Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

миссПоваренок 10 уровня

13 июня 2016, 5:37
10237

Свиная рулька в соево-горчичном маринаде

Любите ли вы свиную рульку так, как люблю её я и все члены моей семьи? На сайте десятки разных рецептов запечённой свиной рульки. Готовлю её почти каждую неделю и всё время по-разному. Вот, ещё один рецептик ароматной, сочной, в меру острой свиной рульки.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная рулька в соево-горчичном маринаде»:

Соевый соус (соус ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Рулька (свиная (около 1 кг)) — 1 шт
Имбирь (свежий) — 10 г
Чеснок — 2 зуб.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Кардамон (молотый) — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Горчица (с зёрнами) — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец чили — 1/4 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2290.9 ккал	белки 104.5 г	жиры 193.3 г	углеводы 34.6 г
Порции
ккал 572.7 ккал	белки 26.1 г	жиры 48.3 г	углеводы 8.7 г
100 г блюда
ккал 163.6 ккал	белки 7.5 г	жиры 13.8 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Свиная рулька в соево-горчичном маринаде»:

Берём свиную рульку, моем, по необходимости чистим кожу, обсушиваем бумажным полотенцем.
Чеснок и корень имбиря чистим и режем кусочками.
Острым ножом в рульке делаем крестообразные разрезы. Каждый кусочек имбиря и чеснока окунаем в соль и шпигуем ими рульку.
Кладём рульку в воду, добавляем соль, смесь перцев и лавровый лист, доводим до кипения, снимаем пену и варим на медленном огне 1,5 часа.
Готовим маринад. Смешиваем соевый соус ТМ Kikkoman, горчицу с зёрнами, растительное масло и хлопья перца чили.
Перемешиваем маринад.
Готовую варёную рульку кладём в удобную для запекания форму. Мне нравятся разовые формы.
На дно наливаем немного бульона, смазываем равномерно всю рульку маринадом. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, запекаем 30 минут, периодически поливая маринадом с бульоном.
Подаём рульку горячей или холодной. Летом на гарнир достаточно зелени и овощей. Я подавала с листьями салата.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лето + К" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее второе

Вкусы: мясной пикантный острый насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127863/]Свиная рулька в соево-горчичном маринаде[/url]
[url=/recipes/show/127863/][img]/data/cache/2016jun/13/40/1610818_58562-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Любите ли вы свиную рульку так, как люблю её я и все члены моей семьи?
На сайте десятки разных рецептов запечённой свиной рульки. Готовлю её почти каждую неделю и всё время по-разному. 
Вот, ещё один рецептик ароматной, сочной, в меру острой свиной рульки.

Ингредиенты: Соевый соус, Рулька, Имбирь, Чеснок, Смесь перцев, Кардамон, Соль, Горчица, Масло растительное, Перец чили, Лист лавровый.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиная рулька в соево-горчичном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/13/40/1610818_58562-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиная рулька в соево-горчичном маринаде" title="Рецепт: Свиная рулька в соево-горчичном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любите ли вы свиную рульку так, как люблю её я и все члены моей семьи?
На сайте десятки разных рецептов запечённой свиной рульки. Готовлю её почти каждую неделю и всё время по-разному. 
Вот, ещё один рецептик ароматной, сочной, в меру острой свиной рульки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиная рулька в соево-горчичном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1553">Рулька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127863/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиная рулька в соево-горчичном маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная рулька в соево-горчичном маринаде»:

Соевый соус Рулька Имбирь Чеснок Смесь перцев Кардамон Соль Горчица Масло растительное Перец чили Лист лавровый

Тэги: обед, ужин, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2496

Свиная рулька "Медово-горчичная"

97
2496
41894

480

Рулька-гриль по-домашнему

65
480
20696

312

Свиная рулька в соево-горчичном маринаде

58
312
5612

163

Рулька от супруга

25
163
3643

114

Рулька в пекинском стиле

18
114
2905

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

728

Салат из лосося с горчичной заправкой

56
728
9253

575

Фаршированные яйца с ветчиной и зеленью

13
575
76332

584

Торт "Белый русский"

111
584
37568

Фотографии «Свиная рулька в соево-горчичном маринаде» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 июня 2016 года victoria ms #

Бесподобный вариант приготовления рульки!!!

14 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

13 июня 2016 года Суслик Маринка #

Аппетитнейшая рулька!

14 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)