Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 28 июля 2016, 10:27
  • 13580

Мисо мясо

Рецепт: Мисо мясо

Совершенно простой, но очень вкусный рецепт мяса. Настолько простой, что и писать толком нечего. Идею где-то увидела в интернете, но все никак руки не доходили. Свинина получается настолько сочной, что при разрезании сок просто брызжет, и нежной очень. А вкус почти нейтральный, с легким привкусом мисо пасты. В остывшем виде чудесно для бутербродов и салатов.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мисо мясо»:

Мясо

Салат

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3100.2 ккал 		белки
180.5 г 		жиры
259.6 г 		углеводы
37.9 г
100 г блюда
ккал
212.3 ккал		 белки
12.4 г		 жиры
17.8 г		 углеводы
2.6 г

Рецепт «Мисо мясо»:

  • Промытое и обсушенное мясо хорошо натереть пастой мисо со всех сторон.

  • Выложить в контейнер с крышкой и убрать в холодильник минимум на сутки. Я мариновала почти двое суток.

  • За час до приготовления мясо вынуть из холодильника и дать согреться. Если будет лишняя жидкость-промокнуть перед жаркой.
    Выложить на хорошо разогретую сковороду-гриль и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса, плеснув на дно пару ложек кипятка и свободно привернув в фольгу. Поверить готовность проколом-у свинины сок должен быть абсолютно прозрачным. Готовому мясу дать отлежаться плотно завернутому в фольгу минут 20.

  • Пока мясо готовится, можно сделать подходящий по стилю салат из свежего дайкона. Очищенный дайкон нарезать тонкими лентами с помощью овощечистки. Добавить нарезанные ножницами на ленты листы нори. Полить смесью соевого соуса с уксусом и сахарной пудрой. Размешать и оставить на полчаса.

  • С готового салата слить лишнюю жидкость, полить кунжутным маслом и посыпать сверху кунжутом.

  • Подавать мясо с салатом. У меня дополнительно был еще салат из огурца и моркови с имбирем. В принципе, к такому мясу хорошо подойдет любой овощной салат, но в азиатском стиле получится более гармонично.









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе завтрак обед ужин закуска

Вкусы: мясной соевый нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мисо мясо
Рецепт: Мисо мясо

Совершенно простой, но очень вкусный рецепт мяса. Настолько простой, что и писать толком нечего. Идею где-то увидела в интернете, но все никак руки не доходили. Свинина получается настолько сочной, что при разрезании сок просто брызжет, и нежной очень. А вкус почти нейтральный, с легким привкусом мисо пасты. В остывшем виде чудесно для бутербродов и салатов.

Ингредиенты для «Мисо мясо»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну все впрочем как всегда - если глаз зацепился и все ингредиенты под рукой - значит ваш рецепт

