Очень вкусный и ароматный хлеб из разных видов муки. Цельнозерновая и ржаная мука добавляют пользы, пшеничная делает мякиш воздушным и мягким. Приятную нотку вносят маслины и прованские травы. Вкус хлеба богатый и насыщенный. Рецепт А. Селезнева.
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 4 июля 2016, 0:30
- 2020
Итальянский хлеб с маслинами
Ингредиенты для «Итальянский хлеб с маслинами»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Мука цельнозерновая — 100 г
- Мука ржаная — 100 г
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Смесь специй (прованские травы) — 1,5 ч. л.
- Маслины — 7 шт
- Вода — 350 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2241.6 ккал |
белки
53.3 г |
жиры
49 г |
углеводы
386.9 г |
| Порции | |||
| ккал 280.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 48.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 36.8 г |
Рецепт «Итальянский хлеб с маслинами»:
-
Муку пшеничную и ржаную просеять, добавить цельнозерновую муку, дрожжи, соль, прованские травы, порезанные маслины. В теплую воду добавить сахар, растворить его, добавить оливковое масло. Постепенно вливая воду в муку, замесить тесто. Оно должно быть гладким, не крутым.
-
Накрываем емкость с тестом полотенцем и ставим в теплое место до увеличения объема в 2 - 2,5 раза.
-
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, припыленную мукой, разделить на части. Количество частей зависит от размеров формы. У меня прямоугольная 26 x 16. Тесто я делила на пять частей.
-
Положить тесто в форму, дать подойти. Смазать хлеб растительным маслом, выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2016 года Грейсик #
13 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
8 июля 2016 года marina sidorova 00 #
9 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Kuss #
5 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года julcook #
4 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Суслик Маринка #
4 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года veronika1910 #
4 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Светланка g980 #
4 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Светланка g980 #
4 июля 2016 года Ирушенька #
4 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: