Когда первый раз приготовила этот рецепт, поняла... буду печь еще и еще раз! Картофельное тесто всегда мягенькое, а тут еще оливковое масло, оливки, помидоры... Вкусно в теплом и в холодном виде. Угощайтесь! Это мой 150 рецепт на сайте! Сама не могу в это поверить!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 14 июля 2016, 0:07
- 2939
Фокачча на картофельном тесте
Ингредиенты для «Фокачча на картофельном тесте»:
- Мука пшеничная / Мука — 650 г
- Вода — 250 мл
- Дрожжи — 40 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра (кофейная ложечка) — 1 ч. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Картофель (вареный) — 170 г
- Помидоры черри — 250 г
- Томаты вяленые — 100 г
- Оливки зеленые — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3557.5 ккал |
белки
104 г |
жиры
79.4 г |
углеводы
618.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 36.8 г |
Рецепт «Фокачча на картофельном тесте»:
-
Картофель отварить в мундире, почистить.
Хорошо растолочь на пюре. -
Развести дрожжи в 50гр. теплой воды.
Добавить сахарную пудру.
Из подготовленной 650гр муки взять 2 ст. ложки и добавитьв в дрожжи.
Размешать и оставить подходить. -
Нарезать на средние кусочки вяленые помидоры.
Нарезать на кружочки оливки.
Чеснок нарезать на пластинки. -
В миску миксера добавить муку, соль, оливковое масло,
картофельное пюре, воду ( 200гр) и подошедшие дрожжи.
Поставить крючок для теста и месить минимально 15 минут.
Тесто прикрыть и поставить в теплое место подходить. -
Я пользуюсь специальной миской для дрожжевого теста.
У меня тесто подходило 35 минут.
Обычно подходит за час. -
В подошедшее тесто добавить вялные помидоры и оливки.
Тесто перемешать. -
Подготовленный противень с высокими бортами смазать оливковым маслом.
Я использую масло с вяленых помидор, просто налила из банки. -
Выкладываем тесто на противень и руками его расправляем по целой прощади.
-
Помидоры черри нарезать пополам.
Выкладываем на тесто произвольно.
Немножко придавить.
-
Произвольно выкладываем, вернее втыкаем чеснок в тесто.
Посыпать сухим тимьяном.
Слегка покапать оливовым маслом.
Выпекать в разогретой духовке при 230гр 6 минут.
Затем снизить теплоту на 200 и печь 25 минут.
Конечно смотреть на свою духовку!
Какая красота получилась!
Аромат стоит на целый дом!
Просто настоящий Хлеб! С хрустящей корочкой и с воздушным мякишем!
Еще сверху покапать оливковым маслом! Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Аромат стоит на целый дом!
Просто настоящий Хлеб! С хрустящей корочкой и с воздушным мякишем!
Еще сверху покапать оливковым маслом! Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2018 года ms olya1226 #
8 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
23 августа 2016 года Violl #
23 августа 2016 года Беннито # (автор рецепта)
23 августа 2016 года Т-пушка #
23 августа 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Очень рада, что понравился рецепт! Ураа!
23 августа 2016 года Т-пушка #
23 августа 2016 года Violl #
23 августа 2016 года Т-пушка #
23 августа 2016 года lelikloves #
11 сентября 2016 года Т-пушка #
23 августа 2016 года Покусаева Ольга #
11 сентября 2016 года Т-пушка #
10 августа 2016 года Т-пушка #
10 августа 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Пеките на здоровье!
14 июля 2016 года julika1108 #
14 июля 2016 года nusehka #
14 июля 2016 года veronika1910 #
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
14 июля 2016 года mariana82 #
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Демурия #
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Himbeeren #
вкусно!
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
угощайся!
14 июля 2016 года Himbeeren #
14 июля 2016 года alarm clock #
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Бери кусочек, не стессьняйся!
14 июля 2016 года alarm clock #
14 июля 2016 года Суслик Маринка #
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
понравился! Угощайся!
14 июля 2016 года Ирушенька #
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
14 июля 2016 года xmxm #
Отличная фокача-бульбокача
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
А я уже плакала....
Юра не заметил мой рецепт....
Фу! Аж от сердца отлегло!
14 июля 2016 года xmxm #
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Ты мне что непристойности писал?
14 июля 2016 года xmxm #
Нормальный отзыв. Наверное его кто-то вместе с фоккачей слопал
14 июля 2016 года Вика-camomile #
И помидорки такие классные
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Kuss #
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Заходи на кусочек!
14 июля 2016 года Kuss #
14 июля 2016 года Wera13 #
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Mohn #
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
14 июля 2016 года barska #
14 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Угощайся!
17 июля 2016 года barska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: