Версия для печати Рецепты Десерты Торты Десерты без выпечки

ТтшкаПоваренок 6 уровня

13 июля 2016, 20:34
6744

Торт-мусс с абрикосами и сыром

Этот торт я готовлю постоянно, особенно летом, потому что есть большое количество ягод и фруктов. Вариантов множество, малина, смородина, вишня, виноград и наконец абрикосы. Еще он хорош тем, что готовится очень быстро и не требует выпечки.

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Торт-мусс с абрикосами и сыром»:

Сыр сливочный (Филадельфия) — 500 г
Сливки — 450 мл
Вода — 0,5 стак.
Сахар тростниковый (тростниковый сахар Демерара от ТМ Мистраль) — 150 г
Желатин — 30 г
Абрикос — 350 г

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4023.3 ккал	белки 65.4 г	жиры 324.5 г	углеводы 220.3 г
Порции
ккал 670.6 ккал	белки 10.9 г	жиры 54.1 г	углеводы 36.7 г
100 г блюда
ккал 273.7 ккал	белки 4.4 г	жиры 22.1 г	углеводы 15 г

Рецепт «Торт-мусс с абрикосами и сыром»:

Для этого рецепта нам понадобится тростниковый сахар Демерара от ТМ Мистраль.
Желатин замочить в воде до набухания.
Смешать 100 мл сливок и тростниковый сахар Демерара от ТМ Мистраль.
Довести до кипения, снять с огня, добавить желатин и мешать до полного растворения.
В блендер положить сыр Филадельфия и сливочно- желатиновую массу.
Перемешать до однородности.
В чашу миксера влить оставшиеся 350 мл сливок и взбивать до пышности, смотрите не перебейте, а то получится масло.
Аккуратно смешать взбитые сливки и сыр до однородности.
Форму для выпечки выстелить пленкой и уложить на дно дольки абрикосов.
На абрикосы выложить мусс.
Отправить в холодильник до полного застывания.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие детям праздник

Вкусы: кисло-сладкий абрикосовый сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129297/]Торт-мусс с абрикосами и сыром[/url]
[url=/recipes/show/129297/][img]/data/cache/2016jul/13/34/1643145_42815-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Десерты без выпечки
Этот торт я готовлю постоянно, особенно летом, потому что есть большое количество ягод и фруктов. Вариантов множество, малина, смородина, вишня, виноград и наконец абрикосы. Еще он хорош тем, что готовится очень быстро и не требует выпечки.

Ингредиенты: Сыр сливочный, Сливки, Вода, Сахар тростниковый, Желатин, Абрикос.
Тэги: десерт, чаепитие, детям, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт-мусс с абрикосами и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/13/34/1643145_42815-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт-мусс с абрикосами и сыром" title="Рецепт: Торт-мусс с абрикосами и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот торт я готовлю постоянно, особенно летом, потому что есть большое количество ягод и фруктов. Вариантов множество, малина, смородина, вишня, виноград и наконец абрикосы. Еще он хорош тем, что готовится очень быстро и не требует выпечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/201/">
          Десерты без выпечки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт-мусс с абрикосами и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7">Абрикос</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129297/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт-мусс с абрикосами и сыром

Категория: Десерты › Торты › Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Торт-мусс с абрикосами и сыром»:

Сыр сливочный Сливки Вода Сахар тростниковый Желатин Абрикос

Тэги: десерт, чаепитие, детям, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт-мусс с абрикосами и сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

19 января 2019 года Mara2181 #

+24

[+5]

Танечка, летом не было возможности отблагодарить Вас за потрясающий рецепт!!! Вот спешу сделать это сейчас.
Это нечто невероятно вкусное, нежное, умопомрачительно!!!
Тогда летом меня соблазнила на этот торт Танечка Глушец, за что ей тоже - отдельное спасибо!
Очень эффектная подача, беспроигрышный вариант произвести впечатление на гостей как внешним видом, так и вкусовыми качествами!!!
МОЯ БЛАГОДАРНОСТЬ!!!

