Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

obukhov11Поваренок 7 уровня

25 июля 2016, 15:46
7687

Пирожки-лодочки во фритюре

Пирожки-лодочки, жареные во фритюре, можно готовить с любой начинкой. Меня попросили поделиться секретом приготовления таких пирожков. Предлагаю вам приготовить пирожки-лодочки вместе со мной.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки-лодочки во фритюре»:

Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное (Одно яйцо в тесто, два отварных яйца для начинки) — 1 шт
Масло сливочное (20 гр. масла в тесто, 100 гр. - для начинки) — 120 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Дрожжи (Маленький пакет гранулированных дрожжей) — 7 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль (1 ч. ложка для теста, 1 ч. ложка для начинки) — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
Лук зеленый (Небольшой пучок зеленого лука) — 1 пуч.
Рис (Отварной рис) — 1/2 стак.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3728.7 ккал	белки 83.1 г	жиры 129.4 г	углеводы 564.1 г
100 г блюда
ккал 289 ккал	белки 6.4 г	жиры 10 г	углеводы 43.7 г

Рецепт «Пирожки-лодочки во фритюре»:

Молоко подогреть, добавить растопленное сливочное масло, растительное масло, добавить одно яйцо, сахар и дрожжи. Смесь хорошо размешать. Добавить соль.
Постепенно, порциями всыпать муку.
Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем или куском ткани, поставить в теплое место для подъема. Как только тесто достаточно хорошо поднимется, его нужно обмять и поставить для вторичного подъема. Пока тесто поднимается приступим к приготовлению начинки.
Зеленый лук мелко порезать.
На сковороду добавить мелко порезанный зеленый лук, отварные и измельченные в крошку куриные яйца, отварной рис. Добавить 100 гр. сливочного масла.
Смесь хорошо прогреть. При необходимости добавить по вкусу соль.
Тесто достаточно хорошо поднялось. Приступаем к формовке пирожков. Тесто разделить на равные кусочки.
Каждый кусочек теста раскатать в лепешку диаметром 9-10 см., выложить начинку.
Края соединить, защипнуть в форме лодочки.
Дать пирожкам расстояться в течение 3-5 мин.
Пирожки мы будем обжаривать во фритюре, для этого нам потребуется значительное количество растительного масла, примерно 1-1,3 см.
Обжарить пирожки с двух сторон на среднем огне.
Пирожки готовы.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе

Теги: выпечка

Вкусы: рисовый луковый яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129896/]Пирожки-лодочки во фритюре[/url]
[url=/recipes/show/129896/][img]/data/cache/2016jul/25/06/1655870_51876-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирожки-лодочки, жареные во фритюре, можно готовить с любой начинкой. Меня попросили поделиться секретом приготовления таких пирожков. Предлагаю вам приготовить пирожки-лодочки вместе со мной.

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Масло сливочное, Масло растительное, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Лук зеленый, Рис.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки-лодочки во фритюре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/25/06/1655870_51876-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки-лодочки во фритюре" title="Рецепт: Пирожки-лодочки во фритюре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирожки-лодочки, жареные во фритюре, можно готовить с любой начинкой. Меня попросили поделиться секретом приготовления таких пирожков. Предлагаю вам приготовить пирожки-лодочки вместе со мной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки-лодочки во фритюре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129896/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки-лодочки во фритюре

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки-лодочки во фритюре»:

Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Лук зеленый Рис

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки-лодочки во фритюре» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 декабря 2020 года akayom #

[+2]

Что-то у меня пошло не так... Жареные у меня не вышли, но печеные очень даже вкусные получились. Спасибо за опыт, буду искать дальше "свое" идеальное тесто для жареных пирожков. Вам плюсик

4 июня 2020 года Tata0330 #

+20

[+5]

Очень люблю жареные пирожки!!!!!Делала все по рецепту,пирожки получились просто сказочно вкусные,нежнейшее тоненькое хрустящее тесто.....ммм….это очень вкусно!!!!Спасибо за роскошный рецепт,он отлично вписывается в мои любимые рецепты жареных пирожков!

5 июня 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)

29 января 2017 года mariana82 #

+20

[+5]

Я сделала булку с изюмом и сухофруктами.

29 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Ух, какая...!

Отличный фотоотчет!

24 октября 2016 года valentina ruta #

Спасибо за супер скоростной ответ, обязательно в выходные попробую Ваш рецептик, только начиночную сделаю из картошечки или с квашенной капусткой, ребёнок - привереда не будет такую начинку, сделаю только для себя, ещё раз спасибочки за рецепт и за ответ

25 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Вам, спасибо за внимание к рецепту. Готовьте с радостью!

24 октября 2016 года valentina ruta #

А масла они много берут?

24 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Нет. Они хотя и жарятся во фритюре, но масла берут не много.

3 октября 2016 года a shvedova77 #

Танюш, пирожки в разрезе просто чудесные. Такое ощущение, что тесто, как пух! Прямо аппетит разыгрался, глядя на это румяное чудо! Будем готовить!

Спасибо за рецептик!

3 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв к рецепту!

Тесто очень хорошее. Готовьте с радостью!

26 июля 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

26 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка

26 июля 2016 года Суслик Маринка #

Обожаю жаренные пирожки! Отличный рецепт!

26 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариша

25 июля 2016 года volarni #

Очень красивые пирожки! И процесс приготовления очень понятен!

26 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Лариса

25 июля 2016 года mariana82 #

Замечательные пирожки

26 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо

25 июля 2016 года shevakovas #

Какие красивые пирожки!!!

25 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

25 июля 2016 года Почтовая Алена #

спасибо за такой подробный мастер-класс!!! Я в восторге от ваших пирожков!

25 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Алена, я рада, что вам понравились пирожки.

25 июля 2016 года tastyminute #

Ну, не пройдешь мимо - очень аппетитные пирожочки! И рецепт отличный! Спасибо!

25 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Пожалуйста, Оксаночка!

25 июля 2016 года Tatanj #

Аппетитные пирожки!

25 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо.

25 июля 2016 года Татьяна9991 #

Замечательные пирожки и начинка вкусная!

25 июля 2016 года Таш #

Клёвые пирожки!

А если испечь?

25 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Можно испечь.

25 июля 2016 года Таш #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки-лодочки во фритюре

Ингредиенты для «Пирожки-лодочки во фритюре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки-лодочки во фритюре»:

Похожие рецепты

Быстрый пирог к чаю

Пирог яблочный "Цветочная поляна"

Пирог со свининой и грибами

Пирог "Рыбная шарлотка"

Яблочный пирог с творожным кремом

Ореховый пирог

Луковый пирог с глазурью

Пирог с кокосом и ягодами

Овсяный пирог с лимонным кремом

Фотографии «Пирожки-лодочки во фритюре» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!