Спасибо огромное за рецепт и мяса, и салата - очень вкусно!
На здоровье! Вам спасибо за неизменно доброе отношение!
Пока переписывала рецепт , чуть не захлебнулась слюной , готовил муж, я боялась испортить.... Благодарю!!! Теперь оно из любимейших блюд!!!
Марина, очень приятно, что мясо удалось и понравилось! И правильно, что муж готовил, мужчины с мясом отлично ладят. С Новым годом!
Оксаночка, очень приятно, что Вы откликнулись!! Это Ваше мясо - шедевр и подарок Всем поварятам!!!
И очень приятно, что мы " почти землячки" - папа служил в ЗАБВо, Чита,-46. Если бы не некоторые, к сожалению, события- родилась бы я в роддоме Читы..
Вас с праздниками, отличной зимы, здоровья и счастья!!! Сколько угощаем Вашим блюдом,м вспоминаем Вас добрым словом!!!
Мариночка, мы больше, чем почти землячки! Папа артиллерист или ракетчик? У меня муж военный. Так что еще и за погоны! И забайкальский привет отцу!
Еще раз спасибо на добром слове. Пусть всегда будет на здоровье!
Оксаночка, отец служил в вертолетной эскадрилье, ст.Дровяная, дежурили в Оловянной...
От тесен мир!!! С праздниками и за погоны!!!
А мой ракетчик был, Дровяшку проверял, ушел в запас в 2003. Мир точно тесен!
Мир тесен и ещё раз тесен!!
Значит, у ракетчиков схожие вкусы Дедуля мой - командир ракетной части в Первомайске Николаевской обл. В запас ушел в 1975.
Мы счас с дачи приехали и что Вы думаете у нас было главным блюдом на столе? И ее какой был второй тост?
Пили и за Ваше здоровье, кушали мисо-мясо...
Интересные вещи объединяют людей
У меня в семье от прадеда и до старшего сына - военные.
Очень приятно, Мариночка, знать, что где-то есть кому выпить за твое здоровье! Спасибо! С Рождеством! Пусть все будет замечательно!
Вот не зря я у мужа сковороду-гриль клянчу
Очень аппетитно и красиво выглядит
Совершенно не зря! Красивооооо!!!!
А у вас какая гриль Сковорода?очень тяжёлая ?у нас продают но вес различный от 500г-5кг....и ценник ооочень отличается. Рецепт интересный
Нет, не очень тяжелая, думаю килограмм-полтора. Я из Маньчжурии привезла, там же через таможню вес ограничен, так что попроще. Фирма китайская, K&I (хотя внизу пишут Германия), у меня от них и кастрюли разные. А вот эта серия-типа каменная крошка-очень классная! В ноябре два года будет-как нарадоваться не могу! И не дорого по нашим деньгам было.
Оксаночка, ох, какое аппетитное, ароматное, сочное мясо!
Спасибо, Ирочка! Мяско удачное, аха!
Оксана , я по тебе скучаю.Как-то давненько не общались , рада тебя видеть. Мясо Супер , обязательно приготовлю . Спасибо
Спасибо, Танечка, дорогая! Я немножко отсутствовала, но вот снова здесь.
Какая красота! В животе урчит, слово год не ела ни чего! Забрала в КК! Поищу пасту и приготовлю это мяско аппетитное!!!
Спасибо! Приготовьте на здоровье, надеюсь, понравится!
Интересное мяско и вкусный салаитик!
Спасибо, Мариночка! Салатик прикольный! Я вообще люблю нори в салаты добавлять.
Здорово
Спасибо, Олечка!
Ух, какое аппетитное мясо!
Ахха, Машуничка, вкусное!
Уже вся на слюну изошла... А на рынок только в воскресенье за мяском поедем
А вообще большое спасибо за такой изумительный рецептик
Воскресенье уже скоро! На здоровье!
Замечательный рецепт
Спасибо,Вероника!
Оксан, здорово!
Таки да! Мясо нежирное, почти диетическое, без соли и специй. И вкусное!
А утром, вынув мясо из холодильника, оно остаётся сочным, или будет уже сухим.?
Ничего не могу сказать. Делала первый раз, и за моими мужчинами только успела отщелкать. Смели все махом!
Это они целый кг. мяса за один раз сметелили? Наверно было очень вкусно. И кого не спрошу про остывшее мясо( ну вдруг не всё съедят) ответа не получаю. Или делают всего на один "подход". Пробовала и здешние рецепты , и с других сайтов, комментарии восторженные, в чём не сомневаюсь,но только о тёплом мясе.
У меня за стол садилось к этому мясу сразу 6 человек, из них 4 мужчин, и собак под столом.
А сочное мясо холодное мясо вполне возможно, только нужно брать не суховатый сам по себе окорок, а нежный ошеек немного с жирком или хорошую говядину с прожилками жирка. Можно мариновать в жидкости и обкалывать мясо дополнительно маринадом.
Спасибо за совет. Мариновала всегда сутки в холодильнике, но с обкалыванием делать не приходилось. Попробую.
Да, человек всегда ищет, что лучше и вкуснее. Попробуйте!
↑Ответ для kotmarsa
Я делала буженинку с этого сайта,так вот ели мы ее дня три.Делала бургеры своим.Все отлично,суше не становилось.
Интересное аппетитное мяско!
Какие фото красивенные!
Так стараюсь, Танечка! Хотя фотосессия проходила в тревожной и агрессивной обстановке! На каждый щелчок следовал хор голосов, вопивший: "Ну-УЖЕ ВСЁ????????"
Ох и ах...до чего соблазнительное мяско!!! Фоточки аппетитнейшие!!!
Спасибо, Олечка!
Вы просто террорист! собрали публику и издеваетесь от увиденного вытираю слюну рукавом, и настойчиво пытаю гугл что за зверь такой МИСО ... мегааппеетитный рецепт, найду мисо и сделаю мимомясо обязательно! спасибо за идею!!!
Спасибо! Не, я чё -я так...мало-мало! Сделайте, просто и хорошо выходит.
Обалдеть! А я не захожу в эти отделы с японской тематикой... Теперь загляну!
Если японскую тему да на наш лад приготовить, так очень даже славно и вкусно выходит! Спасибо!
Спасибо!
Хочу!!! Всё хочу!!! Мясо и салат и другой припрятанный салатик!!! Чтож так над голодным человеком глумиться!!! Супер всё!!!
Бедная, голодная!!!! Виртуально тащи себе кусок побоооооольше!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"
Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки