Предлагаю Вашему вниманию очень простой и быстрый в приготовлении рецепт заготовки огурцов, для тех кто любит пробовать что- нибудь новенькое и оригинальное. В нашей семье этот рецепт очень давно из какой-то кулинарной книги и один из самых любимых, огурчики по этому рецепту получаются хрустящими, ароматными и вкусными! Попробуйте!
Любовь АбрамоваПоваренок 1 уровня
- 2 августа 2016, 22:14
- 32862
Маринованные нарезанные огурцы остро-сладкие
Ингредиенты для «Маринованные нарезанные огурцы остро-сладкие»:
- Огурец — 1 кг
- Лук репчатый (крупные) — 2 шт
- Соль (без горки) — 3 ст. л.
- Уксус (400 мл, 6% яблочный) — 2 стак.
- Сахар (По риску, 400 мл) — 2 стак.
- Семена горчицы — 2 ст. л.
- Перец черный (горошком) — 0,5 ч. л.
- Анис (семена, в оригинале - сельдерей) — 2 ст. л.
- Куркума — 2/3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2420.7 ккал |
белки
26.2 г |
жиры
18.1 г |
углеводы
541.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 23.6 г |
Рецепт «Маринованные нарезанные огурцы остро-сладкие»:
-
Что понадобиться для рецепта
-
Огурцы нарезать кружками по 0,5 см., лук репчатый тонкими кольцами, засыпать солью и перемешать.
На три часа поставить под гнет.
-
Затем откинуть на дуршлаг и хорошо промыть проточной водой от соли.
Дать стечь воде. -
Для маринада смешать: черный перец горошком, сахар, семена горчицы, куркума, семена аниса, в оригинале должны быть семена сельдерея.
-
Залить смесь яблочным 6% уксусом и прокипятить.
-
В кипящий маринад добавить промытые от соли огурцы с луком и после повторного закипания быстро разложить по подготовленным, стерилизованным банкам и закатать.
Убрать под шубу для медленного остывания.
Вот и все, просто и быстро! -
Хорошо хранится в комнатных условиях.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2016 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
2 августа 2016 года lena alena vasileva #
2 августа 2016 года elena00009 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: