Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Арина АПоваренок 5 уровня

27 июля 2016, 10:02
5695

Пирог со свекольной ботвой и сыром

Обожаю, когда на грядке наступает момент прореживания свеклы! Это же просто пирушка - заходите на огонек - расскажу один из вариантов как вкусно пристроить охапку-другую свекольной ботвы!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог со свекольной ботвой и сыром»:

Ботва (Свекольная большая охапка) — 1 пуч.
Шпинат — 1 пуч.
Стрелки чесночные (по количеству ориентируйтесь на пошаговое фото)
Масло сливочное (Для обжаривания) — 40 г
Перец черный (По вкусу)
Соль (По вкусу)
Сыр адыгейский (Можно заменить на творог) — 200 г
Сыр твердый (Я люблю с ярким, насыщенным вкусом (гауда, грювер, пармезан)) — 150 г
Хлопья рисовые — 2/3 стак.
Тесто слоеное дрожжевое — 250 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2775.1 ккал	белки 105.1 г	жиры 124.9 г	углеводы 290.8 г
Порции
ккал 346.9 ккал	белки 13.1 г	жиры 15.6 г	углеводы 36.4 г
100 г блюда
ккал 264.3 ккал	белки 10 г	жиры 11.9 г	углеводы 27.7 г

Рецепт «Пирог со свекольной ботвой и сыром»:

Вот наши продукты - вот только забыла я подготовить сразу чесночные стрелки - вспомнила про них уже в процессе!
Промываем нашу зелень - ботву и шпинат нарезаем довольно крупно - не мельчите - нам не нужна каша.
Режем чесночные стрелки.
И обжариваем все на растопленном сливочном масле минут 10-15 - огонь постарайтесь держать сильным, чтобы наша трава не дала много сока, но следите, чтобы не пригорело.
Перекладываем все в миску - добавляем размятый адыгейский сыр, 2-3 горсти рисовых хлопьев (можно взять еще пшенные), солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Форму для выпечки (28-30 см) смазываем маслом и присыпаем слегка мукой. Тесто я растягиваю прямо в форме - просто смажем руки маслом. Я покупала тесто по форме квадратиками, поэтому оставила хвосты, а потом покажу, что с ними делать.
Выкладываем нашу начинку, сверху натираем сыр.
И стягиваем наши хвостики к центру - если не натягиваются до центра, оставьте так - тоже красиво. А дальше в духовку его! На 30-35 минут при 180 градусах.
Смотрите, чтобы зарумянился.

Вот я когда сажаю свеклу - бабушка все время стоит над душой и поговаривает - сажай пореже, а то придется прореживать! Ну а я в свою очередь стараюсь почаще ее "потыкать", потому что обожаю как раз именно эти моменты "прореживания", ведь к этому времени корнеплодов то еще нет, а вот ботва - сочная и густая! И пироги, и борщи, да и просто салаты и окрошки... В общем изобилие!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Хлопья На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: второе закуска

Вкусы: сырный чесночный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129970/]Пирог со свекольной ботвой и сыром[/url]
[url=/recipes/show/129970/][img]/data/cache/2016jul/25/25/1655792_26501-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Обожаю, когда на грядке наступает момент прореживания свеклы! Это же просто пирушка - заходите на огонек - расскажу один из вариантов как вкусно пристроить охапку-другую свекольной ботвы!

Ингредиенты: Ботва, Шпинат, Стрелки чесночные, Масло сливочное, Перец черный, Соль, Сыр адыгейский, Сыр твердый, Хлопья рисовые, Тесто слоеное дрожжевое.
Тэги: второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог со свекольной ботвой и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/25/25/1655792_26501-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог со свекольной ботвой и сыром" title="Рецепт: Пирог со свекольной ботвой и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обожаю, когда на грядке наступает момент прореживания свеклы! Это же просто пирушка - заходите на огонек - расскажу один из вариантов как вкусно пристроить охапку-другую свекольной ботвы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог со свекольной ботвой и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12808">Ботва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/17051">Стрелки чесночные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4352">Сыр адыгейский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11745">Хлопья рисовые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5653">Тесто слоеное дрожжевое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129970/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог со свекольной ботвой и сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог со свекольной ботвой и сыром»:

Ботва Шпинат Стрелки чесночные Масло сливочное Перец черный Соль Сыр адыгейский Сыр твердый Хлопья рисовые Тесто слоеное дрожжевое

Тэги: второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 октября 2018 года Svetik-FrekenSnork #

Благодарю Вас за чудесную идею для пирога! Я взяла Ваш рецепт за основу и исходила из тех продуктов, что у меня были.
Шпинат - замороженный, примерно 300гр.
Стрелок чесночных не было, также не было хлопьев.
Брала брынзу 200гр и гауду.
Пирог сделала полностью закрытым, тесто было прямоугольной формы, 275 гр.
Пирог вышел изумительный. Огромным плюсом является также то, что готовится быстро. Вкусен в горячем и в холодном виде.
Ничего не вытекло.

Всего Вам доброго!

9 сентября 2016 года Natalka VR #

Красивый у вас пирог. Не знала, что ботву свеклы можно есть.

9 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо огромное - очень приятно! Знаете - можно и даже нужно. Она очень вкусная и сочная! Я ее даже мариную на зиму - это отличная закуска!

Я в пирогах ее для себя открыла благодаря кавказской кухне. Осетинские пироги со свекольной ботвой - это классика жанра!

15 мая 2018 года fossa #

Пирожок отличный, но меня больше заинтересовал момент маринования ботвы на зиму..Можно рецепт в личку?

5 июня 2018 года Арина А # (автор рецепта)

Я как домой приеду, попробую найти в записках, спасибо большое за чудесный комментарий!

29 июля 2016 года Демоника #

Прекрасный пирог!

1 августа 2016 года Арина А # (автор рецепта)

29 июля 2016 года zaval #

1 августа 2016 года Арина А # (автор рецепта)

28 июля 2016 года Ялорис #

Очень такие пироги уважаем!

1 августа 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Ага! Я лично со свекольной ботвой все что хочешь съесть могу!

1 августа 2016 года Ялорис #

27 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #

Обожаю ботву!!!

шикарный рецепт !!!от меня этому рецепту плюсик

27 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

27 июля 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

27 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)

27 июля 2016 года Суслик Маринка #

Очень люблю пироги со всякой зеленью! От меня плюс!

27 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо тебе большое! Угощайся!

27 июля 2016 года mamaliza #

Марина, обожаю такой пирог! И маленькие зародыши свекольные там в тему.

27 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Галь, как же приятно тебя видеть! Заходи на огонек - кусочек пирога для тебя с чайком отрежу!

28 июля 2016 года mamaliza #

С огромным удовольствием!

Чаи у тебя выше всяких похвал! Пьем и тебя вспоминаем добрым словом!

28 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Очень приятно! Я тоже вас с мужем часто вспоминаю и наше новогоднее приключение!

28 июля 2016 года mamaliza #

Ну вот, есть, что вспомнить!

28 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Вот уж точно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог со свекольной ботвой и сыром

Ингредиенты для «Пирог со свекольной ботвой и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог со свекольной ботвой и сыром»:

Похожие рецепты

Киш с помидорами черри

Творожный пирог

Лаймовый тарт с клюквой

Деревенский пирог из картофельного теста

Галета с яблоками и вишней

Тарт "Писсаладьер"

Тарт из цельнозерновой муки с тыквой

Лотарингский киш с сыром и беконом

Песочный творожно-яблочный пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!