Шашлык из куриного мяса в маринаде из топленого молока. Ароматно, нежно и вкусно!
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 12 июня 2016, 11:54
- 2768
Шашлык "Топлёная курица"
Ингредиенты для «Шашлык "Топлёная курица"»:
Шашлык
- Бедро куриное — 1 кг
- Приправа (Forester ) — 1,5 ст. л.
- Молоко топленое — 600 мл
- Масло оливковое — 0,5 стак.
- Чеснок — 6 зуб.
- Соль — по вкусу
Соус
- Вино белое сухое — 100 мл
- Морковь — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Приправа (Forester ) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2861.7 ккал |
белки
245.9 г |
жиры
157.1 г |
углеводы
93.8 г |
| Порции | |||
| ккал 715.4 ккал |
белки 61.5 г |
жиры 39.3 г |
углеводы 23.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Шашлык "Топлёная курица"»:
-
Куриные бедра засыпаем приправой от компании Forester.
Гриль-приправа для курицы содержит морскую соль, паприку, сушеный чеснок, имбирь, сахар, кориандр, зиру, розовый перец, ямайский перец, черный перец, корицу, кардамон. Можно также посолить шашлык по вкусу, если морской соли недостаточно. -
Залить бедра топленым молоком.
-
Зубчики чеснока почистить и порезать на несколько частей, добавить к мясу.
-
Налить к мясу оливковое масло. Оставить мариноваться на 2-3 часа.
-
Соус будем готовить на основе моркови. Берем полусырую морковь, потереть на мелкой терке.
-
В сковороду высыпать морковь и залить белым вином, тушить до испарения жидкости.
-
Затем добавить приправу Forester и сметану. Тушить около 10 минут.
-
Убрать соус со сковороды в миску и добавить измельченный чеснок. Тщательно перемешать до однородности.
-
Острый соус с винными нотками готов для шашлыка!
-
Шампуры от компании Forester очень прочные и не гнуться после нанизывания мяса. Имеется удобная ручка-винт, которая позволяет надежно фиксировать шампур в пазах мангала и не дает шампуру прокручиваться.
-
Куриные бедра достать из маринада, нанизать на шампуры.
-
Шашлык жарить до готовности над горячими углями.
-
Шашлык готов!
Подавайте сразу к столу вместе с соусом!
Желаю приятного аппетита!
Желаю приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2016 года Tatanj #
20 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
12 июня 2016 года Анастасия АГ #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
12 июня 2016 года Ирушенька #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
12 июня 2016 года veronika1910 #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
12 июня 2016 года тататима #
12 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
12 июня 2016 года Суслик Маринка #
12 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
12 июня 2016 года Щербакова Елена #
12 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
12 июня 2016 года мисс #
12 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: