Лето! Как долго мы его ждали! И вот, наконец-то, пришла пора вдоволь насладиться беззаботной дачной жизнью! Хочется полной грудью дышать свежим воздухом, купаться, спать под берёзами в гамаке и восторгаться яркими благоухающими цветами. Из цветов, а именно - королевы РОЗЫ - мы будем готовить удивительное лакомство...
Ольга ЛеПоваренок 4 уровня
- 4 июля 2016, 19:24
- 6179
Розовый джем
Ингредиенты для «Розовый джем»:
- Цветки (чайной розы) — 10 шт
- Сахар (фруктовый от Мистраль) — 1 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Кислота лимонная — 0,3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
915.4 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
229.3 г |
| Порции | |||
| ккал 45.8 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 11.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 99.7 г |
Рецепт «Розовый джем»:
-
Для джема годится чайная ароматная роза, с тонкими, нежными лепестками.
-
Цветы розы срезать, аккуратно промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце.
-
Оборвите лепестки, пересыпьте небольшим количеством сахара и хорошо перетрите их руками. Должно выделиться небольшое количество сока.
-
В небольшом сотейнике смешать оставшийся фруктовый сахар Мистраль (для джема рекомендую использовать именно его, так как он не придаёт сиропу ненужной нам желтизны) с водой и, помешивая, довести до кипения.
-
Добавить в кипящий сироп лепестки, хорошо перемешать и убрать с плиты. После того, как джем остынет, накрыть сотейник крышкой и оставить на 12 часов при комнатной температуре. По прошествии времени, сотейник вновь поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Сразу же убрать с огня. Такую процедуру нам нужно повторить трижды. Т. е. три раза с интервалом в 12 часов.
-
Остывший джем разложить в чистые, стерильные баночки и герметично закрыть.
Зимой подаём ароматное лакомство к йогурту, мороженому или намазываем на горячий и хрустящий круассан.
Всем прекрасного настроения ))) И немного роз из моего сада...
Всем прекрасного настроения ))) И немного роз из моего сада...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2016 года Арина А #
15 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
12 июля 2016 года ната-62 #
13 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
12 июля 2016 года rara_avis777 #
12 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
13 июля 2016 года MistressNata #
14 июля 2016 года rara_avis777 #
14 июля 2016 года MistressNata #
2. Не важно дождливые дни или нет. Хотя все говорят иначе но у меня большой опыт. Много лет кручу на подарки родным)))
3. Срываете бутоны а не лепестки. Потом смело берете левой рукой лепестки а правой откручиваете ножку. У вас в левой руке останутся лепестки с беленькими кончиками наружу. И вам будет одобно сразу срезать беленький кончик одним махом. Вам не придется каждый лепесток перебирать.
2 августа 2016 года rara_avis777 #
2 августа 2016 года MistressNata #
11 июля 2016 года tanyacon6110 #
11 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
11 июля 2016 года мисс #
11 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
10 июля 2016 года oxa3668 #
10 июля 2016 года BIrisha #
10 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
8 июля 2016 года vene4ka2014 #
9 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
8 июля 2016 года mizuko #
6 июля 2016 года Суслик Маринка #
6 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года veronika1910 #
6 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года oliva7777 #
6 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Viktulia #
5 июля 2016 года para_gn0m0v #
6 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года ААСК #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Olgastih #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года хортичанка #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года хортичанка #
5 июля 2016 года Елена-13 #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Ялорис #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Ялорис #
4 июля 2016 года alekstr #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Юта-2015 #
4 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Юта-2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: