Началось все с того, что я захотела драников. Очень их люблю! Но готовлю их редко, поскольку они жареные и впитывают достаточно большое количество масла. И я решила поэкспериментировать)). Результат эксперимента превзошел все ожидания)). Кексы получились очень нежные, воздушные, и при этом без капли масла! А по вкусу как драники))
evil_barbie92Поваренок 3 уровня
- 2 июля 2016, 10:11
- 25103
Картофельно-сырные кексы "А-ля драники"
Ингредиенты для «Картофельно-сырные кексы "А-ля драники"»:
- Картофель (около 400 г) — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Кефир (у меня кефир 1% жирности) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1329.5 ккал |
белки
69 г |
жиры
19.6 г |
углеводы
219.2 г |
| Порции | |||
| ккал 110.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 18.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Картофельно-сырные кексы "А-ля драники"»:
-
На мелкой терке трем картофель и немного отжимаем его.
-
Сразу же смешиваем картофель с яйцами, кефиром, солью и содой. Затем трем на мелкой терке сыр и хорошо все перемешиваем.
-
Всыпаем просеянную муку и опять хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 20 минут, чтобы мука набухла, а сода вступила в реакцию с кефиром.
-
Затем раскладываем тесто по формочкам. Ставим кексики в разогретую до 180 градусов духовку. Я выпекала их 45 минут, пока верхняя корочка не стала аппетитно румяной, а зубочистка не вышла сухой.
-
Вот такая красота получилась)). Можно добавлять в тесто любые специи и приправы по вкусу, любую зелень, чеснок, лук. В общем все, что вы любите!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2016 года Туркина Ольга #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: