Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 24 августа 2016, 17:10
  • 199895

Сочни с творогом

Рецепт: Сочни с творогом

Сочни с творогом - вкусное лакомство для детей и взрослых к чаю.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Сочни с творогом»:

  • Мука пшеничная / Мука (2,5 стакана муки для теста и 2 ст. ложки для творожной начинки. Всего примерно 3 стакана) — 3 стак.
  • Сахар (1 ст. ложка сахара для творожной начинки, оставшийся сахар для теста) — 1/2 стак.
  • Масло сливочное (Для теста) — 100 г
  • Сметана (1 ст. ложка для творожной начинки, 5 ст. ложек для теста) — 6 ст. л.
  • Яйцо куриное (Одно яйцо для теста, яичный белок для творожной начинки, желток для смазывания сочней перед отправкой в духовку) — 2 шт
  • Сода — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Творог — 100 г

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3888.7 ккал 		белки
81 г 		жиры
132.1 г 		углеводы
598.6 г
100 г блюда
ккал
326.8 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
11.1 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Сочни с творогом»:

  • Ингредиенты для приготовления теста.

  • В миску добавить ингредиенты для теста: Муку -2,5 стакана, соду 1/2 ч. ложки, яйцо - 1 шт., 5 ст. ложек сметаны, 1/3 стакана сахара, 1/2 ч. ложки соли, растопленное сливочное масло. Замесить тесто.

  • Ингредиенты для приготовления творожной начинки.

  • В миске соединить 100 гр. творога, сахар, яичный белок, 1 ст. ложку сметаны, 2 ст. ложки муки. Смесь тщательно вымешать.

  • Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, выемкой для печенья вырезать окружности диаметром 8-9 см. Выложить на середину творожную начинку (1,5 ч. ложки). Края соединить с легким нажимом.

  • Сочни выложить на пекарский лист, застланный пекарской бумагой. Перед отправкой в духовой шкаф смазать взбитым яичным желтком. Выпекать до готовности. Готовые остывшие сочни посыпать сахарной пудрой.

  • Радуйте своих родных и близких домашней выпечкой.

    Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: детям выпечка десерт

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сочни с творогом
Рецепт: Сочни с творогом

Сочни с творогом - вкусное лакомство для детей и взрослых к чаю.

Ингредиенты для «Сочни с творогом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (16)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сочни с творогом» от приготовивших (58)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Спасибо огромное за красивые и вкусные сочни. А как выглядит резак для сеточки? Уж, больно идея хорошая!
В поисковике наберите: резак-сеточка для теста. А заказать его можно на Алиэкспресс.
Красивые сочни, забрала в кк , попробую приготовить
Спасибо. Готовьте с радостью!
Вкусняшки, надо попробовать Подскажите, как правильно пользоваться той штукой, что ажурный верх делает купила пару лет назад и как-то не очень радует. То ли у меня руки кривые, то ли навыков не хватает, то ли девайс бракованный...
Подскажите, как правильно пользоваться той штукой, что ажурный верх делает
Когда раскатаете тесто, подложите под него мягкий коврик. Я такой коврик покупала в отделе канцелярских принадлежностей для детского творчества, для лепки из пластилина. Он тонкий, примерно 2 мм. толщиной, какой-то вспененный материал. Очень хорошо на нем прорезается сеточка из теста. Вот им и пользуюсь. Сеточка на сочнях как раз сделана из теста, прорезанного резаком-роликом.
Спасибо!!!
Какая красота! Уже слюньки текут! Готовить не когда, дайте один, пожалуйста!
дайте один, пожалуйста!
Пожалуйста-пожалуйста! Любой на выбор!
Как же я их люблю! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста, Мариша!
скажите, пожалуйста, а как сделать такой ажурный верх?))
Это сделано резаком для сеточки. Его я заказывала на Алиэкспресс
спасибо)
Испекла вчера сочни по Вашему рецепту! Всё прекрасно получилось!! Единственное,присутствовал запах соды..для себя сделала вывод :соду надо гасить отдельно.Надеялась что погасится в сметане)) Сразу хочу сказать что данное обстоятельство никоим образом не относится к качеству Вашего рецепта, это ,так сказать ,дело вкуса!Пекла утром перед работой,на работе оценили!Получилось 2 противня..Спасибо!!
Единственное,присутствовал запах соды..для себя сделала вывод :соду надо гасить отдельно.
Да, можно погасить отдельно или вместо соды добавить разрыхлитель. Я однажды делала так. В доме не оказалось соды - заменила на разрыхлитель.
Получилось 2 противня..Спасибо!!
Пожалуйста!
↑Ответ для primaselena
Не выношу запах соды,часто заменяю её на разрыхлитель.
Не выношу запах соды,часто заменяю её на разрыхлитель.
так в состав разрыхлителя тоже входит сода. Только еще добавлены лимонная кислота и мука.
Спасибо за инфо!
Классный рецепт!! Спасибо!!
Вам спасибо за внимание к рецепту. Рецепт действительно очень хороший.
Пасибки!!
Скажите, пожалуйста, у Вас сколько сочней получилось? Или на картинке не та доза (меня интересуют 100 г)? Там побольше? Спасибо.
сколько сочней получилось?
Получилось то количество, что изображено на фото №6 и дополнительно 1/3 листа, это примерно. Все будет зависеть от толщины сочней и размера. В любом случае их получается не столь много, можно посчитать на пекарском листе.
сколько сочней получилось?
Получилось то количество, что изображено на фото №6 и дополнительно 1/3 листа, это примерно. Все будет зависеть от толщины сочней и размера. В любом случае их получается не столь много, можно посчитать на пекарском листе.
Большое спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Замечательные сочни получились! 😁☺
Отличные сочни! Благодарю за фотоотчет!
Ох, красавчики они у тебя! Любим сочнички!
Спасибо, Ксюша!
Вкусные сочники, спасибо автору! Очень понравилась идея с ажурным верхом - за это отдельная благодарность!
Отлично! Благодарю за отзыв и внимание к моему рецепту!
Ну ооочень соблазнительные сочни
Спасибо, Оля!
Забрала
Оленька, готовь с радостью!
супер!
Спасибо, Айгуль!
Танюша,вот порадовала,спасибо!
Именно те,из детства..такие вкусные и красивые.
Да-да, дорогая, это те самые сочни. Это старый рецепт. Сейчас даже не вспомню откуда он у меня. Но это вкусный рецепт, уверяю тебя. Приготовь обязательно!
Вот спасибо тебе от всех девочек,думаю ,многие захотят приготовить!
Было бы очень странно.если бы у тебя этого рецепта не было.)))
Знала бы ты,какая для меня проблема найти обыкновенный творог... Сколько блюд приходится пропускать...А рикотта местная,бе,не нравится мне..
Попрошу родных зимой в посылочку положить и обязательно приготовлю!!
Так сделайте сами творог.
Пробовала,что-то не вышло у меня ничего,бяка какая-то.Может, и из-за молока?Оно всё порошковое,оставить-даже не скиснет ни в жизнь..
Попробуйте Whole Milk , я из него делала творог, получился хорошо. Но меня устраивает рикотта , тоже беру из Whole Milk которая сделана, т.е. из цельного молока.
Сегодня сделала сочни по этому рецепту, вкусные получились!!! Спасибо автору за такой простой и вкусный рецепт!!!!!
Cпасибо,миссис Скорпиончик!!
Увы,у нас нет такой марки молока,я не живу в России...выкручиваюсь,как могу,Филадпльфией и т,п.,но не то,конечно.
Доброго дня вам и вкусных блюд!)))
И я живу не в России.
↑Ответ для inulia68
У нас тоже творог не везде купишь. В хорошем дели посмотрите Farm cheese или в health shops спросите культуру для кефира. Надеюсь все получиться.
Спасибо за ваше внимание!
Но у нас,увы,нет таких магазинов....
Выкручиваюсь иногда с местными продуктами,очень люблю
творожную выпечку..но не то....спасибо!!!!
Но у нас,увы,нет таких магазинов....
Вот надо же... А я думала, что творог вообще купить не проблема. У нас в любом виде: и в пачках, и на развес ,и жирности тебе любой. Готовь в свое удовольствие. Кстати очень вкусный, сам по себе, продукт! Люблю и в выпечке и так, со сметанкой, с сахарком покушать.
Завидуююююю!!!!
↑Ответ для inulia68
Да, чуднО, но Европа и правда живет без творога. У меня даже отдельная рубрика в КК "Блюда из творога"
Еще, к слову, интересно, что европейцы любят базилик, а русские - укроп.
Шикарная выпечка
Спасибо, Вероника!
Какие аппетитные сочни! А разрезы на них красивые вы перед выпечкой делали?
А разрезы на них красивые вы перед выпечкой делали?
Сочни выпекала давно и сразу не сообразила сфотографировать разрез, но уверяю Вас, они очень-очень вкусные.
4 фото: начинка 2 ст.л.сметаны или 1 ст.л. ? Итого?
Спасибо. Исправила.
Спасибо большое за такие румяные щёчки 😍! Вам плюсик , а мне в копилку !
Спасибо.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки