Невероятно вкусный и нежный торт! Сегодня хочу рассказать и показать, как готовлю его я. Рецепт проверенный и любимый. Готовить очень просто, из самых доступных продуктов. "Чародейка" очаровывает и околдовывает своим волшебным вкусом. Угощайтесь!
- 1 июля 2016, 5:35
- 90835
Торт "Чародейка"
Ингредиенты для «Торт "Чародейка"»:
Тесто
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль — 1 щепот.
Крем
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 90 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 160 г
- Ванилин — 1 г
Пропитка
Глазурь
- Молоко — 6 ст. л.
- Сахар — 6 ст. л.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5968.5 ккал |
белки
78.4 г |
жиры
330 г |
углеводы
659.9 г |
Порции | |||
ккал 497.4 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 55 г |
100 г блюда | |||
ккал 327.9 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 36.3 г |
Рецепт «Торт "Чародейка"»:
-
ТЕСТО: взбить сливочное масло минуты 3-4.
-
Добавить соль, частями сахар, продолжая взбивание.
-
Ввести по одному яйца, взбивая.
-
Смешать муку и разрыхлитель. Просеять, добавить в тесто.
-
Быстро взбить.
-
И переложить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. У меня разъёмная, диаметр 24 см.
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах.
Бисквит вынуть из формы и охладить на решётке. -
Приготовить заварную часть для крема: соединить сахар, яйцо, молоко 100 мл, муку и взбить венчиком.
-
Довести почти до кипения 150 мл молока
-
И тонкой струйкой влить в него молочно-сахарно-яичную смесь.
-
Проварить на медленном огне при постоянном помешивании до загустения.
-
Накрыть плёнкой, уложив ее прямо на поверность.
Охладить до комнатной температуры. -
Сливочное масло вынуть из холодильника за два часа до взбивания - оно должно быть очень мягким.
-
Взбить масло с ванилином на средней скорости миксера до побеления и по столовой ложке вводить остывшую заварную часть, продолжая взбивание.
-
КРЕМ готов.
-
СИРОП: растворить сахар в воде, влить коньяк.
-
Бисквит разрезать на три коржа.
Верхний корж положить на низ, пропитать сиропом. -
Выложить половину крема, разровнять.
-
Выложить второй корж, пропитать сиропом, нанести оставшуюся часть крема.
-
Нижний корж выложить наверх, пропитать сиропом.
Убрать в холодильник, слегка охладить. -
ГЛАЗУРЬ: смешать все компоненты. Прогреть на огне, помешивая венчиком.
-
Глазурь снять с огня и равномерно нанести на торт с помощью силиконовой кисточки.
-
Я дополнительно украсила торт растопленным шоколадом.
Торт поменял цвет после холодильника...
Комментарии и отзывы
28 мая 2019 года виолетта соболева #
Светочка, огромное спасибо за шикарный рецепт!
28 мая 2019 года PYMA-2016 #
28 мая 2019 года виолетта соболева #
28 мая 2019 года kapitonchick #
28 мая 2019 года виолетта соболева #
28 мая 2019 года alsunchik #
28 мая 2019 года виолетта соболева #
28 мая 2019 года Глушец #
28 мая 2019 года виолетта соболева #
29 мая 2019 года Dama-Lorik #
29 мая 2019 года виолетта соболева #
29 мая 2019 года Лиса Петровна #
29 мая 2019 года виолетта соболева #
А сейчас месяц отпуска в летний период - уже невиданная удача
29 мая 2019 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Всем-всем на доброе здоровье! Очень приятно, что торт понравился! Виолетточка, спасибо от души!
29 мая 2019 года виолетта соболева #
31 мая 2019 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 мая 2019 года wise1288 #
30 мая 2019 года виолетта соболева #
13 мая 2019 года milosveta #
Спасибо.
13 мая 2019 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 мая 2019 года wise1288 #
3 марта 2019 года Маруся1810 #
7 марта 2019 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года красавица киса #
28 февраля 2019 года Светланка g980 # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года красавица киса #
3 марта 2019 года Светланка g980 # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года Беннито #
12 февраля 2019 года Светланка g980 # (автор рецепта)
1 января 2019 года nerolis #
1 января 2019 года Светланка g980 # (автор рецепта)
С Новым годом! Счастья, крепкого здоровья, благополучия Вам и Вашим близким!
Как же я рада, что результат порадовал, торт понравился и было вкусно! На доброе здоровье! Спасибо большое за доверие и теплые слова!
5 октября 2018 года Сурик #
5 октября 2018 года terry-68 #
5 октября 2018 года Сурик #
5 октября 2018 года terry-68 #
Я еще так,с потеками ,не пробовала готовить!
5 октября 2018 года Сурик #
5 октября 2018 года terry-68 #
5 октября 2018 года Сурик #
5 октября 2018 года Покусаева Ольга #
5 октября 2018 года Сурик #
5 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
10 октября 2018 года Сурик #
5 октября 2018 года Larrissa1 #
10 октября 2018 года Сурик #
5 октября 2018 года nnutty #
10 октября 2018 года Сурик #
6 октября 2018 года inulia68 #
10 октября 2018 года Сурик #
6 октября 2018 года акчуч #
10 октября 2018 года Сурик #
12 октября 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
19 ноября 2018 года НАНЯ 02 #
19 ноября 2018 года Сурик #
30 сентября 2018 года Sonechkoi #
1 октября 2018 года lioliy1967 #
1 октября 2018 года Sonechkoi #
3 октября 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
3 октября 2018 года Sonechkoi #
И Вам спасибо. Угощала друга, так он говорит, это шикарный торт, вкус из детства, спасибо Вам за воспоминания
23 августа 2018 года Святочка #
24 августа 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
19 июля 2018 года НВИ4109 #
21 июля 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 июля 2018 года Глушец #
19 июля 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 июля 2018 года mazziadri #
17 июля 2018 года felix032 #
17 июля 2018 года mazziadri #
17 июля 2018 года terry-68 #
17 июля 2018 года mazziadri #
17 июля 2018 года weta-k #
17 июля 2018 года mazziadri #
17 июля 2018 года jannasimf #
17 июля 2018 года mazziadri #
17 июля 2018 года Покусаева Ольга #
17 июля 2018 года mazziadri #
17 июля 2018 года Покусаева Ольга #
17 июля 2018 года mtata #
17 июля 2018 года mazziadri #
18 июля 2018 года mtata #
у нас немного прохладнее стало,сегодня +24 и облачность
18 июля 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 июля 2018 года mazziadri #
19 июля 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Понравилось очень! Спасибо тебе огромное!
18 июля 2018 года Лиса Петровна #
18 июля 2018 года mazziadri #
18 июля 2018 года Лиса Петровна #
18 июля 2018 года Глушец #
18 июля 2018 года mazziadri #
26 июня 2018 года kralena1 #
Спасибо! Однозначно буду печь еще много раз.
27 июня 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
24 мая 2018 года tania 84ru #
25 мая 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
28 апреля 2018 года anny kursk #
29 апреля 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 апреля 2018 года anny kursk #
30 апреля 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
28 апреля 2018 года anny kursk #
6 апреля 2018 года anny kursk #
6 апреля 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
29 марта 2018 года anny kursk #
29 марта 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
27 марта 2018 года anny kursk #
27 марта 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Насколько я знаю, в электрических духовках можно выставить меньшую температуру. Не 180, как в рецепте, а 160 градусов. По поводу фольги не могу подсказать, не пробовала, в моей газовой всегда проблема - белый верх у выпечки.
28 марта 2018 года anny kursk #
27 марта 2018 года korztat #
27 марта 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
27 марта 2018 года anny kursk #
24 февраля 2018 года laka-2014 #
24 февраля 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
24 февраля 2018 года laka-2014 #
24 февраля 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: