Очередной торт от моей супруги. Почему "Творожник", я не знаю. Творога совсем малое количество в данном рецепте. Нам достался этот рецепт от бывшей соседки, которой к сожалению с нами уже нет. Она была замечательной мамой двух сыновей, отличным врачом и добрейшим человеком. Вчера ее старший сын женился. Вот жена и решила испечь этот торт, в память о ней. Грустно... Начнем...
- 10 сентября 2016, 17:08
- 25393
Торт "Творожник"
Ингредиенты для «Торт "Творожник"»:
Коржи
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Ванилин — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Творог (18%) — 200 г
Крем
- Сметана — 1 кг
- Сахар — 1,5 стак.
- Загуститель для сливок — 2 пакет.
- Шоколад белый — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
7449.3 ккал |
белки
161.3 г |
жиры
246.9 г |
углеводы
1149.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 276.9 ккал |
белки 6 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Торт "Творожник"»:
-
Подготовим все ингредиенты для коржей.
-
В глубокую посуду разбиваем яйца, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Не взбиваем. Добавляем разрыхлитель и ванилин и снова перемешиваем.
-
Добавляем творог и размельчив его, снова размешиваем до однородной массы.
-
Далее, постепенно вводим по одному стакану муку, и вымешиваем руками тесто. Тесто должно получится крутым, но не сильно. Так чтоб можно было раскатать скалкой. Выкладываем его на присыпанный мукой стол.
-
Из этого количества теста, получится 8 коржей, для формы в 24 см. Делим тесто, раскатываем и присыпав перевернутую форму мукой выкладываем корж. Края обрезаем по кругу.
-
Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов, до появления золотистого цвета. Примерно 7-8 минут. Выпекаем таким образом все коржи и раскладываем их чтоб остыли.
-
Для крема, взбиваем миксером сметану с загустителем и сахаром. Крем должен получиться не сильно густым, так как коржи пропитываются медленно.
-
Соскребаем при помощи ножа, с остывших коржей муку, которая прилипла во время запекания, и начинаем складывать торт. Смазываем каждый корж обильно кремом. Кладем коржи друг на друга не придавливая.
-
Мой вклад в торт. Натер шоколад на терке))).
-
Когда все коржи уже обмазаны кремом, торт будет "танцевать", ни в коем случае не придавливаем и не двигаем. Будет казаться, что он высокий. Не переживайте. Когда пропитается, он сядет.
-
Посыпаем сверху натертым шоколадом и оставляем на пропитку, на столе на ночь.
-
Утром наслаждаемся вкуснейшим тортом. Приятного аппетита. Спасибо.
Комментарии и отзывы
25 сентября 2016 года ProstoYulia #
25 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Я очень рад что понравилось. Представляю какие матюги летели в мою сторону, когда испекла коржи .то-то я думал, чего я икаю
25 сентября 2016 года ProstoYulia #
И спасибо за поздравления!!!
25 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
25 сентября 2016 года ProstoYulia #
14 сентября 2016 года kritikessa #
14 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
14 сентября 2016 года kritikessa #
Забрала в КК
14 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
15 сентября 2016 года kritikessa #
15 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года Valentina_charm #
Какая прелесть, шикарный тортик!.. Умничка, слов нет!.. Кому-то очень повезло...
Имеет в доме такой кулинарный бриллиантик... Юрочка, браво!..
13 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года Лисенок #
Будем пробовать!Вот только когда....
12 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года Лисенок #
А так хочется тортика!!!!
12 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года Лисенок #
Плюс еще псарня,плюс закатки...
В субботу только половинку выкопали,еще чуток осталось...
12 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года Лисенок #
13 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года Лисенок #
13 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года Лисенок #
Так как только приезжаю,сразу пеку много хлеба и булок.
А поскольку работаю в мясном магазине,то сам понимаешь,мясо тоже...готовлю...
Делала по рецепту Z Olga говядину в водке маринованную.Так он до сих пор мурлвыкает.Умял ,
простите,в одну харю,1,5 кг мяса!!!!
13 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года Лисенок #
И я ошиблась.Рецепт у Zzoloto...
13 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Я ж асенизатором работаю
13 сентября 2016 года Лисенок #
13 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года Лисенок #
14 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
14 сентября 2016 года Лисенок #
14 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года прошутто75 #
12 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года krolya13 #
12 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года krolya13 #
11 сентября 2016 года Svetttttt #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Svetttttt #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Но к сожалению, в последнее время, все больше вспоминают негативных людей. Видать действительно мир катится куда-то не туда
11 сентября 2016 года Svetttttt #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Svetttttt #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Eugenita #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года olga2121972 #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Vishnja #
Светлая память хорошему человеку!
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года ogiway #
А почему грустно-то? Ведь это замечательно, когда человека помнят и чтут, когда вот торты пекут в память. Это жизнь наша и такой след оставить в памяти - хорошо.
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года ogiway #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года lelikloves #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года veronika1910 #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Марина Леоненко #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Wera13 #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Ирина Вильная #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Ялорис #
Ну золото и есть
Трогательная история. Так приятно, когда добрая память живет и в детях, и в друзьях.
Вы с с упругой большие молодцы и настоящие человеки
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Спасибо что заглянула
11 сентября 2016 года Ялорис #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Покусаева Ольга #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Покусаева Ольга #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Светлана Владимировн #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года NataliM-2015 #
11 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: