Попробуйте приготовить морковную коврижку по простому рецепту моей мамы. Пирог получается нежным, пышным, ароматным и очень вкусным! Мамин морковный пирог - один из моих любимых рецептов.
vickt sokolowa2017Поваренок 3 уровня
- 9 сентября 2016, 14:48
- 20027
Морковная коврижка по рецепту моей мамы
Ингредиенты для «Морковная коврижка по рецепту моей мамы»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Морковь (тертая, сырая) — 2 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Сметана (в крем) — 4 ст. л.
- Молоко сгущенное (в крем) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4172.8 ккал |
белки
74.1 г |
жиры
182.5 г |
углеводы
565.6 г |
| Порции | |||
| ккал 521.6 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 70.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Морковная коврижка по рецепту моей мамы»:
Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить размягченное сливочное масло, размешать.
Затем частями добавляем муку, перемешиваем до равномерного состояния.
Далее добавляем соду, гашенную уксусом или лимонным соком, затем корицу, морковь и цедру одного апельсина. Снова равномерно размешиваем.
Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов до готовности, проверяем сухим ножом. У меня выпекался минут 50. Форму брала 22 см в диаметре.
Пока печется коврижка, приготовим крем: сметана+сгущенка. Размешать, можно немного взбить.
Готовый пирог остудить, вынуть из формы, разрезать на 3 коржа и пропитать кремом.
Сверху по желанию можно украсить тертым шоколадом и орехами, или чем-то другим на Ваш вкус.
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481
Затем частями добавляем муку, перемешиваем до равномерного состояния.
Далее добавляем соду, гашенную уксусом или лимонным соком, затем корицу, морковь и цедру одного апельсина. Снова равномерно размешиваем.
Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов до готовности, проверяем сухим ножом. У меня выпекался минут 50. Форму брала 22 см в диаметре.
Пока печется коврижка, приготовим крем: сметана+сгущенка. Размешать, можно немного взбить.
Готовый пирог остудить, вынуть из формы, разрезать на 3 коржа и пропитать кремом.
Сверху по желанию можно украсить тертым шоколадом и орехами, или чем-то другим на Ваш вкус.
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2018 года ласкат #
9 ноября 2016 года Silverina1 #
[+2]9 ноября 2016 года Демурия #
[+5]Спасибо!!!
2 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
2 ноября 2016 года Tato-sha #
[+4]27 сентября 2016 года Yugen #
[+5]Под рукой, правда, не оказалось апельсина, но я заменила его столовой ложкой меда и измельченными грецкими орехами. Выпекалась меньше сорока минут, но это особенности моей духовки)
Делала половину порции (не очень много народу на работе)), сверху посыпала тертым горьким шоколадом) Делала вечером, ночь коврижка простояла в холодильнике) Утром все было готово)
Прошу прощения за такое фото, еле успела его сделать, так быстро начали уплетать это вкуснейшее лакомство))
Консистенция прелестная, мягкая, чуть влажная, при этом не приторная, а в меру сладкая, и совсем не жирная пропитка, словом, это просто чудесная коврижка! Обязательно испеку еще раз для своих домашних!))
Спасибо за ваш рецепт!)
29 сентября 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Vinca #
24 сентября 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года Жен Жен # (модератор)
[+5]14 сентября 2016 года в744нт #
14 сентября 2016 года Жен Жен # (модератор)
14 сентября 2016 года JeSeKi # (модератор)
14 сентября 2016 года Жен Жен # (модератор)
24 сентября 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)
3 ноября 2016 года lakshmi-777 #
3 ноября 2016 года Жен Жен # (модератор)
3 ноября 2016 года lakshmi-777 #
12 сентября 2016 года khem92khem92 #
11 сентября 2016 года lelikloves #
11 сентября 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Wera13 #
11 сентября 2016 года Moravanka #
10 сентября 2016 года mid loy #
11 сентября 2016 года lelikloves #
11 сентября 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года lelikloves #
11 сентября 2016 года mid loy #
10 сентября 2016 года Марина Леоненко #
10 сентября 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года Марина Леоненко #
10 сентября 2016 года мамаНаты #
10 сентября 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года Кир Рояль #
10 сентября 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года sozmaria #
9 сентября 2016 года shostak123 #
10 сентября 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года КотТуся #
9 сентября 2016 года Суслик Маринка #
9 сентября 2016 года Sovush-ka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: