Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы

гошленаПоваренок 5 уровня

4 июля 2016, 13:05
2952

Пряный томатный джем с яблоками

Этот пряный томатный джем с яблоками настолько универсален, что может быть использован и как гарнир к мясу, и для сопровождения десертов. А как по мне, нет ничего лучше, как кусочек сыра с джемом. Попробуйте новый вкус, надеюсь, понравится!

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Пряный томатный джем с яблоками»:

Помидор (крепких спелых) — 1,5 кг
Яблоко (средних) — 3 шт
Перец чили (красных) — 2 шт
Имбирь (свежий, 3 см) — 1 ломт.
Тимьян (свежий) — 2 веточ.
Сахар (Мистраль тростниковый нерафинированный Кристаллы) — 1 кг
Перец душистый (горошком) — 1 ч. л.
Соль (морская) — 1 ч. л.
Вода (холодная кипяченая) — 120 мл

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4445.6 ккал	белки 9.2 г	жиры 4.2 г	углеводы 1094.5 г
Порции
ккал 185.2 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 45.6 г
100 г блюда
ккал 165.3 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Пряный томатный джем с яблоками»:

Помидоры помыть, обсушить. Сделать на них надрезы крест-накрест. В глубокой кастрюле вскипятить воду. Выключить огонь. Опустить помидоры в кипяток на 30-40 секунд. Затем обдать холодной водой.
С помидоров удалить кожицу. Нарезать дольками.
Перец чили помыть, обсушить. Разрезать вдоль. Обязательно удалить плодоножку, семечки и все перегородки (любителям острого можно этого не делать).
Мякоть перца мелко нарезать.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, убрать сердцевину. Нарезать мелкими кусочками.
Положить кожуру и сердцевину яблок в мешочек из двух слоев марли, добавить тимьян (у меня сухой) и душистый горошек. Прочно завязать мешочек.
Свежий имбирь очистить и мелко нарубить.
В таз для варки варенья влить 120 мл воды. Всыпать сахар Мистраль тростниковый нерафинированный Кристаллы. На сахар выложить кусочки имбиря.
Добавить яблоки. Перемешать.
В последнюю очередь положить в таз дольки помидоров и кусочки чили. Все содержимое аккуратно перемешать, стараясь как можно меньше помять помидоры.
Затем положить мешочек с яблочными очистками и специями.
На среднем огне довести массу до кипения. Добавить морскую соль. Убавить огонь до минимума. Варить, помешивая, примерно 1 час или чуточку больше. Джем должен быть достаточно густым, но не застыть полностью. Извлечь мешочек из джема, отжимая содержимое при помощи ложки.
Горячий джем разложить по стерилизованным банкам и закрыть. Джем идеально подходит к сыру и рыбе. При подаче джем обязательно охладить!!!
Приятного аппетита!

Первые помидорки!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На завтрак На обед На праздничный стол На природу На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: варить завтрак заготовка закуска обед пост праздник приправа соус ужин

Вкусы: изысканный имбирный насыщенный необычный пикантный пряный сладкий томатный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/128856/]Пряный томатный джем с яблоками[/url]
[url=/recipes/show/128856/][img]/data/cache/2016jun/09/59/1607783_98405-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Этот пряный томатный джем с яблоками настолько универсален, что может быть использован и как гарнир к мясу, и для сопровождения десертов. А как по мне, нет ничего лучше, как кусочек сыра с джемом. Попробуйте новый вкус, надеюсь, понравится!

Ингредиенты: Помидор, Яблоко, Перец чили, Имбирь, Тимьян, Сахар, Перец душистый, Соль, Вода.
Тэги: варить, завтрак, заготовка, закуска, обед, пост, праздник, приправа, соус, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряный томатный джем с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/09/59/1607783_98405-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряный томатный джем с яблоками" title="Рецепт: Пряный томатный джем с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот пряный томатный джем с яблоками настолько универсален, что может быть использован и как гарнир к мясу, и для сопровождения десертов. А как по мне, нет ничего лучше, как кусочек сыра с джемом. Попробуйте новый вкус, надеюсь, понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/323/">
          Другие соусы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряный томатный джем с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/311/">приправа</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/128856/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряный томатный джем с яблоками

Категория: Соусы › Другие соусы

Ингредиенты для «Пряный томатный джем с яблоками»:

Помидор Яблоко Перец чили Имбирь Тимьян Сахар Перец душистый Соль Вода

Тэги: варить, завтрак, заготовка, закуска, обед, пост, праздник, приправа, соус, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пряный томатный джем с яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 августа 2016 года Alenchik66 #

+12

[+5]

Леночка, получился просто обалденный джем!!! А запах-то запах какой!!! Я правда чуть перца передала, но ничо, с сыром просто прелестно!

15 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Алёнка, какая прелесть!

Какой цвет!

Верю, вернее знаю, что вкусно!

А перчик я тоже люблю побольше добавить!

11 августа 2016 года Alenchik66 #

Лен, а на зиму такое закатать можно? Как хранится? Рецепт очень заинтересовал

11 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Алена, этот рецепт из журнала под рубрикой "Консервирование", можно на зиму под крышки, будет стоять. Спасибо!

12 августа 2016 года Alenchik66 #

Спасибо за быстрый ответ

. Завтра буду готовить, потом, Леночка, отчитаюсь

12 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Алена, удачи! Держу кулачки, чтобы все получилось и понравилось!

12 июля 2016 года прошутто75 #

Какой интересный состав у джема, Леночка! )))

Я бы попробовала!

12 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

Но ты уже пробовала, такой джем.

Я когда приготовила его, стала смотреть по сайта, есть ли он? готовили его? На сайте "Поваренок" его не оказалось, а вот на сайте "Едим Дома" он есть! И как, ты, думаешь, кто его готовил? Оказывается - ТЫ!

Вот такая история про пряный джем

12 июля 2016 года прошутто75 #

И как, ты, думаешь, кто его готовил? Оказывается - ТЫ!

Леночка, я думаю, ты меня с кем-то перепутала!!!!)))))

я такую экзотику точно ещё не готовила!!!

Да, готовлю я много...., но все-таки ещё не настолько много, чтобы забыть, что я готовила, а что нет !

Но, догадываюсь, с кем ты могла меня перепутать!!!

12 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Сейчас специально пойду "на едим" и посмотрю, или я совсем уже

12 июля 2016 года прошутто75 #

12 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Иришка, все мне надо к врачу!

Это готовила Вика Панченко (Ла Ванда), а ты отдала голос за рецепт дня

Я увидела твою аватарку и решила, что это твое искусство

12 июля 2016 года прошутто75 #

Да-да! Так и есть! )))) Вот и я ОЧЕНЬ удивилась, что ты видела у МЕНЯ такой рецепт!

Ну, в общем, если я опять на этот рецепт "запала", теперь точно надо готовить! Рецепт в КК!

12 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье! А "Графика" уже в холодильнике на 3 часа. Обрезки растащили моментально, очень вкусно!

12 июля 2016 года прошутто75 #

Ой, как здОрово, Лена! ))))

Да-да, уже и по обрезкам можно судить о вкусе этого тортика....

Надеюсь, тебе понравится уже и в готовом виде!

12 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Уже понравился!!!

Такой срез-прелесть! Ирочка, спасибочки!

12 июля 2016 года прошутто75 #

8 июля 2016 года mizuko #

8 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо!

5 июля 2016 года veronika1910 #

Замечательно

8 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Вероничка, большое спасибо!

5 июля 2016 года para_gn0m0v #

Интересно, я бы попробовала!

5 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибо!

Готовьте на здоровье!

5 июля 2016 года Суслик Маринка #

Интересный рецепт!

5 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

5 июля 2016 года Елена-13 #

Супер

5 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Леночка, благодарю!

4 июля 2016 года Ялорис #

Оригинально! Томаты - загляденье!

4 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Лариса, благодарю!

4 июля 2016 года Ялорис #

4 июля 2016 года luneva_e #

Леночек! Очень интересно!

Надо попробовать!

4 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Катерина, готовь на здоровье!

Спасибочки!

4 июля 2016 года Ange77 #

Здорово! Пробовала нечто похожее, очень понравилось!

4 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Ангелина, большое спасибо!

4 июля 2016 года Ирушенька #

Леночка, очень интересный, пикантный джем!

4 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю!

4 июля 2016 года julcook #

Ммм...Пикантно! Леночка, должно быть вкусно! Утащила!

4 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Юлечка, большое спасибо!

На здоровье!

4 июля 2016 года Гуррикап #

Вкуснятина!Такой интересный рецепт!

Все мои любимые продукты! И я ооочень люблю сыр с джемом!!!!Леночка,тебе+++++++ только плюсы!!!

Помидорки такие красивые!!!А мы люди сугубо городские,затариваемся только в магазинах,едим одну химию

4 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Иришка, большое спасибо!

Я тоже городской житель)))Но дачу люблю, с удовольствием там тружусь

4 июля 2016 года Гуррикап #

А у нас и дачи нет,завидую вам всем у кого все свое с грядки,как говорит моя тетя-"с аурой".Хотя это тяжелая работа-но для себя,и в удовольствие

)))

4 июля 2016 года svetysia #

Оригинально

4 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряный томатный джем с яблоками

Ингредиенты для «Пряный томатный джем с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряный томатный джем с яблоками»:

Похожие рецепты

Чесночно-ореховый соус "Муждей"

Аджика очень острая

Весенний соус

Помидорные оладьи с соусом из брынзы

Настойка уксусная со специями

Наилучшая горчица

Соус белый универсальный

Креветочный соус-биск

Рыбно-сливочный соус

Фотографии «Пряный томатный джем с яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!