Стейки кеты под луковой шубой, тушенные в сметанно-сырном соусе. Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой первый рецепт ( до этого отметилась только в " Полезных советах". Рецепт простой и дешевый (так сказать эконом-класс). Готовить можно из любой суховатой рыбы. Я делала и с треской, и с пикшей, и с минтаем. А если сазан, так это вообще ПЕСНЯ 🎶, пальчики оближешь. В рецепте много лука. Ну люблю я лук во всех его видах и проявлениях! Рыбка получается сочная и нежная. Не судите строго! Как у Цветаевой:" Я обращаюсь с требованием веры и с просьбой о любви".
кошка ГлафираПоваренок 3 уровня
- 10 июля 2016, 8:42
- 5329
Стейки кеты под луковой шубой
Ингредиенты для «Стейки кеты под луковой шубой»:
- Кета (У меня 4 стейка.) — 800 г
- Лук репчатый (3 большие луковицы.) — 500 г
- Сметана (Жирность любая. У меня была 10-ти процентная.) — 300 г
- Сыр полутвердый (В идеале твердый, но можно любой. У меня вообще оказался только плавленый "Дружба".) — 200 г
- Зелень (Укроп и петрушка.) — 1 пуч.
- Приправа (Я использовала 0,5 ч.л. " Прованских трав" и 0,5 ч.л. молотого сладкого красного перца.) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3029.5 ккал |
белки
220.7 г |
жиры
208 г |
углеводы
71.2 г |
| Порции | |||
| ккал 757.4 ккал |
белки 55.2 г |
жиры 52 г |
углеводы 17.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.6 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Стейки кеты под луковой шубой»:
-
Итак, вот наши продукты.
-
Моем рыбку и хорошенько просушиваем её бумажными полотенцами. Режем лук полукольцами (вообще как вам больше нравится, это не принципиально). На сковородке обжариваем лук, слегка присаливаем и добавляем сухую приправу "Прованские травы".
-
Обжариваем наши стейки с 2-мя ст. л. растительного масла на сильном огне с каждой стороны по 1 минутке.
-
Трём на мелкой терке сыр, добавляем к нему 2-3 ст. л. сметаны и мелко нарезанную зелень. В оставшуюся сметану добавляем 0,5 ч. л. сладкой паприки (можно и не добавлять!).
-
На рыбку выкладываем сначала сметану ( которая с паприкой), потом жареный лук, а сверху сметану с сыром и зеленью. Накрываем сковороду крышкой и тушим несколько минут ( минут 5-7 ) на самом маленьком огне.
-
Вот что получилось в результате. На гарнир я отварила рис. Прошу прощения за подачу, готовила не на ужин, а на работу.
-
Быстрый, вкусный, легкий и не очень затратный обед или ужин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2016 года кошка Глафира # (автор рецепта)
10 июля 2016 года Баба Аня #
10 июля 2016 года кошка Глафира # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: