Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

JeSeKiПоваренок 7 уровня

10 июня 2016, 16:52
173510

Песочное печенье "Неженка"

Сегодня я хочу Вас, дорогие поварята, угостить очень вкусным печеньем. Этому рецепту не один десяток лет, моя мама его очень часто пекла, теперь пеку его я. Печенье полностью оправдывает свое название: нежное-нежное. Печенье хорошо и долго храниться и не теряет своей нежной структуры. Угощайтесь.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье "Неженка"»:

Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
Крахмал — 2,5 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 230 г
Молоко — 1 стак.
Сахар — 2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8279.4 ккал	белки 90.2 г	жиры 207.8 г	углеводы 1505.1 г
100 г блюда
ккал 350.8 ккал	белки 3.8 г	жиры 8.8 г	углеводы 63.8 г

Рецепт «Песочное печенье "Неженка"»:

Вот такой мерный стакан я использовала (объем 230 мл). Набираю муку и крахмал без горки.
В чашку просеем крахмал и муку.
Добавляем соду и хорошо перемешиваем.
Растопить сливочное масло
Добавляем в растопленное масло сахар и перемешиваем.
Добавляем молоко комнатной температуры и еще раз перемешиваем.
В муку с крахмалом и содой добавляем вышеприготовленную смесь, яйцо и замешиваем нежное, мягкое, слегка липковатое тесто. Накрываем чашку пленкой и убираем в холодильник на 1 ч. 30 мин. - 2 ч.
Холодное тесто выкладываем на слегка припудренный мукой стол и раскатываем в пласт толщиной 5 - 7 мм, формочками вырезаем печенья.
Выкладываем на противень (из этого количества теста у меня получилось 4 противня печений) - противень можно застелить силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Смазывать ничем не надо.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке 15 мин. Не передерживайте печенья!!! Как только чуть зазолотились - вытаскивайте.
Выкладываем печенья в чашку, застеленную полотенцем и остужаем.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка чаепитие печенье полдник

Вкусы: молочный нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127766/]Песочное печенье "Неженка"[/url]
[url=/recipes/show/127766/][img]/data/cache/2016jun/10/14/1608280_31325-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Сегодня я хочу Вас, дорогие поварята, угостить очень вкусным печеньем. Этому рецепту не один десяток лет, моя мама его очень часто пекла, теперь пеку его я. Печенье полностью оправдывает свое название: нежное-нежное. Печенье хорошо и долго храниться и не теряет своей нежной структуры. Угощайтесь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал, Масло сливочное, Молоко, Сахар, Яйцо куриное, Сода.
Тэги: выпечка, чаепитие, печенье, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочное печенье "Неженка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/10/14/1608280_31325-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочное печенье Неженка" title="Рецепт: Песочное печенье Неженка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня я хочу Вас, дорогие поварята, угостить очень вкусным печеньем. Этому рецепту не один десяток лет, моя мама его очень часто пекла, теперь пеку его я. Печенье полностью оправдывает свое название: нежное-нежное. Печенье хорошо и долго храниться и не теряет своей нежной структуры. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочное печенье "Неженка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127766/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочное печенье "Неженка"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье "Неженка"»:

Мука пшеничная Крахмал Масло сливочное Молоко Сахар Яйцо куриное Сода

Тэги: выпечка, чаепитие, печенье, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2178

Песочное печенье "Неженка"

201
2178
147536

Фотографии «Песочное печенье "Неженка"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 июня 2016 года luneva_e #

Женечка!

Чудесные печенюшечки!!!

13 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

12 июня 2016 года каратистка #

+22

[+5]

и правда-домашние, милейшие печенюшки. похожи на коржики молочные,но более насыщенные.сливочный аромат и нежная структура у теста у меня они почему то сильно поднялись, словно пытались превратиться в колобки и сбежать.

тесто замешивала хлебопечка(решила не ляпаться, раз тесто липкое) а нарезали и выпекали и украшали мои дети.

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Катюша, у меня они тоже хорошо поднимаются, примерно в половину. Так и должно быть. Детки у тебя молодцы, такую красоту сотворили. Рада, что печенья понравились.

12 июня 2016 года каратистка #

да,будет что к завтраку на угощение.жалко, что я на диете-2 штучки попробовала. больше НИЗЯ. украсили просто для настроения.не все, конечно, дети-есть дети. хочется порисовать

спасибо за рецепт!

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И тебе спасибо за выбор

12 июня 2016 года акчуч #

↑Ответ для каратистка

Катюша, какие у тебя нарядные, прям новогодние печеньки получились! Дети наверное уже ждут праздника и деда Мороза!

Очень аппетитно смотрится!

12 июня 2016 года каратистка #

Олечка! они просто очень любят рисовать и украшать. сын еще и фигурные пироги со мной печет и ,знаешь,хорошо получается! а печенинки и правда,такие и к праздничному столу подойдут.а при желании и на елку развесить можно будет.

12 июня 2016 года акчуч #

Рада, что у тебя такие творческие детки!

12 июня 2016 года victoria ms #

+19

[+5]

Женечка, спасибо!!! Ты вернула меня в детство к бабушкиным печенькам!!! Да ещё мелкая стала мне помогать, что очень полезно и приятно,и лишь немного сказывается на ровности печенек.... СПАСИБО!!!

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Викуль, спасибо за красоту к рецепту

Мне приятно что печенья понравились. А то что доча помогала - это здорово. Целую её в носик.

13 июня 2016 года victoria ms #

12 июня 2016 года Feotinia #

+23

[+5]

Наконец-то, я нашла печенье, которое хрустящее и рассыпчатое! Давно искала именно такое! Делала порцию в 2 раза меньше и сахара ложила тоже меньше, не люблю сильно сладкое. Крахмала брала пополам кукурузный и картофельный, т.к. того и другого было мало. Тесто получилось тяжелое в работе, сильно крошилось после холодильника. Но помучиться стоило! То печенье, которое пеклось 20 мин и осталось белым, по вкусу получилось, как магазинные коржики. А то которое немного перестояло, я его катала тоньше, получилось на вкус, как Крокет! Мои в восторге! Спасибо за рецепт!

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Огромное Вам спасибо за скорое воплощение рецепта! Печенья у Вас очень красивые получились, я таких форм даже и не видела. По поводу теста: оно не крошится, на фото у меня видно (где раскатан корж). Оно после холодильника перестает быть липким и легко раскатывается. Может Вам надо было чуть больше муки добавить? В любом случае, еще раз спасибо за доверие к рецепту и изумительно красивый фото-отчет.

12 июня 2016 года Feotinia #

Я думаю, что крошилось, наоборот, что с мукой переборщила и масло было домашнее! А формочки я заказывала на Aliexpres. Если хотите, скину ссылку в личку. Формочки в виде шприца с насадками или проще сказать, как штамп с печатью... У китайцев чего только нет...

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Буду Вам очень признательна за ссылку.

12 июня 2016 года Feotinia #

Все скинула.

13 июня 2016 года zulfija171 #

и мне скиньте если не трудно пожалуйста

13 июня 2016 года Feotinia #

Не трудно! Скинула!

12 июня 2016 года Tata0330 #

↑Ответ для Feotinia

Извиняюсь,что влезла,буду благодарна,если и со мной поделитесь ссылочкой....

13 июня 2016 года Feotinia #

Пожалуйста, держите!!! Скинула!

13 июня 2016 года danna10 #

Можно мне тоже, как из магазина печенюхи получились

13 июня 2016 года Feotinia #

Да, пожалуйста! Я тоже давно искала формочки, чтобы как магазинные получались. Нашла у китайцев!

14 июня 2016 года korolina #

Извиняюсь,а мне можно ссылочку?

16 июня 2016 года Feotinia #

Можно!

Уважаемые администраторы, я здесь выложу ссылочку на формочки. Пожалуйста не удаляйте, раз поварятам нужно!

Ссылка: http://ru.aliexpress.com/item/New-4Patterns-Square-Moon-cake-Fondant-Sugarcraft-Decorating-Cookies-Mold-Mould-Baking-Tool-Set-Hot/32398703611.html
Это маленькие, есть побольше, но дороже.

18 июня 2016 года korolina #

Ой,спасибо огромное!!!!!!!!!!!

Поварятам очень,очень нужно!!!!!

14 июня 2016 года RaIena #

↑Ответ для Feotinia

Добрый вечер

я тоже в очереди за формочками

16 июня 2016 года Feotinia #

Ссылка чуть выше.

16 июня 2016 года RaIena #

Спасибо

12 июня 2016 года GuberNaToR #

Ой,да,они,родные!Вкусные-вкусные,родом из детства!

Женечка,спасибо за полёт души и от меня мамуле-нежнейший поцелуй.Здоровья,здоровья,счастья и ещё раз здоровья обеим.

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, спасибо большое за такой радостный комментарий. Целуем тебя и обнимаем с мамулей вместе.

12 июня 2016 года GuberNaToR #

Люблю вас ,мои родные.Пусть здоровье,погода и настроение побалуют вас по высшему разряду!

11 июня 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт!

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Замечательный рецепт!

11 июня 2016 года maraki84 #

Женечка, изумительные печеньки!

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Машенька, спасибо!

11 июня 2016 года Анастасия АГ #

Аппетитные печенки!

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Аппетитные печенки!

11 июня 2016 года korolina #

Аппетитное печенье!!!!

Утащила в КК.

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ирочка, на здоровье!

11 июня 2016 года Сурик #

Женечка, великолепные печеньки!

Фото-супер!!!

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, дорогая, за похвалу.

11 июня 2016 года Ольга6119 #

Спасибо ,Женечка,напомнила мне о давнем рецепте этого печенья,это вкусно

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, спасибо что заглянула.

11 июня 2016 года Просто Дуня #

Женечка,

расчудесные печеньки, мне понравились, даже очень!

Надо брать.

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Светочка! Буду очень рада если рецепт понравится.

11 июня 2016 года vipfrau #

А яйцо то, яйцо куда и когда?!

11 июня 2016 года Pavelia #

"В муку с крахмалом и содой добавляем вышеприготовленную смесь, яйцо и замешиваем нежное, мягкое, слегка липковатое тесто..."

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для vipfrau

Шаг 7.

10 июня 2016 года Шахзода #

сундучок с печеньем- просто клад!

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Анечка, благодарю от всей души.

10 июня 2016 года Ирушенька #

Женечка, чудесное печенье! Красивое и такое соблазнительное!

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ирочка, мерси

10 июня 2016 года Иулия Михайлова #

Извините, а яйцо когда добавляется?

11 июня 2016 года Pavelia #

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Иулия Михайлова

Шаг 7.

10 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Женечка,чудесные печенья!

Очень соблазнительные!

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, спасибо!

10 июня 2016 года каратистка #

пеку подобное,на без крахмала. надо сравнить

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Катюша, буду ждать твоего вердикта

12 июня 2016 года каратистка #

по вкусу отличия не заметила, а вот то, что они более легкие и нежные по структуре- это факт! т.е. крахмал сделал их более легкими.

10 июня 2016 года NataliM-2015 #

Такие красивые печенюшки!

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наташенька, спасибо за похвалу.

10 июня 2016 года IrikF #

Классная выпечка!!!

12 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Классная выпечка!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочное печенье "Неженка"

Ингредиенты для «Песочное печенье "Неженка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочное печенье "Неженка"»:

Другие варианты рецепта

Песочное печенье "Неженка"

Похожие рецепты

Печенье с карамельной крошкой

Печенье "Ёжики"

Карамельно-кофейное печенье

Печенье "Осенний Вальс"

Печенье "Сливочный кокос"

Печенье "Американер"

Печенье "Завтрак для малоежки"

Итальянское печенье с изюмом

Двухцветное песочное печенье

Фотографии «Песочное печенье "Неженка"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!