Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

mojito2012Поваренок 6 уровня

22 июня 2016, 6:38
6110

Овощи-гриль по-грузински

Овощи на гриле имеют приятный дымный аромат. А если добавить немного восточного акцента, то получается вкусная и легкая летняя закуска к любому шашлыку.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Овощи-гриль по-грузински»:

Кабачок — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Кинза — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Орехи грецкие (ядра) — 50 г
Перец красный жгучий
Приправа (ТМ Forester для овощей и грибов) — 2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1/3 ч. л.
Уксус (винный) — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1085 ккал	белки 17.6 г	жиры 82.8 г	углеводы 208.3 г
Порции
ккал 271.3 ккал	белки 4.4 г	жиры 20.7 г	углеводы 52.1 г
100 г блюда
ккал 105.3 ккал	белки 1.7 г	жиры 8 г	углеводы 20.2 г

Рецепт «Овощи-гриль по-грузински»:

Подготовить овощи для гриля - помыть, высушить. Перец разрезать на четвертинки, удалить семена. Лук очистить, нарезать кольцами. Кабачок также нарезать кольцами.
Баклажан нарезаем кружочками толщиной 1 см. Если вы не уверены в сорте баклажанов, то кружочки лучше заранее немного посолить с обеих сторон, дать постоять минут 10-15, промыть и обсушить. Если вы точно знаете, что баклажаны у вас не горькие, то этот шаг пропускаем.
Овощи переложить в емкость, посыпать приправой и полить оливковым маслом, перемешать.
Решетку гриль смазать немного маслом и выложить овощи.
Обжарить овощи до готовности - это займет 10-15 минут.
Ядра грецких орехов поджарить немного в духовке или на сковороде, измельчить.
Овощи гриль перемещать с орехами, измельченным чесноком, кинзой и семенами кориандра и красным острым перцем (на любителя). Добавить немного винного уксуса. Посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: гриль

Вкусы: овощной пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/128334/]Овощи-гриль по-грузински[/url]
[url=/recipes/show/128334/][img]/data/cache/2016jun/06/11/1602710_23985-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Овощи на гриле имеют приятный дымный аромат. А если добавить немного восточного акцента, то получается вкусная и легкая летняя закуска к любому шашлыку.

Ингредиенты: Кабачок, Баклажан, Лук красный, Перец болгарский, Масло оливковое, Кинза, Чеснок, Орехи грецкие, Перец красный жгучий, Приправа, Кориандр, Уксус.
Тэги: гриль.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощи-гриль по-грузински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/06/11/1602710_23985-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощи-гриль по-грузински" title="Рецепт: Овощи-гриль по-грузински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Овощи на гриле имеют приятный дымный аромат. А если добавить немного восточного акцента, то получается вкусная и легкая летняя закуска к любому шашлыку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощи-гриль по-грузински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10293/">гриль</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/128334/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощи-гриль по-грузински

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощи-гриль по-грузински»:

Кабачок Баклажан Лук красный Перец болгарский Масло оливковое Кинза Чеснок Орехи грецкие Перец красный жгучий Приправа Кориандр Уксус

Тэги: гриль

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

787

Капустный суп с фасолью

209
787
19667

225

Салат «Бычок»

115
225
23366

853

Тефтели "Уютные"

49
853
14350

Комментарии и отзывы

11 февраля 2021 года budja #

Вкусный,ароматный,в меру острый салат.Спасибо за рецепт.

24 июня 2016 года mizuko #

25 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо!

24 июня 2016 года Ange77 #

Прекрасный рецепт!

25 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)

Прекрасный рецепт!

Благодарю!

23 июня 2016 года tomi_tn #

24 июня 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо!