Как хорошо иметь подружку со школьных лет, у которой есть дача. На этот раз я навестила на даче Леночку и решила удивить её простым и вкусным рецептом фаршированных цуккини с её же грядок. Зелень, конечно, тоже её.
миссПоваренок 10 уровня
- 16 июля 2016, 5:51
- 2935
Цуккини, фаршированные для Леночки
Ингредиенты для «Цуккини, фаршированные для Леночки»:
- Рис (в пакетиках "Индика" от "Мистраль") — 1 пакет.
- Свинина (полужирная) — 300 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук зеленый (зелёные перья) — 2 шт
- Цуккини — 2 шт
- Табаско — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кинза — по вкусу
- Мята — по вкусу
- Соль
- Листья салата / Салат (для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3951.4 ккал |
белки
143.9 г |
жиры
128.4 г |
углеводы
570.7 г |
| Порции | |||
| ккал 987.9 ккал |
белки 36 г |
жиры 32.1 г |
углеводы 142.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.6 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Цуккини, фаршированные для Леночки»:
-
Рис в пакетиках от "Мистраль" - просто палочка-выручалочка на даче. На этот раз я взяла рис "Индика" в пакетиках от "Мистраль". Кладём пакетик с рисом в воду, доводим до кипения и варим на медленном огне до готовности 20 минут.
-
Берём полужирную свинину, перекручиваем с репчатым и зелёным луком и чесноком. Это я обычно делаю заранее дома и замораживаю фарш.
-
Достаём готовый пакетик риса из воды вилкой, даём стечь жидкости.
-
Даём рису слегка остыть, разрываем пакетик и кладём к фаршу. Добавляем яйцо, соль, табаско. Рубленную зелень кладём по желанию, у меня мята и кинза. Хорошо перемешиваем фарш.
-
Берём цуккини, лучше помоложе, в этих уже начали завязываться семена. Цуккини моем и режем кольцами толщиной около 1,5 см.
-
С помощью выемки или рюмки вырезаем в цуккини серединку, оставляя по 0,7-1 см с краю.
-
В середину цуккини кладём фарш, хорошо разравниваем, утрамбовываем.
-
Переносим фаршированные цуккини на горячую сковороду с растительным маслом, жарим до румяности.
-
Аккуратно переворачиваем, жарим цуккини на большом огне ещё минуту, затем убавляем огонь, закрываем крышку и доводим до готовности около 5 минут.
-
Готовые цуккини подаём горячими на листьях салата.
-
Для безотходного производства оставшиеся "шайбочки" цуккини просто пожарила на оставшемся масле и присолила в конце. Можете запанировать или обжарить их в кляре.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2016 года barska #
24 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 июля 2016 года para_gn0m0v #
20 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
17 июля 2016 года Senpolia #
18 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
17 июля 2016 года Манюша #
17 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
17 июля 2016 года veronika1910 #
17 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
17 июля 2016 года Мария По #
17 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
17 июля 2016 года Sweet-lana #
17 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
27 августа 2016 года Sweet-lana #
28 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Ирушенька #
17 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Суслик Маринка #
17 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Nata-987 #
17 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Himbeeren #
17 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2016 года victoria ms #
17 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Falsecreation #
17 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Olgastih #
16 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Наточкаа #
16 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2016 года hyazinthetmprename # (модератор)
16 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2016 года hyazinthetmprename # (модератор)
16 июля 2016 года lubashka55 #
16 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Wera13 #
16 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2016 года galina_ts #
16 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2016 года masha vet #
16 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: