Выражение "Супчик-голубчик" слышала много раз, но никогда не задумывалась о рецепте этого супа. Поискала в интернете, но конкретного рецепта не оказалось. Хочу предложить Вам свой вариант супа. Тем более, что название "голубчик" очень уместно, ведь его составляющие ингредиенты такие же как и для голубцов. За идею превращения второго блюда в первое, хочу поблагодарить поваренка Оlga2121972 и ее вкусный суп "Лазанья". Суп получился очень вкусным, необычным. Если интересно милости прошу.
molichka84Поваренок 4 уровня
- 14 августа 2016, 16:58
- 13811
Суп "Супчик-голубчик"
Ингредиенты для «Суп "Супчик-голубчик"»:
- Вода — 3 л
- Рис — 1/3 стак.
- Фарш мясной (свинина-говядина) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (уже нарезанная) — 400 г
- Помидор — 2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец, лавровый лист) — по вкусу
- Укроп — 1 пуч.
- Масло подсолнечное (для жарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1679.5 ккал |
белки
31.7 г |
жиры
28 г |
углеводы
184.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.4 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Суп "Супчик-голубчик"»:
-
Суп готовится очень быстро и легко. Ставим закипать воду. После закипания воду солим и кладем промытый рис вариться.
-
В сковороде на подсолнечном масле жарим фарш, разбивая комочки. Я его еще присолила и добавила перец по вкусу. Обжаренный фарш добавляем в кастрюлю к рису.
-
Шинкуем капусту. Пока мы капусту резали - рис уже почти сварился. Кладем капусту в кастрюлю и займемся зажаркой.
-
Лук режем кубиком, морковь трем на терке. Помидоры бланшируем, снимаем кожицу и режем дольками (мне так красивее). Можно их нарезать тоже кубиком или натереть - это по желанию.
-
Пассеруем лук с морковью, добавляем помидоры.
-
Через минуту кладем томатную пасту, если надо добавляем немного воды. Тушим пару минут, добавляем соль, сахар по вкусу.
-
Пока мы делали зажарку капуста тоже сварилась. Добавляем зажарку, перец, лавровый лист, укроп. Доводим до кипения и все. Даем настояться минут 15 и к столу.
Подавать можно со сметаной и черным хлебом.
Суп получается густой, сытный. На второй день еще вкуснее. На борщ он не похож, а обжаренный фарш дает новый непривычный вкус супу. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Суп получается густой, сытный. На второй день еще вкуснее. На борщ он не похож, а обжаренный фарш дает новый непривычный вкус супу. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2016 года vera1 #
15 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года olga2121972 #
15 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Ирушенька #
15 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года непростая #
14 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года непростая #
15 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года непростая #
14 августа 2016 года shevakovas #
14 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года МурКатеринка #
14 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Суслик Маринка #
14 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года яся1975 #
14 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Николай2405 #
14 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Инвеста #
14 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: