Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Olga_KovПоваренок 4 уровня

10 июля 2016, 20:19
2217

Постный хлеб с горчицей

Я очень давно ищу для себя рецепт хлеба с дижонской горчицей. Перепробовала несколько вариантов и остановилась на этом. Очень простой, но очень вкусный хлеб. Абсолютно не пахнет уксусом. Очень хорош для тех, кто постится. Минимум усилий, а результат - потрясающий!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Постный хлеб с горчицей»:

Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (1-й сорт, можно использовать высший) — 500 г
Масло растительное — 1.5 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Горчица (готовая, дижонская) — 1 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Вода (комнатной температуры) — 310 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2081.4 ккал	белки 47.1 г	жиры 27.3 г	углеводы 418.8 г
100 г блюда
ккал 231.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 3 г	углеводы 46.5 г

Рецепт «Постный хлеб с горчицей»:

В ведро ХП поместить все ингредиенты согласно инструкции.

Выставить "Основной режим", размер - L, цвет корочки - "Темная" и нажимаем кнопку "Старт".
У меня время выпечки 4 часа 5 минут.

Вот такой потрясающе мягкий, с пористым мякишем и с легким намеком на горчицу получился хлеб.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129153/]Постный хлеб с горчицей[/url]
[url=/recipes/show/129153/][img]/data/cache/2016jul/10/10/1639213_44333-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Я очень давно ищу для себя рецепт хлеба с дижонской горчицей. Перепробовала несколько вариантов и остановилась на этом. Очень простой, но очень вкусный хлеб. Абсолютно не пахнет уксусом. Очень хорош для тех, кто постится. Минимум усилий, а результат - потрясающий!

Ингредиенты: Дрожжи, Мука пшеничная, Масло растительное, Сахар, Соль, Горчица, Кориандр, Вода.
Тэги: хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный хлеб с горчицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/10/10/1639213_44333-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный хлеб с горчицей" title="Рецепт: Постный хлеб с горчицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень давно ищу для себя рецепт хлеба с дижонской горчицей. Перепробовала несколько вариантов и остановилась на этом. Очень простой, но очень вкусный хлеб. Абсолютно не пахнет уксусом. Очень хорош для тех, кто постится. Минимум усилий, а результат - потрясающий!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный хлеб с горчицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129153/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный хлеб с горчицей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Постный хлеб с горчицей»:

Дрожжи Мука пшеничная Масло растительное Сахар Соль Горчица Кориандр Вода

Тэги: хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Постный хлеб с горчицей» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 мая 2024 года Покусаева Ольга #

[+5]

Очень вкусный хлебушек! Я часть муки заменила на цельнозерновую и вместо растительно масла использовала горчичное. Получилась ароматная , мягкая буханочка с хрустящей корочкой. Автору спасибо!

23 мая 2024 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв!

29 апреля 2024 года inna_2107 #

[+5]

Спасибо большое за рецепт!
Вкусный ароматный хлеб получился . Мякиш слегка влажный.
При замесе пришлось добавить немного муки. Но это особенности её качества.

23 мая 2024 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв!

16 апреля 2024 года helena1961 #

[+5]

Дижонская горчица имеет деликатный кисло-сладкий вкус, поэтому я не особо почувствовала её присутствие в хлебе, но он получился мягкий, вкусный. При замесе добавила немного отрубей, чтобы не подсыпать муку. Спасибо Ольге за рецепт.

23 мая 2024 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв!

12 апреля 2024 года СкарлеттО #

[+5]

Очень интересный и вкусный хлеб! Готовила на закваске, горчицу взяла нашу, русскую. Спасибо большое за рецепт!

23 мая 2024 года Olga_Kov # (автор рецепта)

На закваске должен быть ещё вкуснее!

25 ноября 2020 года inna_2107 #

Аппетитный хлеб! В КК забрала, испеку

за рецепт!

20 января 2021 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится!

20 ноября 2016 года Бабушка Забота #

Обязательно испеку! Потом отчитаюсь.

20 ноября 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

На здоровье!

10 августа 2016 года Сурик #

[+5]

Очень вкусный хлебушек!!! А какой аромат!!! Часть воды заменила молоком. Спасибо большое за рецепт!

10 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Людочка, шикарный хлебушек!

Этот отрезанный ломоть, да с молочком!

10 августа 2016 года Сурик #

Да, да, Олечка, с молочком.... Супер!!! Я так и делаю! Первый кусочек-корочка-моя! Надо попробовать мне первой! Спасибо большое, моя хорошая!!!

10 августа 2016 года Vicentina #

↑Ответ для Сурик

Людочка, великолепный хлебушек!

10 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Жанночка! Вкусный!!!

10 августа 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какой мякиш великолепный

11 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка!!!

11 августа 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Ах какой шикарнейший разрез! С меня молочко. Скоро буду!

12 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое!!!

13 августа 2016 года Violl #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какой красавчик

13 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Виолетточка!!!

13 августа 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Люда, шикарный хлебушек получился, хоть и не совсем постный! Спасибо за шикарную идею с молоком, надо будет тоже попробовать!

29 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Олечка, отличный хлебушек: хрустящая корочка, нежный, ароматный мякиш с приятным горчичным вкусом! Обязательно буду повторять рецепт еще и еще. Спасибо!

29 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Женечка, как я рада, что тебе понравился хлеб!

Мой муж очень часто просит его испечь, уж больно вкусный он получается.

29 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Согласна с тобой полностью

больно вкусный он получается

10 августа 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для JeSeKi

Женечка, великолепный хлебушек!

10 августа 2016 года JeSeKi # (модератор)

Спасибо, Олечка!

13 августа 2016 года Violl #

↑Ответ для JeSeKi

Женечка, шикарный хлебушек

13 августа 2016 года JeSeKi # (модератор)

Спасибо, Леточка!

21 июля 2016 года Ирушенька #

Олечка, шикарный, воздушный хлебушек!

21 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

13 июля 2016 года Суслик Маринка #

Великолепный хлебушек! Нежный, воздушный и очень аппетитный!

13 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Спасибо!

12 июля 2016 года Z Olga #

[+5]

Я, как и обещала

, испекла хлебушек! Получился вкусный хлебушек, с невесомым мякишем и едва уловимой ноткой горчицы! Замешивала тесто вручную, выпекала в духовке

12 июля 2016 года Pilligrimka #

Красавчик!!!

12 июля 2016 года Z Olga #

спасибо, Оксаночка!

12 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

↑Ответ для Z Olga

Оля, какой красавчик!

Я очень рада, что понравилось! У меня тоже сейчас буханочка на подходе.

12 июля 2016 года veronika1910 #

Супер

12 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Спасибо!

12 июля 2016 года vera gladkova #

Скажите, а почему он должен пахнуть уксусос, если его нет в рецепте, или я чего то не понимаю?

12 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Дело в том, что в дожиноской горчице есть уксус. В некоторых рецептав используют 3-4 ст.л. этой горчицы, поэтому, когда хлеб печется и после, то пахнет уксусом.

11 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Олечка, обожаю хлеб с горчицей. Жди в ближайшие дни отчет.
П. С. А еще и ХП у нас с тобой одинаковые.

11 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Буду ждать, Женечка!

Про ХП я тоже заметила.

10 июля 2016 года белошвейка #

11 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

10 июля 2016 года alarm clock #

Мякиш хорош!

С горчицей не пробовала, а вот с горчичным маслом очень нравится

10 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Горчичное масло у нас очень дорогое! А мне коллега сказала, что ее бабушка, когда пекла хлеб, всегда добавляла немного горчицы, для мягкости!

10 июля 2016 года alarm clock #

Интересно!У нас горчичное стоит так же, как и обычное растительное - у нас Сарептинский завод знаменитый, раньше это масло вообще дешевое было и очень вкусное, сейчас совсем не тот вкус,зато упаковка красивая

10 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

У нас его не призводят. По-моему, у нас кроме хлопкового масла, никакого другого растительного не производят, все остальное привозное.

10 июля 2016 года alarm clock #

Оль, а ты откуда? Я когда в Ташауз ездила, меня всегда просили масло растительное привезти, тк у них только хлопковое

11 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Я из Ташкента.

11 июля 2016 года alarm clock #

я так и подумала, когда про хлопковое масло услышала

10 июля 2016 года Z Olga #

Я тоже вручную попробую

10 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Конечно, можно и вручную! Жду впечатлений!

10 июля 2016 года xmxm #

Постный-значит мой. Забрал. Только хлебо-чудовища нет. Буду вручную пробовать

10 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

ХП совсем не чудовище, а большая помошница! Благодаря ей, я стала экмпериментировать с хлебом. У меня для ручного замеса сил и терпения нет. Юра, обязательно попробуй, жду впечатлений!

10 июля 2016 года xmxm #

Чудовище. И еще какое. Только руки могут испечь правильный хлеб

10 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Нет, и еще раз нет! ХП - помошница, а про руки, ты правильно заметил!

10 июля 2016 года xmxm #

Ну нет же... Техника не имеет души. А хлеб должен чувствовать тепло рук. Я имею возможность купить кучу ХП... Но принципиально этого не делаю.

10 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

Юра, дорогой, это дело вкуса! Мне так удобнее!

Предлагаю перемирие!

10 июля 2016 года xmxm #

согласен

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постный хлеб с горчицей

Ингредиенты для «Постный хлеб с горчицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный хлеб с горчицей»:

Похожие рецепты

Багет с чесночным маслом

Хлеб пшенично-ржаной с цикорием

Хлеб "Гармошка" со сливочным сыром и маком

Провансальский хлеб с начинкой

Ржаной хлеб на закваске

Багеты "Здоровье"

Швейцарский воскресный хлеб "Цопф"

Испанские багеты

Финский хлеб "Рейкялейпя"

Фотографии «Постный хлеб с горчицей» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!