Классический итальянский соус песто готовят в керамической ступке, тщательно растирая все ингредиенты. Но я воспользовалась блендером, включив его на минимальной скорости. Больше не буду покупать этот соус в магазине. У меня получилось вкуснее! Ничего лишнего. Идеальный вкус!
tastyminuteПоваренок 5 уровня
- 7 июля 2016, 6:35
- 146505
Соус "Песто" классический
Ингредиенты для «Соус "Песто" классический»:
- Базилик — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Орехи кедровые — 30 г
- Масло оливковое — 120 мл
- Пармезан — 50 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1688.4 ккал |
белки
38.2 г |
жиры
168.6 г |
углеводы
30.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 444.3 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 44.4 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Соус "Песто" классический»:
-
На приготовление соуса понадобится минут 10 - 15.
Поджариваем орешки. -
В ингредиентах я указала вес пучка базилика (вместе с веточками). Но для соуса нужны будут только листочки!
Поэтому отделаем все листочки от веточек. -
Сыр натираем на терке. Чеснок мелко режем. Солим по вкусу.
Все измельчаем блендером.
Соус готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2016 года Irtir #
30 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
28 июля 2016 года crelov-s #
Большое спасибо!
28 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
20 июля 2016 года el1211 #
23 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
17 июля 2016 года inulia68 #
18 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
21 июля 2016 года inulia68 #
Хочу посоветовать тебе вариант пасты,которую готовят в моём городе-Паста по-генуезски.
Всё очень просто,в кипящую воду вместе со спагетти(80гр на человека) кладём жменьку-две зелёной фасоли и 1-2картошки,порезаной,.как на жарку,слайдами.Варим до готовности спагетти,сцеживаем и заправляем песто.
Уверена-понравится!Очень вкусно!
23 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
23 июля 2016 года inulia68 #
15 июля 2016 года anima20 #
16 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Ирушенька #
16 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
12 июля 2016 года Юлия Котик #
12 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
13 июля 2016 года Юлия Котик #
10 июля 2016 года Dinni #
10 июля 2016 года Оленька Иванова #
10 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
10 июля 2016 года leeannnna #
10 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
10 июля 2016 года brinuk1 #
10 июля 2016 года moroshka66 #
И селедки жирной прикуплю, а то с чем же будем есть "подселёдочный песто" по рецепту rodgeras?
Ну, а ежели базилика или укропа не найду, придётся ягеля в тундре наковырять или иван-чаю нарвать, пока лето не закончилось. ..
В любом случае будет вкусно
Всем спасибо за рецепты.
9 июля 2016 года Суслик Маринка #
10 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #
Спасибо за рецепт!
10 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
9 июля 2016 года draika #
10 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Магдалена0605 #
8 июля 2016 года Janulia #
8 июля 2016 года Просто Мэрри #
17 сентября 2016 года RaIena #
8 июля 2016 года tatina-08 #
Песто и из рукколы также делается. Вкусно.
И еще, почитала, что чеснок здесь заменяют чем-то. Да его вообще можно не добавлять. Этот вариант в Италии тоже очень распространен.
8 июля 2016 года афина69 #
видела как с базиликом делали зефир что ли...а тут ела халву.решила попробовать. слушайте, вкусно.базилик на балконе растет в кадушке)))
8 июля 2016 года veronika1910 #
8 июля 2016 года rodgeras #
8 июля 2016 года Светлана Кемаева #
8 июля 2016 года rodgeras #
8 июля 2016 года Просто Мэрри #
8 июля 2016 года kaplanna1 anat #
8 июля 2016 года amarinas #
9 июля 2016 года artefact #
11 июля 2016 года elenadok007 #
8 июля 2016 года Тигона #
8 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
Нужно как-нибудь Ваш вариант попробовать! Может действительно - ну его, этот базилик?..
8 июля 2016 года Магдалена0605 #
8 июля 2016 года rodgeras #
8 июля 2016 года Магдалена0605 #
9 июля 2016 года bianka sun #
8 июля 2016 года Светуния КСА #
8 июля 2016 года rodgeras #
13 июля 2016 года alex kz #
Попробуйте через вай-фай загрузить
8 июля 2016 года Алла Жукова #
8 июля 2016 года TV Елена #
8 июля 2016 года Арина-Рина #
8 июля 2016 года tatina-08 #
9 июля 2016 года Любовь Абрамова #
9 июля 2016 года topcar #
10 июля 2016 года leeannnna #
13 июля 2016 года alex kz #
Здрасти. Я конечно извиняюсь, но мне кажется что вместо укропа больше подойдёт петрушка, или листья салата. И ещё не подскажите сырые семечки подойдут? А то дома газ кончился, а пожарить не где.
Пы Сы: И ещё, если можно, чисто философский вопрос.... А вы масло какого отжима ложите, первого или второго?
8 июля 2016 года aaffalina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: