• 11 сентября 2016, 0:20
  • 77463

Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

Рецепт: Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

Полное название этого пирога - Яблочный пирог от леди, которая продает яблоки на авеню де Бретейль - рецепт был найден на просторах интернета давненько и в яблочный период я обязательно пеку его. Пирог, в котором практически нет теста - вернее тесто и яблоки прекращаются в единое целое - очень нежную субстанцию. Пирог очень влажный, очень вкусно с шариком мороженого или сметаной. Советуют подавать теплым, но мне нравится и холодным. Выпекала и одним пирогом и небольшими порционными - нравится больше порционными. Пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

Тесто

Начинка

Топпинг

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2673.9 ккал
белки
41.1 г
жиры
103.4 г
углеводы
390.9 г
100 г блюда
ккал
199.5 ккал
белки
3.1 г
жиры
7.7 г
углеводы
29.2 г

Рецепт «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

  • Молоко, яйца и растительное масло смешать.

  • Муку просеять с разрыхлителем и солью, добавить сахар

  • Влить в муку яичную смесь и перемешать до гладкости.

  • Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, порезать тонкими пластинками - очень удобно нашинковать на терке Бернера. Выложить в тесто.

  • Перемешать.

  • Разъемную форму на 20-21 смазать маслом и обсыпать мукой или манкой - излишки стряхнуть - если форма силиконовая - не смазывать.
    Выложить тесто с яблоками в форму.
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

  • Для топпинга все хорошо смешать.

  • Вылить в форму топпинг и отправить в духовку еще на 15 минут - верх должен стать золотистым.

  • Достать, минут через десять отделить аккуратно от стенок формы.
    Пирог подавать теплым.

Топпинг делала и с яйцом и без него - мне больше нравится без яйца. Но это дело вкуса.







Это порционные пироги и топпинг здесь без яйца - вкус стал немного карамельным. И цвет более золотистый.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль
Рецепт: Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

Полное название этого пирога - Яблочный пирог от леди, которая продает яблоки на авеню де Бретейль - рецепт был найден на просторах интернета давненько и в яблочный период я обязательно пеку его. Пирог, в котором практически нет теста - вернее тесто и яблоки прекращаются в единое целое - очень нежную субстанцию. Пирог очень влажный, очень вкусно с шариком мороженого или сметаной. Советуют подавать теплым, но мне нравится и холодным. Выпекала и одним пирогом и небольшими порционными - нравится больше порционными. Пробуем?

Ингредиенты для «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

Фотографии «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль» от приготовивших (47)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Восторг! Забрала с удовольствием!!
Сегодня приготовила. Ну очень нежный и вкусный. Гости оценили. Почти весь пирог съели. Буду обязательно готовить еще!
Спасибо за отзыв!На здоровье!
Фото прилагаю.
Восхитительно!
Рекомендую.
Отличный фотоотчет
Благодарю Вас за замечательный рецепт!

Очень быстро готовить, как говорится "на скорую руку", минимум посуды.

Делала порционно. Все как по рецепту, слегка внесла "свои поправки".
Я все ингредиенты взвешиваю, поэтому может кому пригодится: брала 90граммов муки и три небольших яйца, яблоки просто тонко нарезала вручную. И топпинг делала на смеси масел без яйца: сливочное 3ст.л масла+2 ст.л растительного+2ст.л. сахара.
4ст.л. сахара в топпинг лучше добавлять если сорт яблок типа Семеренко, кислые.
Вышло 25 пирожных, их даже пирогом и не назовёшь. Мои все в восторге.
Кстати, нам холодные больше пришлись по вкусу.
Фото прилагаю.
Спасибо за подробный и тёплый отзыв!Я очень рада,что все понравилось!
Сочный нежный пирог, который реально тает во рту. С потрясающим карамельным вкусом. Изысканное яблочное наслаждение. С благодарностью к автору и к леди, которая продает яблоки...
Спасибо за отзыв и замечательное фото! Мне очень приятно,что рецепт пригодился и все понравилось
Испекла после того, как начали портиться яблочки, а привычный пирог или шарлотка просто надоели. Очень вкусный получился, горячий - как десерт, мягкий, кушали вилкой, остывший - как настоящий пирог, только без теста практически, а как с пудингом, можно руками брать. Я еще добавила ванильный сахар, никуда без него ) Ну и использовала растительное масло и яйцо в топпинг. Никакой жирности в пироге не заметила, как тут писали, и по сладости всё в меру, не повторно совсем. Спасибо за рецепт!
P.S.: фото опять перевернутые, не умею я делать нормально. Пирог не подгорел, я сама довела до темного под грилем, чтобы топпинг хрустел. А потом просто перевернула на тарелку.
Спасибо за замечательный отзыв и фотоотчет!Очень рада ,что все понравилось и получилось!
Ответ для ВишенкаЧерри
Гульнара! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо
Вчера сделала 1 порцию, слопали в момент. Сейчас уже двойную в духовку поставила. Ещё раз спасибо автору!
Спасибо автору за рецепт! Простой в исполнении, не сильно калорийный, вкусный пирог. При этом яблочную выпечку я не очень люблю. Буду готовить ещё, однозначно!
Спасибо за теплый отзыв!На здоровье!
Большое спасибо за пирог! Очень вкусный, ароматный, карамельный! Подавала в холодном виде, топпинг без яйца.
На здоровье!Спасибо за отзыв и фотоотчет!
Ответ для AnnaSi
Анна! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Получилась нежная запеканка. Интересно было попробовать, но пирог не совсем в моём вкусе. Мне больше понравилось на следующий день, в теплом ощущался легкий привкус омлета. А вот топпинг мне понравился, буду использовать.
Спасибо за отзыв и фотоотчет!
Аллочка спасибо огромное за рецепт,прекраснейший,сочный,нежный пирог,добавила немного корицы.У меня топпинг без яйца.
Танечка! Чудесный пирог!
Юленька спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, чудесный золотистик получился! Спасибо за замечательное фото и отзыв!Очень приятно что все понравилось!
Аллочка очень понравился пирог ,жаль у меня было только одно яблоко,когда пирог был готов,муж принес свежие ,завтра повторю
а меня попросили пирожков напечь - стоят в духовке, источают аромат!
вау,как же вам будет хорошо
я очень люблю пирожки печеные,а муж нет,ему жареные подавай
у нас такой же расклад!Пирожки для родителей - они не едят жареное
хоть один мне передай
вот давно я мечтаю о тоннеле времени - раз и передал вкусненькое!
спасибо,что не отказала
Ответ для mtata
Танюша! Какой аппетитный пирог!
Юленька спасибо огромное за комментарий
Ответ для mtata
Танюша,прекрасный,золотистый пирог!
Иришечка спасибо большое ,наверное коричневый сахар так себя повел
Ответ для mtata
Танюша!!! Замечательный пирог!!! Очень ароматный!!!
Наташенька благодарю за внимание
Ответ для mtata
Танюша, какое роскошное чудо ты испекла ! Великолепный, очень вкусный пирог в твоём прекрасном исполнении !
Ларисочка спасибо огромное за комментарий ,давно хотела сделать,сегодня осмелилась,так яблоки закончились дома
Ответ для mtata
Танечка, шикарный пирожок! Солнечный, аппетитный!
Оленька благодарю за внимание и похвалу
Ответ для mtata
Танюша, чудесный пирог!
Фото аппетитное!
Надюша благодарю за комментарий
Ответ для mtata
Танюша! Какой чудесный пирог! Слоистый, насыщенный! Просто прелесть!
Людочка спасибо огромное за комментарий ,резала теплым слои не так видны,а вот когда остыл - супер,но быстро закончился у нас пирог,внук забежал после школы
Это радует, Танюш! И внучок доволен!
доволен,мама вышла на работу,горячим никто не накормит...
да и собака у нас,забрал и побежал младших встречать
Хорошо, что ты взяла всё на себя, Танюш. Кто же побалует и вкусно накормит, как не бабушка. И собаку за одно внуки выгуляют, всё же тебе помощь.
Людочка спасибо за добрые слова поддержки
с выходом дочери на работу забот нам прибавилось ,утром сбегать отправить детей в школу,забрать собаку.....
но ничего не поделаешь.... нужно помогать
Конечно, мотаться туда-сюда, это хороший кусок работы для тебя, Танюш. А вы хоть в одном доме проживаете?
пешком 10мин,раньше жили в соседних,но они уже дважды квартиру поменали
Понятно, Танюш. Утренняя прогулка обеспечена тебе в любую погоду.
прогулка обеспечена ,заодно белье погладить и прогулять собаку
И накормить всех!
это уже после обеда
Ответ для mtata
Танюша, красивый какой, нежный, золотистый пирог!
Иришечка спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танечка! Умопомрачительно красивый пирог! Румяная корочка сверху! Как хорош!!!
Наташенька спасибо огрмоное за доброту и внимание
Ответ для mtata
Танечка, вкусный и аппетитный пирог!!!
Жанночка спасибо огрмоное за похвалу
Ответ для mtata
Танюша, прекрасное исполнение! Нежный, с красивым цветом пирог!
Танюшечка спасибо большое за комментарий
Ответ для mtata
Таня, прекрасный вкусный пирог!
Аля спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Хорош, ох и хорош результат!!!!!
Оленька спасибо большое за внимание и комментарий
Ответ для mtata
Танечка, замечательный пирог, нежный и вкусный !!!
Галочка благодарю за внимание
Ответ для mtata
Танечка, какой у тебя шикарный пирог!!! Супер!!!
Людочка благодарю за внимание и комментарий
Алла,мой отчёт пирога ВОСТОРГ очень вкусный ,яичницы я не почувствовала ,все очень хорошо получилось спасибо большое
Таня,красивый пирог получился
Большое спасибо ,Аля получилось очень Вкусно
Ответ для tatabilga-2015
Таня, пирог и правда - восторг! чувствуется хрустящая корочка! чудо, как хорош!
Наташенька,спасибо большое очень -восторг
Ответ для tatabilga-2015
Танюша! Какой солнечный пирог получился! Просто прелесть!
Людочка,спасибо большое за поддержку и внимание пирог очень вкусный получился
Это видно по фото! Удачи, Танюшенька!
Ответ для tatabilga-2015
Танюшечка как же у тебя красиво и очень аппетитно,румяно-солнечно
Спасибо Танюша ,за внимание
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, замечательный пирог, очень аппетитный и вкусный!
Спасибо большое Лорочка, получилось правда Вкусно
Ответ для tatabilga-2015
Танюш, какой румяный красавчик получился!! Здорово!Мы тоже никакой яичницы никогда не чувствовали Спасибо ,моя хорошая,за отзыв и чудесный отчет!!!
Ответ для tatabilga-2015
Танечка!!! Замечательный пирожок у тебя!!!
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, какой аппетитный, золотистый пирог! Красота!
Аллочка! Какой интересный пирог ! Результатом остались очень довольны и я, т.к. выпечка удалась, и те, кто его слопал, потому что это необычайно вкусно, сочно !!! Осень ! Холодно и сыро !!! Бррр ... Отрезать кусочек и с чашечкой горячего ароматного чая, что может быть лучше ?!!!

Звенит струной печально бабье лето ,
бросая листья прямо, на порог ,
и цветом золотистого омлета ,
на стол ты ставишь яблочный пирог !

Читала отзывы и кто-то написал, что это яблоки в омлете... Ну, совсем даже не пахнет им ... Очень нежный, пудинговый такой !!! В общем, просто замечательный рецепт яблочного пирога ! Да еще и так быстро дело делается ! Замесил венчиком, яблок нашинковал и в путь !!! Спасибо, Аллочка, за вкусное яблочное наслажденье !!!
Наточка, прекрасный пирог-красавец!
спасибо, Ириша, за внимание и оценку!!! Отличная выпечка получилась по этому рецепту!!!
Ответ для Natkati
Наташа,очень вкуснооооо у тебя у нас тоже сегодня ливень и сыро очень ,вчера пекла пирог с яблоками
спасибо, Танюша!!! У нас урожай яблок, девать некуда... выкидываем...
Заелись яблоками ,и варенье наварила ?
Таня!!! Варенье у меня еще с тех годов стоит! И пюре яблочное! Особо никто не ест...
вино может
ой, нет... я плохой винодел...
ну тогда пеки пироги
пеку, Танюш, пеку!!! Смотрю, ты все же вступила в ряды Новогодней акции?!!!
Даааа ,хочу поучаствовать ,смотрю и ты там
ага, я тоже в первый раз, Танюш!!! Попробуем!!! Правда, я еще на 8 Марта участвовала, посылочка ко мне пришла из Чувашии!!!
Ответ для Natkati
Пирог- чудо, пекла-знаю! И уж яблоками в омлете точно не пахнет! А у тебя еще в форме цветка !
Танюша! Так твой отзыв и стал решающим !!! Ну, думаю, если уж и ты довольная осталась, то надо, непременно, брать... !!! И в топинге использовала сливочное масло по твоей наводке !!!
Хм...."если уж и ты довольная осталась, то надо, непременно, брать... "-выходит, я самая капризная, что ли!?
вот уж не знаю капризная ты или нет в жизни !!! У меня к тебе доверие имеется, т.к. все описываешь подробно и реально... !!!
НЕ помню, как мультик называется(старый), там игрушки-зверюшки спорят, один другому и говорит: "я не жадный, я домовитый", вот так и я - я не капризная, скорее, что на уме, то и на языке! За доверие- спасибо, уж если я хвалю, то честно- самой понравилось блюдо, зачем зря других соблазнять!
по-моему мультик про домовенка Нафаню !!! Меня соблазнила пирогом не зря!!!
Сама сегодня собираюсь яблочный замутить,пока яблоки есть местные, а не зимние, восковые!
а мы их на помойку таскаем, Танюш!!!
А я по цене почти пачки хорошего масла за килограмм покупаю!Правда, тоже хорошие-что похуже по цене пачки спреда!
Жаль, что ты далековато, забрала бы у меня чуток...
Ответ для Natkati
Натали, красивый какой пирог у тебя !!! Супер !!!
спасибо, Галочка! Я старалась и у меня получилось!!!
Ответ для Natkati
Красота и вкуснота
Лиличка, спасибо за внимание!!!
Ответ для Natkati
Наталья, невероятно аппетитно
Алечка, спасибо огромнейшее за внимание!!!
Ответ для Natkati
Шикарный пирог Наташенька!!!
очень необычный он и вкусный!
Ответ для Natkati
Сама нежность, твой пирог, Наташенька ! Вкусный и очень красивый !
пирог пирогом, Ларочка!!! А мне опять окрошки охота... !!! Спасибо за внимание!
Так сделай окрошку ! А мне сегодня мяса хочется ! С воскресенья его не ем, почти одним подножным кормом питаюсь ! Быть сегодня мясу !
А мне завтра мясо есть, шашлыки-машлыки... У сына во вторник было ДР, 20 лет !!! Когда пролетели... не знаю... !!!
И не говори, Натуль, пролетели...У меня внуку в этом месяце будет 7 лет, а я, как вчера помню, как он на свет появился, его первый крик ( я с дочкой в родовом зале была). Какое это было чудо !
стареем... как плохо...
Не стареем, а становимся мудрее
Ответ для mazziadri
7 лет внуку взрослый мальчишечка Бабуленька ты наша
Я в 18 родила дочку, а в 40 уже была бабушкой ! И это мне ещё повезло ! Если бы дочка пошла бы по моим следам, то бабушкой я могла бы стать в 36 лет
А и хорошо же что всё вовремя!
У нас есть женщина в доме ,которая в 34 стала бабушкой 2 девчушек ,а потом и мамой им,потому что родная "улетела" ,махнув кукушкиным хвостом .
Ответ для mazziadri
Моя мама в 34 года стала бабушкой! А я в 42, неповезло
Ответ для Natkati
С днюшкой сына мама Наташа! Удачи,побед и счастья,здоровья,терпенья и любви взаимной!
спасибо, Алечка, за поздравление!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, шикарный пирог!!!
спасибо, Жанночка!
Ответ для Natkati
Прекрасный пирог!!!
спасибо, Лиличка, за внимание!
Ответ для Natkati
так красиво описала, что захотелось приготовить
обязательно попробуй !!!
Ответ для Natkati
Наташенька! Какой нежный, вкусный пирог!
спасибо, моя хорошая!!!
Хоть и с опоздание, хочу поздравить твого сынульку с Днём Рождения! Желаю крепкого здоровья, любви, счастья, успехов во всём, удачи!
Юленька, спасибо, моя хорошая!!!! Очень приятно мне поздравление от тебя!!! Как же хочется увидеться, посидеть за чашечкой кофе или и поболтать!!!
Иногда мечты сбываются
жаль, что только ИНОГДА
Да, жаль.
Ответ для Natkati
Наташенька, прекрасный нежный пирожок у тебя на фото!
спасибо, Оленька, за внимание!!!
Ответ для Natkati
Наташа! Какая нежнейшая выпечка! Просто прелесть!
Людочка, огромное спасибо за внимание !!!
Ответ для Natkati
Обалденно красивый пирог, Натусь!
спасибо, Мариш!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, замечательный пирог, красивый и очень вкусный!
спасибо, Ларочка!!!
Ответ для Natkati
С каким же удовольствием я прочла отзыв!!! А фото просто залюбовалась - такой нежный пирог получился!!!
я даже не ожидала, что получится такой шедевр !!!
Ответ для Natkati
Наташенька великолепный пирог у тебя
спасибо, Танюша!!!
Наслаждаюсь вашим пирогом! Очень вкусно. Пекла из антоновки.
Пусть как хотят называют, пудингом, запеканкой или ещё как, хуже он от этого не станет. А лучше не бывает) Спасибо огромное за замечательный рецепт.
На здоровье!Мне очень приятно читать Ваш отзыв!
Аллочка, я с восторгами. Очень нежно, вкусно, сочно. Топпинг делала без яйца. Один из гостей сказал, что яблочного пирога вкуснее он ещё не ел. Спасибо большое за рецепт!
Как же я люблю, когда все нравится и получается!Отличный пирог! Спасибо за отзыв и замечательный фотоотчет!!!
Ответ для Alefniunia
Аллочка какой у тебя роскошный пирог
Танюша, спасибо большое!
Ответ для Alefniunia
Аллуся, красивый какой пирог! Очень соблазнительный!
Ириш, огромное спасибо!
я еще забыла сказать, что в заливку яйцо не стала класть. И, пожалуй, когда буду делать в следующий раз, посыплю сахаром и полью маслом, а то я не смогла равномерно нанести топпинг.
Аллочка, еще раз спасибо! Муж пришел с работы, отрезал себе кусочек за кусочком, так понравился!
Да,мужья главные ценители!Так приятно,когда уплетают
да, и собой так гордишься!
Очень нежный пирог, очень вкусный, сочный! Мне нравится, "много яблок - мало теста!" Аллочка, спасибо!
Вау,красотаааа
а вкуснота какая, Танюша! угощайся, милая!
Ответ для nnutty
Наташенька, красавец пирог! очень яблочный, очень аппетитный, румяный
Спасибо, Миланочка! Мне очень приятно!
Ответ для nnutty
Красота какая, Наташенька ! Представляю, какой он ароматный ! Прекрасное исполнение !
Спасибо, Ларочка! Мне так приятны твои слова!
Ответ для nnutty
Отличный пирожок , наверняка очень вкусный!
Спасибо, Светочка, за поддержку! Очень вкусный! Советую испечь! если вы такие любите, он как сочная яблочная запеканочка
Класс! Любим.
Ответ для nnutty
Замечательно! Наташенька, я очень рада ,что рецепт пригодился и все понравилось!У нас тоже в почете мало теста-много начинки
и в пирожках тоже, чтоб тесто тоненькое, и начинки побольше!
Да,да,начинки побольше,побольше!))))
Ответ для nnutty
Наташенька, очень соблазнительно, сочно, нежно! У меня как-то язык не поворачивается назвать этот рецепт пирогом, скорее похоже на нежный десерт, судя по фотографиям.
Спасибо, Жанночка! Мне очень приятно твоё внимание! Скорее похож на сочную яблочную запеканку, очень нежную
Ответ для nnutty
Шикарный пирог, Наталка! Такой аристократ!
Спасибо, моя дорогая! Очень вкусненько, рекомендую!!!
Ответ для nnutty
Натуль, прекрасный пирог! Мастерское исполнение! Умничка!
Спасибо, Линусечка! Мне очень приятно!
Ответ для nnutty
Наташенька,очень красивый пирог!
спасибо, Иришенька! Я рада, что тебе понравился!
Ответ для nnutty
Наташенька,шикарный пирог!!!
Жанночка, спасибо большое! Мне очень приятно! Очень вкусный пирожок, советую обратить внимание!
Ответ для nnutty
Вкуснейший пирог, Натусик, аппетитнейший!
Спасибо, Маришечка, мне очень приятно!
Ответ для nnutty
Наташенька, какая аппетитная красота !!!СУПЕР !!!
Спасибо, Галочка! Очень вкусный, советую!
Ответ для nnutty
Наташенька восхитительный пирог
спасибо, Танечка!
Ммм,блаженство! Восхитительный пирог,утонченный вкус. К сожалению попробовать теплым и с мороженым не удалось. Пекся накануне, съелся холодным моментально. Минимум теста,максимум начинки и хрустящая корочка в подарок. Моя-на растительном масле без яйца. Я в восторге, но фанаты бисквита "а-ля шарлотка" были более скептичны:и не такой высокий,и не такой воздушный. Однако ж от пирога и крошки не осталось) Лучше всяких слов.
На здоровье!Спасибо за замечательный отчет и отзыв - у меня тоже муж критиковал, но что-то ни разу не отказался,с большим аппетитом уплетал
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 598 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки