Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Арина АПоваренок 5 уровня

8 сентября 2016, 7:58
85852

Жаркое "Грибное лукошко"

Вкусное, шелковистое жаркое. Если вы стали счастливым обладателем грибного лукошка, обязательно опробуйте рецепт!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Жаркое "Грибное лукошко"»:

Грибы (Любое разнообразие грибов. ) — 1000 г
Лук репчатый (Крупный) — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло сливочное — 25 г
Картофель — 1500 г
Укроп (Сушеный) — 2 ч. л.
Специи (Перец черный молотый, розмарин, соль) — по вкусу
Сметана — 250 г
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2720.6 ккал	белки 90.3 г	жиры 86 г	углеводы 399.6 г
Порции
ккал 453.4 ккал	белки 15.1 г	жиры 14.3 г	углеводы 66.6 г
100 г блюда
ккал 77.7 ккал	белки 2.6 г	жиры 2.5 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Жаркое "Грибное лукошко"»:

На сливочном масле обжариваем чеснок и нарезанный полукольцами лук
Перебираем и моем наше грибное изобилие.
Очень я люблю этот рецепт с сыроежками, а еще необыкновенно вкусно с луговыми опятами.
Но тут уж как повезет - в этот раз урожай сыроежек и немного "благородных" экземплярчиков!
Режем крупные грибы, мелкие бросаем прямо так.
Будет много жидкости - выпариваем ее.
Когда жидкость уйдет - приправляем, солим наши грибы и еще немного обжариваем
Пока грибы жарятся - чистим картошку.
Нарезаем ее довольно крупными ломтиками.
Солим, посыпаем укропом и розмарином.
Закладываем нашу грибную зажарку и перемешиваем.
Прикрываем форму крышкой и отправляем в духовку на 45 минут.
У меня есть очень удобная форма для жаркого - она объемная, глубокая и с крышкой.
Если такой нет - можно приготовить в любой подходящей по размеру форме для запекания, сделав крышку из фольги или прикрыв пекарской бумагой.
А можно разложить жаркое порционно в горшочки.
Сметану смешать с мукой и помешивая, влить молоко, чтобы не было комочков.
Приправить и посолить по вкусу.
Достаем картошку из духовки и заправляем нашей заливкой.
Перемешиваем, прикрываем крышкой и снова на 45 минут в духовку.
Подаем горячим...

Думаю, к столу звать никого не придется, потому что все будут постоянно где-то рядом... в томительном ожидании

Потому что ароматы стоят ну просто сумасшедшие!
Думаю, вас тоже уговаривать долго не надо! Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед ужин второе горячее

Вкусы: грибной сливочный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131447/]Жаркое "Грибное лукошко"[/url]
[url=/recipes/show/131447/][img]/data/cache/2016sep/07/09/1699967_12754-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в горшочках
Вкусное, шелковистое жаркое. Если вы стали счастливым обладателем грибного лукошка, обязательно опробуйте рецепт!

Ингредиенты: Грибы, Лук репчатый, Чеснок, Масло сливочное, Картофель, Укроп, Специи, Сметана, Молоко, Мука пшеничная.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жаркое "Грибное лукошко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/07/09/1699967_12754-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жаркое Грибное лукошко" title="Рецепт: Жаркое Грибное лукошко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное, шелковистое жаркое. Если вы стали счастливым обладателем грибного лукошка, обязательно опробуйте рецепт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/60/">
          Горячие блюда в горшочках
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жаркое "Грибное лукошко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131447/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жаркое "Грибное лукошко"

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Жаркое "Грибное лукошко"»:

Грибы Лук репчатый Чеснок Масло сливочное Картофель Укроп Специи Сметана Молоко Мука пшеничная

Тэги: обед, ужин, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1598

Фотографии «Жаркое "Грибное лукошко"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 июня MineyKa #

+14

[+5]

Ох, какое же вкусное жаркое, очень-очень! Ароматное, в бархатистом соусе. Грибы взяла шампиньоны и вешенки, укроп свежий. Готовила без розмарина, добавила немного тмина и мускатного ореха. На первом этапе запекания влила чуть воды, чтобы картофель быстрее приготовился. До полной готовности мне хватило часа. Шикарно!
Большое спасибо!

18 сентября 2023 года Уланова2015 #

Доброго времени суток. Спасибо Вам за рецепт. Как в других местах не знаю, а Урал в этом году грибами завалило. Мы с мужем очень грибы собирать любим, но таких успехов, как в этом году, у нас еще не было. Мы грибы и наморозили, и насушили, и мариновали, и солили ВЕДРАМИ. После очередной прогулки в лес возникла идея приготовить картошку с грибами. И пока я их чистила, вспомнила как вкусно готовила картошку с грибами и со сметаной моя бабушка. Такой картошечки я больше не ела нигде. Подумано - сделано. Нашла по ингредиентам на поваренке рецепт Ваш. Сделала. И... забрала рецепт в свою вкусную папочку. Там хранятся только те рецепты, которые отвечают всем моим требования: доступные продукты, простота приготовления, а главное - что результат моего труда понравился всем членам семьи - а это 6 человек. Не так то просто угодить сразу всем. И еще оказался решен вопрос: что приготовить на гарнир в праздники. У меня пока таких рецептов не много. Картошечка эта очень напомнила мне ту, бабушкину картошку. Еще раз Вам спасибо огромное.

22 августа 2021 года darinagannenko #

Готовила в горшочках-очень вкусно

Большое спасибо за рецепт!

11 февраля 2021 года kristina16837640 #

[+5]

Спасибо за рецепт.Вкусно,очень ароматно и просто в приготовлении.Использовала замороженые маслята.С отбивной вообще чудесно

25 октября 2019 года ИринаЦ #

+14

[+5]

Вкуснотища! Спасибо за рецепт

укроп и специи не добавляла, по мне к грибам они не нужны

заливка через край чуток убежала

28 августа 2019 года Larrissa1 #

+18

[+5]

Конечно же это вкусно!!!

Картошечка, грибы, сметанная заливка!!!

У меня с маслятами, свежесобранными

Легко, просто, быстро!!! И очень вкусно!!!

29 июля 2019 года junonag #

Готовила с лисичками, на сливочном масле и с деревенской сметаной. Получилось обалденно вкусно и ароматно. Еле сдержалась, чтобы не положить себе добавку.

13 июня 2019 года Voronenok75 #

Жаркое просто пальчики оближешь

за лесными грибами в лес не ходили, поэтому моё грибное изобилие было в виде опят, шампиньонов и вешенок. Вкусноооо!!! Представляю, если с лесными приготовить. Ммм..

29 июля 2018 года Svet Polina #

Здравствуйте, правильно ли я поняла, что грибы вы предварительно не отвариваете, а сырыми прям сразу жарите? С лисичками так можно поступать?

30 августа 2018 года Арина А # (автор рецепта)

С лисичками можно

21 июля 2019 года Уралочка2 #

Здравствуйте, а с какими нельзя?
У меня грибное разнообразие. И белые, обабки, маслята, рыжики, красноголовики, сыроежки.

30 июля 2019 года Арина А # (автор рецепта)

Я со всеми люблю, но стараюсь не использовать подберезовики.... в общем по принципу чтобы гриб держал форму при приготовлении!

22 июня 2018 года ati19820310 #

вкуснотища и красотища

19 июня 2018 года vm_nym #

Безумно вкусно, спасибо!))

19 июня 2018 года vm_nym #

Безумно вкусно, спасибо!))

30 марта 2018 года Happy-2015 #

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!

30 марта 2018 года Happy-2015 #

22 марта 2018 года mazziadri #

+29

[+5]

Очень, очень вкусно! Остановиться невозможно! Все ингредиенты идеально сочетаются, подчёркивают и дополняют друг друга! Взрыв вкуса и аромата! Я брала замороженные грибы, опята и белые. Сметана со вкусом белых грибов. Спасибо большущее за такое сказочное жаркое!

22 марта 2018 года ms olya1226 #

Ларочка,ну какое ж аппетитное жаркое

22 марта 2018 года Бархатные ручки #

Аппетитно и красиво, Лариса!

22 марта 2018 года mazziadri #

Спасибо, Танечка

! Очень вкусно получилось

22 марта 2018 года mazziadri #

↑Ответ для ms olya1226

И очень вкусное, Оленька

! Спасибо за поддержку

22 марта 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, Боже ж мой, какая вкуснятина!

Разве ж можно спокойно лицезреть на такую красоту???

Да еще в таком шикарном исполнении!

Фото прелесть!

22 марта 2018 года mazziadri #

Так ты не смотри, моя хорошая, а угощайся

! Да, кстати,

, к жаркому

! Спасибо, Оленька

22 марта 2018 года Покусаева Ольга #

Идем по возрастающей. Сначала шампанское

, теперь покрепче

да под такую закусь можно повторить

Спасибушки!

22 марта 2018 года mazziadri #

Вечно у нас, как не у людей

Начали с пирога, закончили грибами

23 марта 2018 года Покусаева Ольга #

А если бы наоборот, то пирог мы вряд ли бы попробовали!

22 марта 2018 года weta-k #

↑Ответ для mazziadri

Сказочно красивое фото и супер аппетитное блюдо.

22 марта 2018 года mazziadri #

Спасибо большущее, Светочка

! Жаркое-

, ну ооочень вкусное

22 марта 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для mazziadri

Как красиво и вкусно!!! Цветочки первоцветы супер!!!

23 марта 2018 года mazziadri #

Очень вкусно, Лиленька

! Даже сама такого не ожидала

! А это первые фиалочки во дворе выросли, пахнут...

23 марта 2018 года lioliy1967 #

Классс

22 марта 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, очень аппетитно, красиво и вкусно!

23 марта 2018 года mazziadri #

Лорочка, спасибо, милая

! Очень вкусно получилось

23 марта 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Dama-Lorik

23 марта 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для mazziadri

Ох, и славное жаркое! До чего же аппетитно, Ларочка!

23 марта 2018 года DIALux #

↑Ответ для mazziadri

Очень аппетитное лукошко!
Как же это вкусно!

23 марта 2018 года mazziadri #

Очень вкусно, Танечка

! Спасибо за внимание и поддержку

23 марта 2018 года DIALux #

23 марта 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка

Какое красивенное фото

Всё на нем попробовать хочется

23 марта 2018 года mazziadri #

Спасибо, Аленька

! Пробуй всё-всё, угощайся

23 марта 2018 года Лиса Петровна #

Спасибо за угощение

пожалуй,начну с грибков

24 марта 2018 года felix032 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, как же вкусно

, бесподобное блюдо

!!!

26 марта 2018 года mazziadri #

Спасибо, солнышко

! Мне так приятно

! Очень вкусное блюдо

24 марта 2018 года svetik5552 #

↑Ответ для mazziadri

арочка,очень аппетитно!!

26 марта 2018 года mazziadri #

Отменное жаркое

! Очень вкусное

! Спасибо, Светочка

19 марта 2018 года Marta #

никогда раньше не делала жаркого... а тут наткнулась на два рецепта почти одновременно. Почитала и совместила два в сегодняшнем ужине. В отличие от Вашего обжарила также немного картофель и добавила несколько куриных бедрышек, не влезших в сковородку вчера. Грибы были белые, обваренные и замороженные. Заливка сметанно-молочная очень понравилась. Спасибо за замечательную идею!

16 марта 2018 года stark2 #

+37

[+5]

Как же это вкусно! Не передать словами.
Грибы из заморозки, собирали летом. Сомневалась на счёт розмарина, а зря- он придал особую нотку блюду. Вам 5 баллов за прекрасный рецепт. Спасибо!!!

16 марта 2018 года mazziadri #

И блюдо шикарное, и фото бесподобное

! Молодец, Аленька

17 марта 2018 года stark2 #

Спасибо большое, Лариса

16 марта 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для stark2

Ооо, аппетитнейшая картофельная запеканка с грибочками!!!

17 марта 2018 года stark2 #

Сердечно благодарю

17 марта 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для stark2

Алечка, потрясающе, очень аппетитное и красивое блюдо!

17 марта 2018 года stark2 #

Светочка, спасибо большое за тёплые слова

17 марта 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для stark2

Алечка!Очень красивое фото!Блюдо потрясающим вышло

18 марта 2018 года stark2 #

Спасибо большое за поддержку, Аля

17 марта 2018 года ms olya1226 #

↑Ответ для stark2

очень аппетитно,Аля

18 марта 2018 года stark2 #

Оля, мне очень приятно, спасибо!

17 марта 2018 года mtata #

↑Ответ для stark2

Аля от фото можно сойти с ума

,как же красочно и аппетитно

18 марта 2018 года stark2 #

Танечка, спасибо огромное за похвалу и поддержку

18 марта 2018 года svetik5552 #

↑Ответ для stark2

Аппетитная картошечка

19 марта 2018 года stark2 #

Света, спасибо большое за поддержку

24 января 2018 года Akira Shinrei #

+18

[+4]

Очень вкусное блюдо. А розмарин самое то в нем. Спасибо за рецепт.

24 февраля 2018 года Арина А # (автор рецепта)

Какое у вас аппетитное изобилие! Спасибо, что сняли пробу и очень приятно, что вам оказалось вкусно!

19 января 2018 года СовуньяЯ #

Очень очень очень вкусно! Я добавляла еще свининку и грибы были лесные. Запах ммм, а вкус-ум отъешь! Спасибо за рецепт

24 декабря 2017 года Реаниматор-2015 #

Что-то я жульен вспомнил...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жаркое "Грибное лукошко"

Ингредиенты для «Жаркое "Грибное лукошко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жаркое "Грибное лукошко"»:

Похожие рецепты

Кролик в горшочке "по-голландски"

Картофель с печенью и грибами в горшочках

Махеевские горшочки

Запеканка из тыквы и тофу

Голубцы с творогом в горшочке

Чанахи

Густой куриный рассольник в горшочке

Чанахи в тыкве

Спиральный тиан

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Адмиралтейский»

Курочка в сырном кляре

Постное печенье "Счастливое"

Фотографии «Жаркое "Грибное лукошко"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!