19 января 2019 года jannasimf #

Олесенька, очень вкусный и яркий десерт!!!

19 января 2019 года Mara2181 #

Жанночка, от души большое спасибо!!!

Угощайся, так вкусно!!!

19 января 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для Mara2181

Олесенька, шикарное фото и торт!!!

19 января 2019 года Mara2181 #

Лилечка, большое спасибо за похвалу и поддержку!!!

Угощайся на здоровье!!!

19 января 2019 года Лилек3011 #

Спасибо, очень нежный тортик!!!

20 января 2019 года Mara2181 #

Кушай-кушай, дорогая, очень рада, что тебе понравилось!

Обязательно приготовь!

19 января 2019 года alsunchik #

↑Ответ для Mara2181

Потрясающий тортик , Олеся !

19 января 2019 года Mara2181 #

Алсунчик, большое спасибо за приятную похвалу!!!

Угощайся на здоровье!!!

19 января 2019 года alsunchik #

Спасибо за угощение , очень вкусно !

20 января 2019 года Mara2181 #

19 января 2019 года Глушец #

↑Ответ для Mara2181

Олесенька, Восхитительный торт!!!Очень Красивый!!!

Теперь Ты знаешь какой он Вкусный!!!

20 января 2019 года Mara2181 #

Да, Танюшка, просто бомба!

Пальчики оближешь и съешь!

Спасибо большое за подсказку и твою фотоулику, соблазнившую на приготовление!

20 января 2019 года Глушец #

20 января 2019 года Mara2181 #

20 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Mara2181

Олесечка! Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

20 января 2019 года Mara2181 #

Спасибо большое, Светочка, за добрые слова!!!

Угощайся!!!

11 июля 2018 года Глушец #

+30

[+5]

Восхитительный торт!!! Ооочень Нежный, прям тает во рту,и обалденно вкусный!!! один восторг!Да ещё с чайком мятным! Суперрр!!! Спасибо вам огромное за прекрасный рецепт!!!

11 июля 2018 года Natkati #

Танюша! Шикарное фото и торт!!!

11 июля 2018 года Глушец #

Спасибочки, Наташенька!!!

11 июля 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Глушец

Танечка!Как яркко и сочно получилось

на фото

Нарезать так тортик удобно было?Всё же крупные свежие плоды

11 июля 2018 года Глушец #

Алечка, Спасибо большое!!!

острым ножом отлично!

И в разрезе фото делала,но это больше понравилось

11 июля 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Глушец

Танечка, какой шикарный торт!!!

По настоящему летний и яркий!!!

11 июля 2018 года Глушец #

Огромное спасибо Лилечка!!!

11 июля 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Глушец

Какая красотища!!!

11 июля 2018 года Глушец #

Мариночка, Спасибо большое!!!

11 июля 2018 года terry-68 #

↑Ответ для Глушец

Танечка,восхитительный торт у тебя получился!

11 июля 2018 года Глушец #

Мне приятно!!! Спасибо Огромное, Ириша!!!

11 июля 2018 года mtata #

↑Ответ для Глушец

Танюшечка за исполнение ВЫСШИЙ БАЛЛ

11 июля 2018 года Глушец #

Огромнейшее спасибо, Танечка!!!

11 июля 2018 года Mara2181 #

↑Ответ для Глушец

Танечка, нет слов, только слюнки текут!!!

Безумно красиво!!!

11 июля 2018 года Глушец #

Олесенька, Большое спасибо!!! Как мило!!!

Угощайся,на здоровье!

11 июля 2018 года Mara2181 #

11 июля 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Глушец

Роскошный торт, Танечка

! Мастерское исполнение

11 июля 2018 года Глушец #

Огромное спасибо, Ларочка!!!

11 июля 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Глушец

Танечка, шикарный пирог!!!

11 июля 2018 года Глушец #

Жанночка, Спасибочки!!!

11 июля 2018 года weta-k #

↑Ответ для Глушец

Дивной красоты торт, Танечка!

12 июля 2018 года Глушец #

Светочка, большое спасибо!!!

12 июля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Глушец

Танюша, торт восхитительный!

12 июля 2018 года Глушец #

Огромнейшее спасибо, Светик!!!

27 июля 2016 года mari32537 #

Замечательный рецепт! Спасибо автору!

25 июля 2016 года yuaps4 #

+13

[+4]

Нашла! Вот мой фотоотчет))))

25 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)

Ух ты какой красавец!!! Надо тоже будет попробовать с вишней! спасибо , что показали и рассказали !!!

25 июля 2016 года yuaps4 #

Это вам спасибо за простой и интересный рецепт))) Буу экспериментировать дальше.

25 июля 2016 года yuaps4 #

Фото выгрузить не получается ((( даже через буфер не дает фотку вставить. Может подскажете как вы сюда их загружаете? С телефона и без мобильного приложения (у меня на него памяти в телефоне не хватает).

25 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)

Я гружу с компьютера, поэтому не знаю чем вам помочь.

25 июля 2016 года yuaps4 #

Пока готовила, думала, что зря связалась с этим рецептом, т.к вместо сливок у меня была густаясметана, а вместо сыра 2 пачки магазинного творога 2 и 5%. Думала, выйдет не очень или вообще не застынет, т.к. смесь получилась очень жидкая. Но.... тортик застыл очень быстро и легко перевернулся на блюдо. Делала со свежей вишней, слегка привареной с крахмалом (1,.5-2 ст.л. крахмала на 500г вишни, плюс сахар по вкусу, выключить как только закипит). Кроме верха тортика, подмешала вишню еще и в само "тесто". Получилось просто божественно вкусно. Попробую загрузить фото (пишу с телефона, не знаю получится ли). На фото в разрезе попала дочка 2, 5 года, пытающаяся слизать тортик))))) Он ей тоже очень понравился. А с творогом он еще и полезен . Спасибо за рецепт, забрала в копилочку))))

25 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо вам за доверие и подробный рассказ. Я уже писала ниже, что иногда тоже делаю замену на творог и сметану, кстати со сметаной получается нежнее и диетичней!
Буду с нетерпением ждать фото!!! Еще раз спасибо!

22 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Какой солнечный десерт

22 июля 2016 года Мулен-руж1 #

+21

[+5]

Большое Вам спасибо за ответ. Торт очень вкусный, понравился, но я бы его назвала торт-десерт

А это мой краткий фото-отчётик по приготовлению)

23 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)

Очень красивый торт!!! Спасибо за отчет и доверие!!! Рада, что все получилось!

21 июля 2016 года мисс #

Мне нельзя - диабет, а такие торты моя слабость, делаю часто родственникам-друзьям. надо такой сделать, найти хорошие абрикосы. А то купила - жутко кислые.

21 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)

Светик, попробуй, он хорош, это торт, который я делаю постоянно, делается быстро, получается эффектно. Часто его делаю сестре, она у меня в городе живет, часто просит его, продукты привезет, а я делаю, с собой его забирает. С малиной вкусно получается, еще с виноградом делала, можно вообще с любыми ягодами делать. Еще иногда шоколадом или ганашем поливаю, получается еще вкуснее.

20 июля 2016 года Родком #

+12

[+2]

Сделала с заменой: филадельфии в наших краях не нашла, сливки тоже не часто попадаются. Так что взяла творожок со сметаной. Творожок, кстати, домашний, плотный достаточно. Но я его предварительно молоком развела немного и хорошо взбила. Вкусно получилось.
Только одно но: я сделала сразу две с половиной порции по количеству творога в холодильнике. Это много. Съесть не успели, абрикосы потекли и все испортили. В другой раз буду делать в объеме, указаном в рецепте. Это очень правильная порция. Автору спасибо за красивую и вкусную летнюю идею

21 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо за доверие, очень рада что все получилось, я тоже часто заменяю продукты на сметану и творог, получается немного другой вкус, но тоже хорошо. Да ягоды могут потечь, поэтому надо быстро съедать. А вообще здесь вариантов много, я делаю его часто, у меня его любят, особенно мне нравится с малиной, иногда я поливаю его ганашем или просто растопленным шоколадом, получается еще лучше. А зимой делаю с виноградом.
Еще раз спасибо вам.

21 июля 2016 года мисс #

я делаю чаще всего с клубникой или вишней, ещё как-то с черникой, вкусно, но цвет..... беееее

20 июля 2016 года Moxxi #

получилось,конечно, не так красиво как у вас и делала не в таких пропорциях (частично заменила сливки на сметану и клала не так много творога), но все были в восторге. спасибо

21 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)

Рада что все получилось, спасибо за доверие!

19 июля 2016 года Мулен-руж1 #

Здравствуйте! Торт-суфле прекрасен.

Очень понравилась идея торт перевёртыш

Хотелось бы спросить про объём формы, в диаметре, в которой Вы делали тортик.

20 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)

Форма 22 см.

19 июля 2016 года Демоника #

Красиво, вкусно, но доооорогооооо

20 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)

У нас Филадельфия не дорогая, наша Российская МКС делает ,по цене творога, кстати ее можно заменить творогом, я пробовала, тоже вкусно, только творог брать магазинный, который в пачках, как паста. Да и сливки я пробовала заменить сметаной, получается тоже очень вкусно и менее каллорийно. Так что можешь сделать замену и не очень дорого выходит.

20 июля 2016 года Демоника #

Ну с заменой относительно да. Честно говоря, у нас любой пирог с ягодами золотым выходит, если эти ягоды не из своего сада)

21 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)

Да, у нас тоже ягоды дорогие, благо у меня все свое есть. У нас сад громадный, я ими еще и торгую. Одних деревьев только больше 80 шт., да и кустарники почти все есть, малина, смородина(3 вида), ежевика, крыжовник,клубника, короче проще сказать чего нету.

21 июля 2016 года Демоника #

Да, ягоды у тебя загляденье просто! Видно, что из любовно ухоженного сада. Когда ты всё успеваешь?

15 июля 2016 года leontina-2014 #

невероятно красиво

15 июля 2016 года yma #

Подскажите процент сливок?

Дошло

Коль сливки взбились,то не менее 33.

16 июля 2016 года Moxxi #

тоже интерисует этот вопрос

16 июля 2016 года yma #

Сливки для взбивания 33-35 %

16 июля 2016 года Moxxi #

эх, я надеялась на менее жирный вариант

спасибо

16 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)

эх, я надеялась на менее жирный вариант
спасибо

Можно заменить сметаной, тоже вкусно получается, пробовала.

14 июля 2016 года veronika1910 #

Шикарный торт

14 июля 2016 года Kuss #

Роскошный и очень красивый десерт! Забрала с благодарностью!

14 июля 2016 года Wera13 #

14 июля 2016 года Ирушенька #

Танечка, прелестный, нежный торт!

13 июля 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Cпасибо за тортик, такой солнечный! У нас много в Италии сыров типо Филадельфия, конечно доступен и Филадельфия,,но можно же и заменить. Даже на тот маскарпоне?

14 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)

Да, да можно, можно и творог использовать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт-мусс с абрикосами и сыром

Ингредиенты для «Торт-мусс с абрикосами и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт-мусс с абрикосами и сыром»:

Похожие рецепты

Блинный торт "Наслаждение"

Торт без выпечки со взбитыми сливками

Осеннее кружево

Торт "Сметанник" на сковороде

Тыквенный торт без выпечки

Кокосовый десерт с клубникой и бананом

Тирамису-обманка

Желейный торт

Торт из мороженого

Фотографии «Торт-мусс с абрикосами и сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!