Вероятно, это не оригинальный рецепт именно торта "Графские развалины", но внешне он похож на гору камней, и на вкус он просто невероятно вкусный. На праздничном столе становится главным шедевром.
Елена УзунПоваренок 3 уровня
- 21 августа 2016, 0:35
- 87308
Торт "Графские развалины"
Ингредиенты для «Торт "Графские развалины"»:
Тесто
- Яйцо куриное (х2) — 2 шт
- Сахар (х2) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (х2) — 1,5 стак.
- Сметана (х2) — 200 мл
- Ванильный сахар (х2) — 5 г
- Разрыхлитель теста (х2) — 10 г
Крем
Глазурь
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
147957.4 ккал |
белки
2013 г |
жиры
14060.3 г |
углеводы
2998.2 г |
| Порции | |||
| ккал 24659.6 ккал |
белки 335.5 г |
жиры 2343.4 г |
углеводы 499.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Торт "Графские развалины"»:
Первый корж. Яйца смешать с сахаром. Добавить сметану, муку, разрыхлитель, ванильный сахар и тщательно перемешать. Тесто вылить на выстланную пекарской бумагой форму для выпечки. (Внимание!!! В видео использована форма диаметром 26 см. Если форма меньше, то выпекать второй корж не имеет смысла. В таком случае тесто одного коржа поделить на две части и выпекать отдельно). Выпекать 40 минут при температуре 170 градусов.
Пока выпекается первый корж, приготовить крем. Для этого смешать сметану с сахаром.
На готовый слегка остывший первый корж вылить несколько ложек крема для пропитки. Подождать немного, пока впитается крем, и снова налить несколько ложек.
Чернослив помыть и порезать мелкими кубиками. Выложить на первый корж, пропитанный кремом.
Пока пропитывается первый корж, замесить тесто для второго коржа (идентичный первому) и выпечь в духовке.
Готовый второй корж разрезать на небольшие кубики 1,5х1,5 см. Брать по кусочку и смачивать в сметанном креме. Выкладывать на нижний корж, покрывая кубиками полностью, а далее сделать форму горки.
Приготовить глазурь, смешав все ингредиенты глазури и разогрев на огне в небольшой форме. Готовую глазурь вылить равномерно по поверхности торта.
Торт оставить пропитываться на ночь в холодном месте.
Приятного аппетита!
Пока выпекается первый корж, приготовить крем. Для этого смешать сметану с сахаром.
На готовый слегка остывший первый корж вылить несколько ложек крема для пропитки. Подождать немного, пока впитается крем, и снова налить несколько ложек.
Чернослив помыть и порезать мелкими кубиками. Выложить на первый корж, пропитанный кремом.
Пока пропитывается первый корж, замесить тесто для второго коржа (идентичный первому) и выпечь в духовке.
Готовый второй корж разрезать на небольшие кубики 1,5х1,5 см. Брать по кусочку и смачивать в сметанном креме. Выкладывать на нижний корж, покрывая кубиками полностью, а далее сделать форму горки.
Приготовить глазурь, смешав все ингредиенты глазури и разогрев на огне в небольшой форме. Готовую глазурь вылить равномерно по поверхности торта.
Торт оставить пропитываться на ночь в холодном месте.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2022 года nellino4 #
15 августа 2021 года nellino4 #
25 марта 2019 года elena perepeli #
6 января 2019 года kozlovaev #
Торт выглядит очень красиво! У меня вопросы: какова жирность сметаны и чернослив надо ли замачивать? Вдруг останется суховатым, или нормально пропитывается?
25 февраля 2019 года Елена Узун # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года ik novik pivovarchik #
14 сентября 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года ashilov #
5 сентября 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
22 августа 2016 года marina sidorova 00 #
23 августа 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Ксюша Калайчиди #
22 августа 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
21 августа 2016 года knfknf55555 #
и, судя по ингредиентам, очень вкусно!
22 августа 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: