Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

xmxmПоваренок 6 уровня

14 июля 2016, 5:09
2881

Рататуй

Есть конечно рецепты на сайте, но вы попробуйте и мой вариант. Пикантный вкус Готового блюда, удивит многих. Наличие грецкого ореха, так же придает своеобразный вкус. Начнем...

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рататуй»:

Овощи

Баклажан — 3 шт
Кабачок — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Соль (по вкусу)

Соус-заливка

Помидор — 500 г
Перец болгарский — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Орехи грецкие — 6 шт
Перец чили — 0,5 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1465.7 ккал	белки 31.8 г	жиры 73.1 г	углеводы 609 г
100 г блюда
ккал 54.5 ккал	белки 1.2 г	жиры 2.7 г	углеводы 22.6 г

Рецепт «Рататуй»:

Подготавливаем овощи
Нарезаем баклажан и кабачок. Складываем в миску и солим. Пересмешиваем и откладываем в сторону.
Приготовим соус-заливку. Моем овощи.
Так же нам понадобятся ядра орех
И половинка острого перца. Половинка, потому что очень жгучий у меня оказался перец.
Нарезаем все овощи в чашу блендера. Добавляем орехи и чеснок.
Измельчаем все до однородности. Добавляем соевый соус, соль и оливковое масло. Снова перемешиваем. Пробуем на вкус. Должно быть так, как вам нравится, по соли.
Нарезаем кольцами лук.
Баклажан и кабачок пустили сок. Удаляем его. В застеленный фольгой противень, складываем овощи.
В итоге получается вот так
Равномерно распределяем соус по всей поверхности овощей
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 1 час.
Блюдо готово. Я люблю его в холодном виде. Девочки мои, едят его горячим. Выбор за вами. Приятного аппетита. Спасибо

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: второе горячее обед ужин детям вегетарианство пост

Вкусы: острый томатный баклажановый кабачковый луковый ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129324/]Рататуй[/url]
[url=/recipes/show/129324/][img]/data/cache/2016jul/13/40/1642726_58419-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Есть конечно рецепты на сайте, но вы попробуйте и мой вариант. Пикантный вкус Готового блюда, удивит многих. Наличие грецкого ореха, так же придает своеобразный вкус. Начнем...

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Лук репчатый, Соль, Помидор, Перец болгарский, Чеснок, Орехи грецкие, Перец чили, Соевый соус, Масло оливковое.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, детям, вегетарианство, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рататуй
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/13/40/1642726_58419-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рататуй" title="Рецепт: Рататуй"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Есть конечно рецепты на сайте, но вы попробуйте и мой вариант. Пикантный вкус Готового блюда, удивит многих. Наличие грецкого ореха, так же придает своеобразный вкус. Начнем...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рататуй»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129324/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рататуй

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рататуй»:

Баклажан Кабачок Лук репчатый Соль Помидор Перец болгарский Чеснок Орехи грецкие Перец чили Соевый соус Масло оливковое

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, детям, вегетарианство, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

366

Фотографии «Рататуй» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 сентября 2016 года ольга алексеевна 2 #

Вчера приготовила этот рататуй, остывал всю ночь в духовке, утром позавтракали. Все остались довольны. Вкусные, пропеченые овощи и ароматная заливка, в которой всего в меру. Орехи, действительно придали вкусу свою нотку. Большое спасибо за публикацию рецепта. Поняла, в чем прелесть этого блюда только теперь. Очень благодарна.

12 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо, за одобрение и хороший комментарий

12 сентября 2016 года ольга алексеевна 2 #

24 июля 2016 года Himbeeren #

+12

[+5]

Юрочка,очень вкусный,ароматный,душевный рататуй!
Помидорки и перец порезала на кусочки,с блендером проблема вышла.Остальное строго по рецепту.
Всем рекомендую попробовать этот вкуснейший рататуй!!!

24 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо, Жанн, за отличный фотоотчет

24 июля 2016 года Himbeeren #

18 июля 2016 года Лисенок #

Уже хочу такую вкуснятину!!!А с орехами просто объеденье!!

18 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

И никак иначе

18 июля 2016 года marusjala #

+14

[+5]

Юра, извините за фото, но хотела показать какая красота получается в форме. Готовила строго по рецепту, только масло использовала льняное. Спасибо за вкуснятину.

18 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Рад что вам понравилось. Отличное фото

16 июля 2016 года Julia1504 #

Юрий,спасибо вам за замечательный рецепт,всегда готовила то же самое путём обжаривания овощей по отдельности на сковороде,но ваш рецепт гораздо быстрее и удобнее и очень очень вкусно получилось,сегодня доели холодный,уже ещё хочу!

17 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо вам за доверие. Рад что понравилось.

17 июля 2016 года Julia1504 #

А с вашими рецептами всегда так! 100%попадание всегда!

17 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Ух ты... Даже так.. Огромнейшее спасибо

17 июля 2016 года Julia1504 #

Только так и ни как иначе!

17 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

17 июля 2016 года Julia1504 #

16 июля 2016 года masha vet #

Юрик! Я уже танцую!

И готова к рататую!

Замечательный рецепт!

Очень вкусно, спору нет!

Так красиво, аппетитно!

Будет мне совсем не стыдно

Половиной угоститься!

Вкусом ярким насладиться!

16 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо, Маша

16 июля 2016 года masha vet #

15 июля 2016 года tatabilga-2015 #

Как я люблю рататуй , это очень вкусно .Спасибо , что напомнил . Рецептик я конечно твой забираю

15 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо что заглянула

15 июля 2016 года Елена-13 #

Юра, нет слов- шикарный рататуй

15 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо, Лена, что мимо не прошла

14 июля 2016 года ирина таджибова #

Очень аппетитное блюдо!

15 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо, Ир

14 июля 2016 года mariana82 #

Прекрасный рецепт

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

спасибо

14 июля 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо

14 июля 2016 года yugai ludmila65 #

вопрос по рецепту

Юра, красотенный рататуй, впрочем ты и не умеешь по другому, и это здорово. А я почему то рататуй готовлю зимой, надо же летом, ведь самое время. И еще насмеялась над вами с Викой, люблю вас, дорогие.

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

два раза это круто

14 июля 2016 года yugai ludmila65 #

Второй с исправлениями, но хорошему человеку и сто раз написать можно.

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Ээххх... Не на столько я хорош... раз всего два раза

14 июля 2016 года yugai ludmila65 #

Юра, красотенный ратотуй, впрчем ты и не умеешь по другому, и это здорово. А я почему то рататуй готовлю зимой, надо и летом, ведь самое время. И еще насмеялась над вами с Викой, люблю вас, дорогие.

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

мы такие

14 июля 2016 года LNataly #

Ну, с такой заливкой не может быть не вкусно!

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо что заглянула в гости

14 июля 2016 года LNataly #

14 июля 2016 года Беннито #

+19

[+5]

Принимай отчет, Юра!
Вкусно, с ума сойти!
Муж сказал "Бомба"!
Спасибо за рецепт! Буду делать однозначно!

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Шустро, быстро и очень аппетитно. Мужу респект, за то что овощи любит. Тебе уважуха за оперативность и вкуснючие фотки.

14 июля 2016 года Беннито #

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

14 июля 2016 года angy munteanu #

↑Ответ для Беннито

Ого какая оперативность

14 июля 2016 года a bunker #

/recipes/show/45653/

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

согласен. похоже. но при вводе состава ингредиентов, этот вариант не выдался мне. Так что считаю что имею полное право выложить свой вариант. Спасибо за внимание

14 июля 2016 года rod natalya #

Спасибо за интересную идею!

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Надеюсь она вам понравится

14 июля 2016 года Ирушенька #

Юрий, очень аппетитный, ароматный рататуй!

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

спасибо, Ирина

14 июля 2016 года Беннито #

Юра! Рататуй в духовке!
5 минут полет нормальный!

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

жду... А я на обеде. Как раз буду сейчас его жевать

14 июля 2016 года angy munteanu #

А я тоже подобные блюда люблю в холодном виде больше

, хотя, если угостишь, и в горячем съем

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

конечно угощу...Кстати еще есть. На обед осталось. Так что милости просим. 23 лея билет до Оргеева

14 июля 2016 года angy munteanu #

Спасибо, еще и обратно платить за проезд

, дешевле самой уже приготовить

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Я оплачу. Обижаешь. Оплачу и туда и обратно.

14 июля 2016 года angy munteanu #

Настоящий полковник

14 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рататуй

Ингредиенты для «Рататуй»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рататуй»:

Похожие рецепты

Овощи из духовки

Салат с вялеными помидорами и горбуша под шубой

Молодой картофель в рукаве

"Спиральки"

Картофель со сливками и помидорами

Овощные котлеты с диким рисом

Тушёная капуста с колбасками по-чешски

Цветная капуста в липком китайском соусе

Картофельное пюре с фетой и мясным соусом

Попробуйте приготовить вместе

Салат «СветАфор»

Шпикачки "Утопенцы" по-чешски

Конфеты "Шоколадные шарики"

Фотографии «Рататуй» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!