Очень люблю апельсиновый конфитюр! В выпечку и просто с чаем, очень вкусно с сырами. Это самый вкусный из тех, что я пробовала!!! Делаю несколько лет подряд - всегда уходит на ура! Может, кому пригодится? Рецепт из книги "Маленькие уроки Кухни Прованса" с небольшими изменениями. Это тааааааааак вкусно!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 19 августа 2016, 6:50
- 112731
Самый апельсиновый конфитюр
Ингредиенты для «Самый апельсиновый конфитюр»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4340 ккал |
белки
9 г |
жиры
2 г |
углеводы
1078 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.5 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Самый апельсиновый конфитюр»:
-
Апельсины вымыть сложить в кастрюлю - желательно, чтобы апельсины плотно лежали друг к другу
Залить водой -
Довести до кипения и варить 1 час под крышкой и 1 час, чуть приоткрыв крышку, на медленном огне
Оставить остывать -
С остывших апельсинов аккуратно снять кожуру - она понадобится позже
Мякоть апельсинов поместить обратно в кастрюлю с жидкостью
Довести до кипения и варить на сильном огне 5 минут -
Очень хорошо процедить и отжать мякоть
-
В получившуюся жидкость выжать сок из апельсина, добавить сахар и поставить на огонь, помешивая, мякоть выбросить.
-
Нарезать цедру на тонкие полосочки.
-
В закипевший сироп опустить нарезанную цедру и варить 40 минут.
Проверить на каплю: капнуть на холодную тарелку и капля должна держать форму. -
Банки простерилизовать - обычно получается 4 баночки по 200 мл.
Разложить конфитюр в банки.
Храню в кладовке в квартире.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2016 года Ирушенька #
25 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 августа 2016 года Ирушенька #
25 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 августа 2016 года Ирушенька #
25 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 августа 2016 года inulia68 #
29 августа 2016 года Ирушенька #
24 августа 2016 года krolya13 #
23 августа 2016 года Курсёныш #
*"Очень хорошо процедить и отжать мякоть. В получившуюся жидкость выжать сок из апельсина..."*
Из какого апельсина? Из пятого?
23 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
У Вас может кг апельсин из трех или пяти штук быть - почему пятого?
4 сентября 2016 года Курсёныш #
Спасибо за разъяснения
23 августа 2016 года Dinni #
23 августа 2016 года Raysk #
23 августа 2016 года ирина таджибова #
23 августа 2016 года Milashka M #
21 августа 2016 года elena00009 #
21 августа 2016 года luneva_e #
21 августа 2016 года Манюша #
20 августа 2016 года Долгих Татьяна #
20 августа 2016 года veronika1910 #
20 августа 2016 года SimamotoS #
21 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Багира707 #
30 августа 2016 года SimamotoS #
31 августа 2016 года Багира707 #
20 августа 2016 года Елена-13 #
20 августа 2016 года Вера Джулай #
20 августа 2016 года Belezza #
20 августа 2016 года korztat #
20 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
20 августа 2016 года korztat #
20 августа 2016 года lamer #
20 августа 2016 года ogiway #
20 августа 2016 года Alena Mila #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: