Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

SvettttttПоваренок 6 уровня

9 июня 2016, 11:44
25249

Блинная лазанья "Русский привет Италии"

Делать самим листы лазаньи очень муторно, не имея специальной машинки для раскатки теста. Купить в магазине просто, да не везде они продаются. Да и не всегда хочется в магазин идти, а лазаньи хочется здесь и сейчас. А мы соединим русские фаршированные блинчики с итальянским соусом и получим шикарное блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блинная лазанья "Русский привет Италии"»:

Для блинчиков

Молоко — 800 мл
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1 ст. л.

Для начинки

Говядина (отварная или любое другое мясо или курица) — 300 г
Мясо (копченое или любые копчености) — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Помидор (крупные) — 2 шт
Чеснок (крупный) — 1 зуб.
Базилик (сухой) — 1 щепот.
Сыр твердый (типа Российского) — 100 г
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Для соуса

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Бульон (куриный, говяжий (нежирный) или грибной) — 300 мл
Сливки (10%) — 200 мл
Сыр твердый (типа Российского) — 100 г
Орех мускатный — 1 щепот.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4987.3 ккал	белки 200 г	жиры 262.6 г	углеводы 416.5 г
Порции
ккал 831.2 ккал	белки 33.3 г	жиры 43.8 г	углеводы 69.4 г
100 г блюда
ккал 173.2 ккал	белки 6.9 г	жиры 9.1 г	углеводы 14.5 г

Рецепт «Блинная лазанья "Русский привет Италии"»:

Первым делом испечь блинчики по Вашему любимому рецепту.
По этому рецепту блинчики всегда получаются тоненькие.
Сложить их на чистом сухом полотенце, но не стопкой.
Мясо (в данном случае говядина) провернуть через мясорубку или пробить в блендере.
Копченое мясо (в данном случае курица) мелко нарезать, пусть кусочки будут чувствоваться на зуб.
Лук мелко нарезать, готовить 5 минут в растительном масле. Добавить к нему рубленый чеснок и жарить на среднем огне еще 1 минуту.
Добавить рубленные кубиками помидоры, базилик, соль и перец, тушить 5-7 минут.
Овощи добавить к мясной составляющей начинки.
Дело за соусом: на отдельной сковороде обжарить муку до легкой золотистости, добавить сливочное масло.
Не переставая энергично перемешивать, влить горячий бульон, довести до кипения, влить сливки, довести до кипения, но не допуская его.
Всыпать тертый сыр, перемешать, добавить мускатный орех, соль и перец, огонь выключить.
На дно глубокой формы для запекания выложить внахлест 2-3 блинчика.
Покрыть слоем соуса, затем начинкой.
Сверху снова выложить 2-3 блинчика.
Повторять слои, пока не закончатся блинчики.
Для верхнего слоя оставить немного соуса. Покрыть им верх «лазаньи»
Посыпать сверху тертым сыром.
Запекать 30 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.
При подаче нарезать на куски и декорировать зеленью и овощами.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: праздник завтрак ужин обед второе блины

Вкусы: блинный мясной насыщенный копченый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127715/]Блинная лазанья "Русский привет Италии"[/url]
[url=/recipes/show/127715/][img]/data/cache/2016jun/09/44/1607028_96430-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Делать самим листы лазаньи очень муторно, не имея специальной машинки для раскатки теста. Купить в магазине просто, да не везде они продаются. Да и не всегда хочется в магазин идти, а лазаньи хочется здесь и сейчас. А мы соединим русские фаршированные блинчики с итальянским соусом и получим шикарное блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол!

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Крахмал картофельный, Масло растительное, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Говядина, Мясо, Помидор, Чеснок, Базилик, Сыр твердый, Перец черный, Масло сливочное, Бульон, Сливки, Орех мускатный.
Тэги: праздник, завтрак, ужин, обед, второе, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинная лазанья "Русский привет Италии"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/09/44/1607028_96430-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинная лазанья Русский привет Италии" title="Рецепт: Блинная лазанья Русский привет Италии"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делать самим листы лазаньи очень муторно, не имея специальной машинки для раскатки теста. Купить в магазине просто, да не везде они продаются. Да и не всегда хочется в магазин идти, а лазаньи хочется здесь и сейчас. А мы соединим русские фаршированные блинчики с итальянским соусом и получим шикарное блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинная лазанья "Русский привет Италии"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127715/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинная лазанья "Русский привет Италии"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блинная лазанья "Русский привет Италии"»:

Молоко Мука пшеничная Крахмал картофельный Масло растительное Яйцо куриное Соль Сахар Говядина Мясо Помидор Чеснок Базилик Сыр твердый Перец черный Масло сливочное Бульон Сливки Орех мускатный

Тэги: праздник, завтрак, ужин, обед, второе, блины

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1276

Лазанья по-русски

100
1276
32616

1148

Блинная лазанья "Русский привет Италии"

52
1148
18170

1112

Блинный пирог с курицей и шампиньонами

100
1112
53795

894

Блинный пирог "Широкая масленица"

186
894
48430

745

Блинный торт с куриным паштетом и грибами

103
745
30385

471

Блинница

126
471
22257

410

Блинный пирог с селедочным паштетом

46
410
17583

170

Закусочный блинный торт

47
170
19917

123

Блинная запеканка с грибами и соусом "Бешамель"

51
123
8547

Блинный пирог с курицей и грибами

36
75
2885

Блинчатый пирог

7
58
4190

Блины "Черепашка"

57
27
5359

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Блинная лазанья "Русский привет Италии"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 марта 2019 года Lannocchka #

+10

[+5]

Ну вот, наконец, завтра и Масленица. Я решила отпраздновать её приход Вашим потрясающим рецептом. Получилось очень вкусно. Большое Вам спасибо за МК. Думала завтра фото выложить, но муж недотерпел, отьел кусок от горяченной, да ещё и на ночь

С праздником Широкой Масленницы всех поварят

PS Нашла тут в словаре значение слова "лазанья": блюдо итальянской кухни, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусами бешамель и болоньезе, но возможны и другие соусы... Так что, господа критики, нет в названии ЭТОГО блюда, похоже, никакого противоречия

3 марта 2019 года nat-talli1 #

Лана, какая красота аппетитная! Спасибо за наводку. Дети очень любят лазанью обыкновенную. Надо попробовать сделать лазанью блинную.)

27 февраля 2018 года ЛИДИЯ ПИЖЕНКО #

17 февраля 2018 года Ki5syN #

Интересный рецепт) сейчас в духовке уже запекается! Соус просто сказка!!!!

28 декабря 2016 года nastenkamur #

вопрос по рецепту

подскажите, а сколько нужно блинчиков (в шт) и какой объём у вашей формы для запекания?

28 декабря 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Форма овальной форма, 20*15. Из этого количества продуктов получается 20-22 блинчика, сколько конкретно ушло уже не помню. Но у нас блинчики лишними не бывают

28 декабря 2016 года nastenkamur #

у нас тоже

28 декабря 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

21 июня 2016 года Грейсик #

Отличный рецепт! Спасибо! буду обязательно готовить - муж очень любит блины, да и я то же...

18 июня 2016 года Кочеткова40 #

Да, это очень и очень вкусно. Я уже много лет делаю такой пирог на свой день рождения для гостей, и всегда он имеет колоссальный успех. Только я чуть усложнила - делаю три вида начинки - 1) мясную (говядина, свинина или курица - всё хорошо, с пассерованным луком), 2)грибы жареные с луком (тоже разные - опята, вешенки или шампиньоны), 3)тертый сыр (желательно поострее). Слои чередую, их у меня получается 9-12, всё зависит от к-ва начинки, а блинчиков я заранее выпекаю заведомо больше. Один недостаток - пирог долго пропекается в духовке, собственно, его просто нужно хорошо прогреть, т к он собирается из уже готовых элементов, единственно - нужно, чтобы расплавился сыр. И, чтобы верхние блинчики не подгорели, я его прикрываю фольгой или пекарской бумагой

16 июня 2016 года Vasillita #

Спасибо, очень интересный рецепт, уверена, что и вкусный. И не столь важно, как он называется

15 июня 2016 года Dinni #

Классная идея!!

Супер!!!

Спасибо, что поделились такой вкусняшкой!

15 июня 2016 года Забияка7 #

"Не лазанья-не лазанья" И пральна люди возмущаются!Зачем обманывать? Это в 10 раз вкусней,проще в приготовлении и доступнее Из названия сразу было понятно,что уж никак не о фирменном итальянском блюде пойдет речь Ну,ничего! Кто-то приходит сюда за отличными рецептами,а у кого-то другие цели Итальянская идея в русском варианте явно удалась

15 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за такой позитивный комментарий!

15 июня 2016 года gfu515 #

Вкусный рецептик. И очень аппетитно смотрится. Спасибо. Тамара

15 июня 2016 года tatyana01990 #

Замечательный рецепт! К сожалению, у меня нет времени часто готовить такую красотищу, т.к. маленький ребенок. Но на каких-нибудь ближайших выходных оставлю мужа сидеть с ребенком и ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую приготовить эту вкуснотищу!!! Большое спасибо за такой замечательный рецепт

Очень радует, что и продукты доступные... Вобщем, Вы - умница!!! Еще раз спасибо

15 июня 2016 года tati kazimirskaya #

Спасибо большое. Взяла на вооружение. Мы, правда, мясо не ест- ему сделаю с грибами. Ну, а нам с мужем - вот этувкуснотищу

13 июня 2016 года Smail2016 #

13 июня 2016 года Наталья хозяюшка #

Очень даже хороший рецепт! Хоть блины, хоть лаваш. А соус я делаю из обезжиренного молока и беру половину нормы масла. Т.к. когда то худела и привыкла к более здоровой пище и менее жирной. Искала способы как снизить калорийность любимых блюд. И очень похвально, что люди пробуют и ищут для себя подходящие варианты.

14 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий и поддержку!

13 июня 2016 года tanyska60 #

Вот расписались: "не лазанья,не лазанья".Читайте внимательно название рецепта.Автор взял его в кавычки,значит,не претендует на оригинальный рецепт.Тем более,указано.что это "РУССКИЙ привет".А то столько критиков сразу появляется.Отличный рецепт,не менее вкусный и очень патриотичный.Спасибо автору.

14 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большоеиза поддержку, надо было лазанью в кавычки упаковать. Но уж теперь так! Спасибо!

11 июня 2016 года juliaemf #

Красотища!

Вот это я понимаю, по-русски, а то все итальянская, да итальянская лазанья. Пусть знают наших, нигде не пропадем! Вкусно, дешево и сердито

Умничка!!! Спасибо за такую красоту!

Забираю в КК!

14 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Юленька, спасибо огромное за добрые слова!

11 июня 2016 года Ирунчик-любимая #

Это блинный пирог, но никак не лазанья

13 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

11 июня 2016 года Ирушенька #

Светочка, какое красивое и аппетитное блюдо! Великолепный рецепт!

13 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ириш, спасибо!

11 июня 2016 года Galanov #

Когда прочитал в ингредиентах "Сыр твердый (типа Российского)", меня это уже напрягло. А когда оказалось, что всем известный Бешамель вы готовите задом наперед (поскольку так проще),- сначала муку, потом масло, дальше читать уже не стал.

11 июня 2016 года KusakinaA #

Так у автора нигде и не написано, что это Бешамель.

13 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

↑Ответ для Galanov

Спасибо преогромное! Спасибо, что хоть половину прочли!

10 июня 2016 года Шахзода #

вот бы мне кто такой привет передал

14 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ань, я передаю тебе привет! Люблю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блинная лазанья "Русский привет Италии"

Ингредиенты для «Блинная лазанья "Русский привет Италии"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинная лазанья "Русский привет Италии"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блинная лазанья "Русский привет Италии"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Рубрикатор рецептов