Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Шашлык из птицы

Мария ПоПоваренок 6 уровня

9 июня 2016, 10:31
5378

Курица-гриль в хлебных чашках

Повстречались мне на одном кулинарном форуме лепешки, наполненные салатом. Мне захотелось их наполнить мясом и свежими овощами. Получились своего рода чашки или корзинки, суть не в названии. Это очень вкусно. Эти хлебные лепешки похожи на "питу", но здесь тесто очень тонкое и местами хрустящее. Держат форму шара и на следующий день. Легко взять с собой на природу и наполнить, чем душа пожелает. Я в этот раз замариновала куриное мясо в специях от Forester и моментально поджарила его на очень удобной решетке-гриль этой же фирмы. Ужин удался.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Шашлык из птицы

Ингредиенты для «Курица-гриль в хлебных чашках»:

Вода газированная — 180 мл
Дрожжи (свежие) — 10 г
Сахар — 10 г
Соль — 5 г
Мука пшеничная / Мука — 280 г
Бедро куриное — 4 шт
Приправа (для шашлыка из курицы от Forester) — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1951.6 ккал	белки 124.4 г	жиры 52.4 г	углеводы 242.5 г
100 г блюда
ккал 207.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 5.6 г	углеводы 25.8 г

Рецепт «Курица-гриль в хлебных чашках»:

В теплой воде развести дрожжи. Добавить соль, сахар и муку. Замесить тесто.
Убрать в тепло для подъема.
Тесто разделить на кусочки весом по 40 г. Скатать шарики, накрыть и оставить на 5 минут.
Стол присыпать мукой. Раскатать лепешки высотой 2 мм.
Духовой шкаф нагреть вместе с противнем до 230 градусов.
Быстро переложить лепешки на противень. Выпекать 5-7 минут. Лепешки вздуются и зарумянятся, можно доставать. Остудить на решетке.
С куриных бедер срезать мясо и нарезать на небольшие кусочки. У меня вышло 400 г мяса.
Посыпать приправой и добавить масло.
Перемешать. Оставить мариноваться на 30-60 минут.
Жарить курицу на открытом огне.
Мясо лучше почаще перемешивать.
Ножом сделать в лепешке отверстие. Наполнить курицей-гриль. Вкуснее добавить туда же любой соус и свежие овощи.
Приятного аппетита.
За идею лепешек - моя благодарность Карине.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: обед ужин гриль

Вкусы: пряный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127708/]Курица-гриль в хлебных чашках[/url]
[url=/recipes/show/127708/][img]/data/cache/2016may/18/59/1581852_89655-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Шашлык из птицы
Повстречались мне на одном кулинарном форуме лепешки, наполненные салатом. Мне захотелось их наполнить мясом и свежими овощами. Получились своего рода чашки или корзинки, суть не в названии. Это очень вкусно. Эти хлебные лепешки похожи на "питу",  но здесь тесто очень тонкое и местами хрустящее. Держат форму шара и на следующий день. Легко взять с собой на природу и наполнить, чем душа пожелает. Я в этот раз замариновала куриное мясо в специях от Forester и моментально поджарила его на очень удобной решетке-гриль этой же фирмы. Ужин удался.

Ингредиенты: Вода газированная, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Бедро куриное, Приправа, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, гриль.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица-гриль в хлебных чашках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/18/59/1581852_89655-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица-гриль в хлебных чашках" title="Рецепт: Курица-гриль в хлебных чашках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Повстречались мне на одном кулинарном форуме лепешки, наполненные салатом. Мне захотелось их наполнить мясом и свежими овощами. Получились своего рода чашки или корзинки, суть не в названии. Это очень вкусно. Эти хлебные лепешки похожи на "питу",  но здесь тесто очень тонкое и местами хрустящее. Держат форму шара и на следующий день. Легко взять с собой на природу и наполнить, чем душа пожелает. Я в этот раз замариновала куриное мясо в специях от Forester и моментально поджарила его на очень удобной решетке-гриль этой же фирмы. Ужин удался.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/351/">
          Шашлык из птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица-гриль в хлебных чашках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10293/">гриль</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127708/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица-гриль в хлебных чашках

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Шашлык из птицы

Ингредиенты для «Курица-гриль в хлебных чашках»:

Вода газированная Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Бедро куриное Приправа Масло растительное

Тэги: обед, ужин, гриль

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

428

Курица-гриль в хлебных чашках

52
428
3935

Попробуйте приготовить вместе

147

Салат "Аргентинское танго"

81
147
14360

739

Роллы "Мозайка"

222
739
204456

378

Печенье "Оракул"

112
378
12010

Комментарии и отзывы

23 июня 2016 года Маташка-2015 #

Идея отличная, но у меня не получилась. Пробовала уже два раза. Второй взвешивала все на весах. Жаль очень.((

23 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)

Что именно не получилось?

27 июня 2016 года Маташка-2015 #

Не раздулись они как чашечки

27 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)

Возможно дело в раскатке. Попробуйте разных размеров по одной лепешки выпекать. Возможно тоньше сделали. У меня из всего количества всего одна на половину вздулась.

28 июня 2016 года Маташка-2015 #

Попробую. рецепт теста мне понравился. Я уже попробовала немного увеличить сахара и у меня получилось вкусное сдобное тесто. Испекла булочки к чаю))

30 августа 2016 года Фотина #

↑Ответ для Маташка-2015

Что бы лепешки вздулись нужна высокая температура в духовке, 250 и все получиться ))

31 августа 2016 года Маташка-2015 #

у меня она и была высокая

17 июня 2016 года Rencha1 #

Отличный рецепт воздушных лепёшек!

Простор для фантазии)))

17 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)

Рада, что ты оценила, Ренаточка!

16 июня 2016 года НАНЯ 02 #

Очень оригинальная идея с лепешками!!

15 июня 2016 года Ма17рина #

Маша, замечательный рецепт и аппетитные фото!

15 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо

11 июня 2016 года Ирушенька #

Машенька, интересная какая идея! Очень аппетитное и красиво!

12 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

11 июня 2016 года мисс #

обалденный рецепт

удачи

11 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо, Света!