У каждой хозяйки есть свои рецепты абсолютно простых блюд, которые летом готовят практически в каждой семье. К таким рецептам относятся и фаршированные кабачки. Не хотите отведать кусочек? Попробуйте, может и Вам глянется. Расписывать как это вкусно не стану, конечно, нам вкусно раз я так готовлю много лет. Это просто нужно попробовать. И все таки это очень вкусно...
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 2 сентября 2016, 12:41
- 5493
Мои фирменные фаршированные кабачки
Ингредиенты для «Мои фирменные фаршированные кабачки»:
- Кабачок (круглые) — 6 шт
- Баранина (мякоть (возможна замена на говядину)) — 500 г
- Лук репчатый (небольшие головки) — 2 шт
- Кус-кус — 5 ст. л.
- Укроп (с зонтиками) — 2 веточ.
- Лук зеленый (мелкорезанный) — 1 ст. л.
- Петрушка (мелкорезанная) — 1 ст. л.
- Томаты в собственном соку (400 грамм) — 1 бан.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1956.8 ккал |
белки
126.4 г |
жиры
128.9 г |
углеводы
200 г |
| Порции | |||
| ккал 326.1 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 33.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Мои фирменные фаршированные кабачки»:
-
Для фаршировки пригодны любые кабачки, но любим фаршировать вот такие круглые.
-
Чистить или нет кабачки решает хозяйка, я чищу. Подровнять донышко для лучшей устойчивости, заодно и верхушечку
-
Аккуратно ложкой вытащить внутренности, оставляя стеночки не менее 1 см. Если семечки жесткие - выбросить, если меленькие, то отложить в сторонку вместе с мякотью.
Если кабачки не круглые, то кабачок просто порезать кусками, все как обычно! -
Баранину прокрутить через мясорубку.
-
Вместе с фаршем прокрутить и мякоть кабачка. Или потереть ее на крупной терке
-
К фаршу добавить репчатый лук, порезанный мелким кубиком, любую мелкопорезанную зелень, кус-кус, посолить и приправить перцем по вкусу. Тщательно вымешать начинку.
-
Полученным фаршем начинить кабачки.
-
Выложить (поставить) наши кабачки в огнеупорную глубокую форму, на каждый кабачок выложить по целому помидору из банки в собственном соку (без кожицы), томатный сок вылить на дно, полив кабачки, добавить немного воды. Положить пару веточек укропа с зонтиками. Закрыть форму крышкой или фольгой и поставить в духовку на 2 часа, температура 180-200 градусов.
-
Подаем со сметаной или любым любимым соусом.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2016 года inulia68 #
Угости одним,плиз!
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года НВИ4109 #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года max7790 #
2 сентября 2016 года ogiway #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года ogiway #
2 сентября 2016 года Marioka82 #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года julcook #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года lady mia2015 #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года xmxm #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года xmxm #
Сомнения в национальности кабачков-тыковок
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года xmxm #
Кабачок сходил налево, забрел в тыквовое поле и вот результат
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года xmxm #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года xmxm #
2 сентября 2016 года krolya13 #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года sibir77 #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года слива83 #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года слива83 #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: