Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Чебуреки

tastyminuteПоваренок 5 уровня

31 августа 2016, 6:58
184546

Чебуреки домашние "Идеальные"

Одно из любимых блюд в нашей семье - чебуреки с мясом. Поэтому я перепробовала много рецептов и нашла свой "идеальный". Хрустящее тесто с пузырьками и сочная начинка. Тесто без водки - очень вкусное и послушное. Легко раскатывается и не рвется! Я всегда оставляю кусочек теста "на десерт". Вкуснейшие чебуреки мы обычно запиваем ароматным чаем с хрустящим хворостом. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки домашние "Идеальные"»:

Для теста

Вода — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Уксус (столовый 9%) — 1,5 ч. л.
Соль — 0,5 ст. л.

Для начинки

Мясо (свинина или говядина) — 500 г
Лук репчатый — 200 г
Соль

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4684.2 ккал	белки 94.8 г	жиры 32 г	углеводы 770.4 г
100 г блюда
ккал 209.1 ккал	белки 4.2 г	жиры 1.4 г	углеводы 34.4 г

Рецепт «Чебуреки домашние "Идеальные"»:

Смешиваем в миске все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Оставляем на столе на 30 минут.
Начинка. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, солим, хорошо перемешиваем. Добавляем воды, чтоб начинка была сочной и вкусной. Снова перемешиваем.
Делим тесто на 25 кусочков. Раскатываем и формируем чебуреки.
Жарим чебуреки в большом количестве растительного масла.
Готово! Зовите всех к столу! Подавать чебуреки можно со сметаной или томатным соусом.
Даже на следующий день чебуреки остаются мягкими и сочными!

Из этого количества ингредиентов получается 25 больших чебуреков + тарелочка хвороста к чаю.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Угощайтесь домашними чебуреками!

А ЭТО К ЧАЮ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска гости обед ужин

Вкусы: хрустящий мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131127/]Чебуреки домашние "Идеальные"[/url]
[url=/recipes/show/131127/][img]/data/cache/2016aug/31/50/1692590_10971-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки
Одно из любимых блюд в нашей семье - чебуреки с мясом. Поэтому я перепробовала много рецептов и нашла свой "идеальный". Хрустящее тесто с пузырьками и сочная начинка. Тесто без водки - очень вкусное и послушное. Легко раскатывается и не рвется! Я всегда оставляю кусочек теста "на десерт". Вкуснейшие чебуреки мы обычно запиваем ароматным чаем с хрустящим хворостом. Угощайтесь!

Ингредиенты: Вода, Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Уксус, Соль, Мясо, Лук репчатый.
Тэги: выпечка, закуска, гости, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чебуреки домашние "Идеальные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016aug/31/50/1692590_10971-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чебуреки домашние Идеальные" title="Рецепт: Чебуреки домашние Идеальные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Одно из любимых блюд в нашей семье - чебуреки с мясом. Поэтому я перепробовала много рецептов и нашла свой "идеальный". Хрустящее тесто с пузырьками и сочная начинка. Тесто без водки - очень вкусное и послушное. Легко раскатывается и не рвется! Я всегда оставляю кусочек теста "на десерт". Вкуснейшие чебуреки мы обычно запиваем ароматным чаем с хрустящим хворостом. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/133/">
          Чебуреки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чебуреки домашние "Идеальные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131127/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чебуреки домашние "Идеальные"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки домашние "Идеальные"»:

Вода Мука пшеничная Масло подсолнечное Уксус Соль Мясо Лук репчатый

Тэги: выпечка, закуска, гости, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Чебуреки домашние "Идеальные"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 мая endres #

Не знаю почему, но у меня чебуреков из этого кол-ва продуктов получилось около 50 шт. Тесто резала на кусочки по 50 гр. И вместо соли добавила посолочную смесь (соль + нитритная соль) и мясо осталось таким же розовым как и перед обработкой. Родные даже сначала подумали что я их недожарила....

23 августа 2023 года Ирина Бошкова #

Тесто СУПЕРСКОЕ! Раньше делала по другому рецепту, в принципе те же ингредиенты, но только без уксуса. А с уксусом намного лучше. Пишу через время, даже уже и не помню, как я нашла этот рецепт. Меня и старый рецепт теста устраивал. Но я очень рада, что мне попался Ваш рецепт. Ура! Всего Вам хорошего!

9 мая 2023 года marabeza72 #

Спасибо большое за рецепт. Чебуреки получились шикарные. У меня получилось 34 штуки с этого теста. Раскатывала тонко. 👍

24 января 2023 года Tata0330 #

+11

[+5]

Спасибо,чебуреки получились очень вкусными!

18 июня 2022 года ekaterinam-k #

+10

[+5]

Фото не сразу прикрепилось.

18 июня 2022 года ekaterinam-k #

Тесто супер!

Чебуреки получились хрустящие, но не дубовые. Это лучший рецепт теста для чебуреков, который я пробовала! Из остатков сделала хворост, он обалденный, по форме даже не парилась, как были обрезки, так и покидала в масло. Теперь у меня ещё и рецепт теста для хворост есть

. Спасибо, очень вкусно! Еле успела сфотографировать, все слопали.

28 августа 2021 года a2catt #

Самый адекватный(настоящий) рецепт крымских чебуреков(татары именно так готовят). Без всякой водки, яиц,соевого соуса, заварного теста(хотя тоже не плохой рецепт) и прочих извращений. Вы молодец.

19 ноября 2022 года idruskin2000 #

Я так понимаю, что в тесте для чебуреков водка = уксусу. Т. е. либо водка, либо уксус - и то и другое для хрусткости теста.

28 июля 2021 года dinka ray #

+12

[+5]

Вкуснючие 🙂благодарю за рецепт

15 октября 2020 года Таня Дорошенко #

+13

Впервые готовила чебуреки. Очень переживала, что не выйдет. Но получились очень вкусные и красивые.

Спасибо за рецепт.

6 июля 2020 года сергей петрозаводск #

Разные рецепты пробовал.....но ваш ЛУЧШИЙ!!!!!!!!!!!

1 июля 2020 года svetochka 74 #

Чебуреки

1 июля 2020 года Lisa Ali 1 #

Хммм... Интересно! А это прекрасная идея - чебуреки печь не буду (не ем мясо), а хворост давно хочу освоить. Спасибо Вам, милый автор, за идею! Очень Вы хорошо пишете - на "ароматном чае" я стала вспоминать, где мука стоит

14 февраля 2020 года oleg kistanov60 #

ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ !!!!!!!!
Но....... привык ,чтобы тесто "отдыхало" не менее 8(ВОСЬМИ!)ЧАСОВ !!!!! Даже больше !!!!!!!
Давным давно такой совет дал повар из чебуречной... с тех пор так и готовлю !

26 января 2020 года olya k 2019 #

сколько взять уксуса и масла на половину порции

13 июня 2019 года sh lidia #

+17

[+5]

Тесто просто супер!

Делала с сыром

13 июня 2019 года PYMA-2016 #

Очень аппетитные чебуреки! Видно, что хрустящие!

14 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для sh lidia

Прекрасный результат

7 июня 2019 года jara_sever #

Я когда пирожки формую для жарки на лист смазанный маслом укладываю, чтоб не прилипали и муки не было..... А вот лепить чебуреки не умею. Расскажите как правильно делать... Лепить и разминать или сразу плоскими лепить? 🙄

1 июля 2020 года алена перегудова #

кусочек теста тонко раскатываем на столе или доске присыпанной мукой, на середину половинки кладем начинку, разравниваем, накрываем второй половинкой и чайным блюдцем обрезаем, получается полумесяц

26 мая 2019 года Светлашка1980 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусные чебуреки получилось!

26 февраля 2019 года Rewda #

Тесто очень понравилось.

Послушное, не липнет, не лопается при жарке.
Спасибо большое!

Все довольны. Мой младший сын - большой любитель чебуреков, пока он в гостях попробовала ваше тесто.
Фото нет, к сожалению, очень быстро съели.

7 января 2019 года mzaharka #

+24

[+5]

Превосходные чебуреки получились!Хорошее тесто,очень сочные.Оксана,спасибо!

7 января 2019 года alsunchik #

До чего же аппетитные чебуреки , Марина !

7 января 2019 года mzaharka #

Спасибо,Алсу,мы сегодня с удовольствием покушали!

7 января 2019 года alsunchik #

ЗдОрово !

17 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для mzaharka

Мариночка! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

31 октября 2018 года Клорен #

Присоединяюсь к восторженным отзывам, тесто супер, очень простое, идеально раскатывается, не рвется и не липнет к столу. После выпечки получаются слоистые, хрустящие чебуречки с сочной начинкой. Спасибо за рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чебуреки домашние "Идеальные"

Ингредиенты для «Чебуреки домашние "Идеальные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чебуреки домашние "Идеальные"»:

Похожие рецепты

Просто вкусные чебуреки

Чебуреки с диким рисом

Чебуреки "Улетные"

Чебуреки варено-печеные с яйцом

Постные чебуреки с картофелем и грибами

Пирожки-чебуреки с мясом и сыром

Пицца в чебуреке

Манно-овсяные лепешки с сыром

Чебуреки с мясом и рисом

Фотографии «Чебуреки домашние "Идеальные"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!