Холодная каша является спасением в летние жаркие дни. Получается сытно, вкусно, свежо и ароматно и подается в ледяной тарелке с замороженными овощами, зеленью и лимоном. Готовьте, наслаждайтесь и охлаждайтесь.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 1 сентября 2016, 7:42
- 1833
Каша гречневая в ледяной тарелке
Ингредиенты для «Каша гречневая в ледяной тарелке»:
- Вода — 2 стак.
- Крупа гречневая (ТМ Мистраль(ядрица гречневая)) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Огурец — 1 шт
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1101.3 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
45.6 г |
углеводы
154.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.2 ккал |
белки 3 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Каша гречневая в ледяной тарелке»:
-
Готовим ледяную тарелку. Берем глубокую тарелку.
-
Обкладываем кусочками лимона, помидора, огурца и листьев салата.
-
Сверху прикрываем другой тарелкой и закрепляем скотчем или пластырем. Заливаем в щель воду. Ставим в морозильник до полного застывания.
-
Для того чтобы освободить ледяную тарелку, посуду на пару секунд опускаем в горячую воду и переворачиваем.
-
Лук обжариваем на растительном масле.
-
Гречку отвариваем.
-
Гречку соединяем с луком.
-
Добавляем свежие огурцы нарезанные соломкой. Можно приготовить кашу 2 способами добавив огурцы в горячую кашу и оставить до охлаждения, при этом огурцы получаются вялеными. Или добавить огурцы в остывшую кашу с луком и получается другой вкус, более свежий и ароматный.
-
Перекладываем кашу в ледяную тарелку.
Мой муж не переносит запах, когда варится гречневая каша и никогда не ест ее в горячем виде. Я подаю кашу в холодном виде и рассказываю взрослому "мальчику" об истории гречневой каши, о пользе и особенностях этого поистине вкусной и ароматной крупе..
История гречневой каши.
Гречневая каша появилась на Руси довольно поздно. Место рождение гречки - Гималаи. Оттуда соседние народы переняли эту культуру и стали возделывать на своих полях. Так поступили и волжские болгары, от которых гречка и попала на Русь. Сейчас для нас гречневая каша - символ повседневности, общепита. А во всём мире она котируется наравне с элитарными продуктами здорового питания, которые традиционно стоят дороже, чем обычные. Так, в всей Европе в некоторых супермаркетах и магазинах продают гречневую крупу небольшими порциями, с объёмной брошюрой о её полезных свойствах. Впрочем, на прилавках каких магазинов ни оказалась бы гречка - наш национальный, съедобный символ, на другие языки это слово не переводится, как ушанка или матрёшка. Так в мире и говорят: kasha. Гречка не только вкусный и питательный, ароматный, но и весьма полезный продукт. По содержанию белка она превосходит все зерновые и поэтому в рационе может заменять собой мясо. Гречка содержит фолиевую кислоты, стимулирует кроветворение, укрепляет иммунитет, сосуды и сердце, очищает организм от шлаков, улучшает состояние кожи и волос. Гречка давно назначена на роль каши - диетолога. От этой каши худеют, это доказано - надо только знать, как её готовить, чтобы не надоедала и хотелось ещё. Гречка - это совсем не обязательно каша. Например в Китае, гречневую муку используют для приготовления шоколада. В Японии гречишневая лапша - соба - употребляют наравне с рисом. А в некоторых регионах Италии подсушенные зерна гречневой крупы лузгают, как у нас семечки. Гречневая крупа не имеет никакого родства с пшеницей и даже не является зерном. Это треугольное семечко из ревеневой семьи. Гречка единственное культурное растение, которое не только не боится сорняков, но и само их вытесняет. Уже в первый год посева, на поле, засеянном гречкой, не остается ни одного сорного растения. (Информация из интернета)
История гречневой каши.
Гречневая каша появилась на Руси довольно поздно. Место рождение гречки - Гималаи. Оттуда соседние народы переняли эту культуру и стали возделывать на своих полях. Так поступили и волжские болгары, от которых гречка и попала на Русь. Сейчас для нас гречневая каша - символ повседневности, общепита. А во всём мире она котируется наравне с элитарными продуктами здорового питания, которые традиционно стоят дороже, чем обычные. Так, в всей Европе в некоторых супермаркетах и магазинах продают гречневую крупу небольшими порциями, с объёмной брошюрой о её полезных свойствах. Впрочем, на прилавках каких магазинов ни оказалась бы гречка - наш национальный, съедобный символ, на другие языки это слово не переводится, как ушанка или матрёшка. Так в мире и говорят: kasha. Гречка не только вкусный и питательный, ароматный, но и весьма полезный продукт. По содержанию белка она превосходит все зерновые и поэтому в рационе может заменять собой мясо. Гречка содержит фолиевую кислоты, стимулирует кроветворение, укрепляет иммунитет, сосуды и сердце, очищает организм от шлаков, улучшает состояние кожи и волос. Гречка давно назначена на роль каши - диетолога. От этой каши худеют, это доказано - надо только знать, как её готовить, чтобы не надоедала и хотелось ещё. Гречка - это совсем не обязательно каша. Например в Китае, гречневую муку используют для приготовления шоколада. В Японии гречишневая лапша - соба - употребляют наравне с рисом. А в некоторых регионах Италии подсушенные зерна гречневой крупы лузгают, как у нас семечки. Гречневая крупа не имеет никакого родства с пшеницей и даже не является зерном. Это треугольное семечко из ревеневой семьи. Гречка единственное культурное растение, которое не только не боится сорняков, но и само их вытесняет. Уже в первый год посева, на поле, засеянном гречкой, не остается ни одного сорного растения. (Информация из интернета)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2016 года veronika1910 #
3 сентября 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года Таня-кофеманка #
3 сентября 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года Natashkin07 #
3 сентября 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: