Простой рецепт. Наверное ничего нового, но мне нравится простота и быстрота приготовления. Приятного аппетита!
EnnirAПоваренок 2 уровня
- 23 июня 2016, 21:31
- 20682
Портобелло жареные
Ингредиенты для «Портобелло жареные»:
- Грибы — 500 г
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
894.8 ккал |
белки
18 г |
жиры
84.9 г |
углеводы
15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.7 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Портобелло жареные»:
-
Грибы обмыть и обсушить.
-
Нарезать полосками.
-
Соединить сливочное масло и растительное в сковороде. Прогреть немного.
-
Добавить грибы и специи.
-
Обжарить грибы на умеренном огне 20 минут, помешивая.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2016 года Gayanulya #
27 июня 2016 года Gray she-wolf #
25 июня 2016 года luporez #
27 июня 2016 года EnnirA # (автор рецепта)
28 июня 2016 года luporez #
Agaricus bisporus is an edible basidiomycete mushroom native to grasslands in Europe and North America. It has two color states while immature —white and brown—both of which have various names. When mature, it is known as portobello mushroom, often shortened to just portobello.
(Шампиньон двуспоровый является съедобным базидиомицет грибов произрастает в пастбищах в Европе и Северной Америке . Он имеет два цветовых состояния в то время как незрелые -White и коричнево-оба из которых имеют различные названия. Когда зрелый, он известен как портобелло гриб , часто сокращается до просто Портобелло .)
Как видите, нет "вида грибов из семейства шампиньонов" Agaricus рortobello, а есть Agaricus bisporus (Шампиньон двуспоровый) зрелые экземпляры которого называют "порртобелло".
Шампиньон двуспоровый наиболее приспособленный для культивирования вид шампиньонов, поэтому промышленно в больших масштабах выращивают только его. И вы посетив "ферму где выращивают грибы" сможете убедится, что молодые "портобелло" ничем не отличаются от обыкновенных шампиньонов, потому как это и есть обыкновенные двуспоровые шампиньоны.
2 июля 2016 года EnnirA # (автор рецепта)
2 июля 2016 года luporez #
2 июля 2016 года EnnirA # (автор рецепта)
2 июля 2016 года luporez #
Я просто уточнил, что портабелло, это зрелые (старые) шампиньоны. И это уточнение намного расширит аудиторию, повторившую Ваш рецепт. Уверен и Вы, когда публиковали этот рецепт, хотели того же самого - чтобы как можно больше людей приготовили грибы по Вашему рецепту. Или у Вас были какие-то другие цели?
29 сентября 2016 года Gayanulya #
1 октября 2016 года luporez #
Для тех кто в танке - что шампиньон который вы называете "обычным" (хотя это совсем другой вид), что портобелло, это один вид шампиньонов Agaricus bisporus (Шампиньон двуспоровый)! Этот вид благодаря двуспоровости ( в отличии от всех остальных видов шампиньонов) легко выращивается культурно.
Ну не верите мне, поверьте иностранным источникам - Agaricus bisporus (первод - Шампиньон двуспоровый) is an edible basidiomycete mushroom native to grasslands in Europe and North America. It has two color states while immature—white and brown—both of which have various names. When mature, it is known as portobello mushroom, often shortened to just portobello. (перевод - Когда зрелый, он известен как портобелло гриб , часто сокращается до просто Портобелло ).
И не пишите чушь "Портобелло в 10 раз больше чем обычный шампиньон"
- продающиеся молодые шампиньоны обычно 3 см в диаметре. Портобелло ни как не может быть 30 см в диаметре (размером с футбольный мяч), ну посмотрите хотя бы фотки в этом рецепте. Или погуглите картинки блюд из целых портабелло, они в среднем 8 см. Такого размера (30 см) может быть только шляпка зонтика пестрого, съедобного гриба тоже из семейства шампиньоновых.
24 июня 2016 года bigmama62 #
24 июня 2016 года Alisa86 #
23 июня 2016 года bigmama62 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: