам постепенно проникнет в мясо. Оставляем при комнатной температуре на 6 часов.
-
Смазываем противень маслом и выкладываем мясо. Сверху каждого кусочка добавляем маринад в котором мариновалось мясо. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 1 час.
-
Пока мясо в духовке, займемся картофелем. Моем и чистим. Отправляем его жариться с маслом в сковороду. Жарим до готовности. Трем на мелкой терке брынзу. Когда мясо готово, формируем блюдо. Приятного аппетита. Спасибо
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2016 года wowan5 #
я кстати шашлык всегда с томатами в своем соку мариную.когда то даже рецепт выкладывала
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
8 июня 2016 года Просто Сергеевна #
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
8 июня 2016 года Просто Сергеевна #
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
8 июня 2016 года Просто Сергеевна #
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
8 июня 2016 года Просто Сергеевна #
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
8 июня 2016 года Просто Сергеевна #
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
8 июня 2016 года Просто Сергеевна #
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
8 июня 2016 года Просто Сергеевна #
5 минут полёт нормальныйнормальный
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Просто Сергеевна #
9 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
8 июня 2016 года начинающий повар-нок #
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
8 июня 2016 года начинающий повар-нок #
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
8 июня 2016 года начинающий повар-нок #
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
8 июня 2016 года начинающий повар-нок #
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Пральна...Быстро поднятое мясо, не считается упавшим
8 июня 2016 года начинающий повар-нок #
8 июня 2016 года krolya13 #
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
8 июня 2016 года krolya13 #
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
8 июня 2016 года yugai ludmila65 #
БИТОК С КАРТОШКОЙ ПОДАЮТ...
СВЕРХУ СЫРОМ ПОСЫПАЮТ
И К СТОЛУ НАС ПРИГЛАШАЮТ.
8 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Много мы себе кладем,
Чтобы сытными нам быть,
Сто грамм водочки попить,
Огуречком закусить,
Да пойти потом плясать,
И конечно вновь жевать
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: