В этом году впервые решила приготовить это необыкновенное чудо. Я не верила что кабачок можно превратить в персик))) Оказывается, что кабачок - это такой овощ, который в тандеме с другим ингредиентом перенимает на себе все его вкусовые качества. Приготовив этот джем стала угощать своих близких и спрашивать что по вкусу они чувствуют, и никто так и не угадал, что джем из кабачка!!! Все улавливали нотки лимона, а дальше... для одного абрикос, для другого ананас, для третьего персик. В общем приготовьте, не пожалеете, и приятно удивите своих родных! Прошу прощение за фото, все закрутила по баночкам и не сфотографировала.
Оксана СенькивПоваренок 1 уровня
- 11 августа 2016, 17:22
- 36814
Джем из кабачков "Персиковый"
Ингредиенты для «Джем из кабачков "Персиковый"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4982 ккал |
белки
23 г |
жиры
5 г |
углеводы
1192.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.3 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 48.7 г |
Рецепт «Джем из кабачков "Персиковый"»:
Курагу на час замачиваем в теплой воде.
Кабачки очищаем, нарезаем кусочками, засыпаем сахаром и даем постоять 1 час (пока пустят сок).
Кабачки с сахаром провариваем 30 минут, затем измельчаем все это в кашицу с помощью блендера или мясорубки.
К измельченным кабачкам добавляем измельченные на блендере или мясорубке лимон и курагу. Кипятим на маленьком огне 15 минут.
Горячий джем раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.
Джем получается очень густой.
Кабачки очищаем, нарезаем кусочками, засыпаем сахаром и даем постоять 1 час (пока пустят сок).
Кабачки с сахаром провариваем 30 минут, затем измельчаем все это в кашицу с помощью блендера или мясорубки.
К измельченным кабачкам добавляем измельченные на блендере или мясорубке лимон и курагу. Кипятим на маленьком огне 15 минут.
Горячий джем раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.
Джем получается очень густой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2022 года Angelina Wain #
Плюнула, купила 1,5 кг персиков, абрикосы уже отошли, сделала.
Вместо кураги персики зашли очень даже.
7 декабря 2022 года Angelina Wain #
19 апреля 2022 года Alefniunia #
9 февраля 2022 года нюточка1981 #
15 сентября 2021 года Сурик #
6 сентября 2021 года Елена Бельтан #
3 сентября 2021 года Людмила Козеева #
3 сентября 2021 года Людмила Козеева #
18 августа 2021 года Катерина32 #
Сначала кабачки дали очень много сока , а когда стала варить, на вид была жидкость с кусочками кабачка. Потом перебила блендером, добавила лимон и курагу перемолотые на мясорубке и о чудо масса стала густеть на глазах.
Из 1/2 нормы получилось 2 баночки по 0.3л и одна баночка 0.27л.
На пробу ничего не осталось, только что на стенках кастрюли. По вкусу сладко с нотками цитруса, никогда не сказала бы, Что это из кабачка
14 августа 2021 года Сиеста 111 #
15 августа 2020 года Инночка07 #
Я добавила ещё сладкую дыню.
Аромат потрясающий
9 августа 2020 года glaros7 #
25 июля 2020 года акчуч #
22 декабря 2019 года Ришечка30 #
Яркий, вкусный, неприторный, с приятной горчинкой лимона
Открыла на пробу — скушала половину 300-граммовой баночки
Продукты доступные, а уж в пору кабачков — находка просто
Спасибо!
10 сентября 2019 года Feya60 #
11 июля 2018 года but 1959 #
8 июля 2018 года Покусаева Ольга #
8 июля 2018 года jannasimf #
8 июля 2018 года Покусаева Ольга #
8 июля 2018 года Dama-Lorik #
8 июля 2018 года Покусаева Ольга #
8 июля 2018 года акчуч #
9 июля 2018 года Покусаева Ольга #
9 июля 2018 года Светланка g980 #
9 июля 2018 года Покусаева Ольга #
14 сентября 2017 года Людмила Козеева #
8 сентября 2017 года Marinkuz1985 #
28 августа 2017 года l bazarova #
29 августа 2016 года natalia19740503 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: