Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ИВАН ИВАНЫЧПоваренок 5 уровня

12 сентября 2016, 21:17
8276

Картофель со свининой из русской печи

А ничего больше и не скажешь. Все в названии сказано. Но все-таки…, все-таки. Я этот пост хочу посвятить нашим бабушкам. Кому в этой жизни повезло, и у него была бабушка в деревне, тот меня поймёт. Почему именно в деревне? Да вряд ли в городах были в квартирах Русские печки. Хотя…, наверняка и такое случалось. И вот кормили наши бабушки нас, набегавшихся и голодных вот такой незамысловатой едой. Но необыкновенно вкусной и …. В общем, бабушкам нашим посвящается. Царствие им небесное…, пока мы их помним – они будут живы в наших сердцах.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофель со свининой из русской печи»:

Картофель — 1 кг
Свинина — 1 кг
Соль — 1 ч. л.
Специи — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3475.5 ккал	белки 181.1 г	жиры 218.3 г	углеводы 200.8 г
100 г блюда
ккал 172.1 ккал	белки 9 г	жиры 10.8 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Картофель со свининой из русской печи»:

Для осуществления описываемого предприятия нужно всего-то ничего. Русская печка, березовые дровишки, пара кастрюлек и немного продуктов. Ну, и конечно желание приготовить обед на завтра. И ещё немного лени. Да-да, лени. Чтобы не хотелось долго возиться. А все она!!! Печка наша Русская!
Мясо, согласно заголовку, будет – свинина. Вот такая. Чтобы с жирком обязательно.
Лучок лишним тут не будет. Он у нас на сеновале живет. Порубить его на кубики следует.
А вот чеснок … тут сугубо на любителя. Я добавлять не стал, но, если кому то хочется, то лучше всего – порежьте его на кружочки и слегка обжарьте в масле, перед тем как мясо обжаривать. Убрать его, после этого, не забудьте.
Раскаляем сковороду и на сильном огне и выкладываем на нее свинину. Обжариваем. Именно обжариваем, чтобы мяско внутри сочным осталось. А сверху лишь корочка красивая образовалась.
Потом выкладываем мясо в кастрюлю (лучше бы, конечно - в чугунок). Туда же отправляем нарезанный лук…
… картошку и все специи – приправы закладываем. Соль, лавровый листок и свежемолотым перцем все припорошим.
Перемешиваем хорошо… НО!!! … аккуратно. Деликатно, я бы сказал.
… и добавляем воды. Чистой, колодезной, НО!!! кипяченной. По секрету скажу…, если вдруг бульон есть – мясной или, например, куриный даже – хуже не будет. Правда – правда. Не обманываю.
Вот. Печь протоплена, угли прогорели, золу выгребли. Всё. Накрываем кастрюльку и ставим ее в печку. Поглубже. Теперь можно и отдыхать. Потому что готово будет завтра. Тогда и кастрюльку достанем.
Печка всё дальше сделает сама.
Что сделает? А вот завтра и увидим.
А вот и завтра …
Кастрюлю из печки достали.
Открываем крышку.
И … млеем, щурясь от удовольствия. Слова тут не помогут. Я, в который раз убеждаюсь, что у печки нашей есть свойства машины времени. Просто переносит в детство. Все эти ароматы настолько родные и … эх! Не хватает слов.
Пару минут вдыхаем … Потом, рекомендую всё-же снять жирок сверху. НО!!! Это дело вкуса. И перемешиваем.
Хороша картошечка, а уж свининка….
Ангела вам за трапезой!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: горячее

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131578/]Картофель со свининой из русской печи[/url]
[url=/recipes/show/131578/][img]/data/cache/2016sep/12/17/1705081_45085-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
А ничего больше и не скажешь. Все в названии сказано.
Но все-таки…, все-таки. Я этот пост хочу посвятить нашим бабушкам. Кому в этой жизни повезло, и у него была бабушка в деревне, тот меня поймёт. Почему именно в деревне? Да вряд ли в городах были в квартирах Русские печки. Хотя…, наверняка и такое случалось. И вот кормили наши бабушки нас, набегавшихся и голодных вот такой незамысловатой едой. Но необыкновенно вкусной и …. В общем, бабушкам нашим посвящается. Царствие им небесное…, пока мы их помним – они будут живы в наших сердцах.

Ингредиенты: Картофель, Свинина, Соль, Специи.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель со свининой из русской печи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/12/17/1705081_45085-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель со свининой из русской печи" title="Рецепт: Картофель со свининой из русской печи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А ничего больше и не скажешь. Все в названии сказано.
Но все-таки…, все-таки. Я этот пост хочу посвятить нашим бабушкам. Кому в этой жизни повезло, и у него была бабушка в деревне, тот меня поймёт. Почему именно в деревне? Да вряд ли в городах были в квартирах Русские печки. Хотя…, наверняка и такое случалось. И вот кормили наши бабушки нас, набегавшихся и голодных вот такой незамысловатой едой. Но необыкновенно вкусной и …. В общем, бабушкам нашим посвящается. Царствие им небесное…, пока мы их помним – они будут живы в наших сердцах.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель со свининой из русской печи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131578/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель со свининой из русской печи

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Картофель со свининой из русской печи»:

Картофель Свинина Соль Специи

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

423

Салат "Потанас"

86
423
18197

2977

Ассорти из куриных грудок

198
2977
155339

1318

Десерт "Милла"

139
1318
28665

Фотографии «Картофель со свининой из русской печи» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 октября 2021 года Сурик #

[+5]

Русской печи нет, но есть мультиварка! В ней отлично всё получилось! Очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!

6 октября 2021 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

29 мая 2018 года lioliy1967 #

[+4]

Готовила в мультиварке. Тоже очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт и великолепные фото!!!

29 мая 2018 года Natkati #

Вот это по-нашему, Лиличка! Это не Турция

!!!

29 мая 2018 года lioliy1967 #

Спасибо за приятные слова, Наташа!!!! Точно!

29 мая 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка!Великолепная порция

У тебя своя печка только,современная

29 мая 2018 года lioliy1967 #

29 мая 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для lioliy1967

Аппетитная картошечка с хрустящим огурчиком, вкусно!

29 мая 2018 года lioliy1967 #

Спасибо большое за похвалу!

29 мая 2018 года terry-68 #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, очень аппетитная картошечка!

29 мая 2018 года lioliy1967 #

Ириша, спасибо!

29 мая 2018 года weta-k #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, очень аппетитно!

29 мая 2018 года lioliy1967 #

Спасибо большое, Светлана!

29 мая 2018 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

↑Ответ для lioliy1967

21 февраля 2017 года dalyjo #

Автор-молодец,

так расписал,что русской печи захотелось и лени

21 февраля 2017 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

Да кто ж мешает то?

21 февраля 2017 года dalyjo #

Наверное , Поварёнок

, так засела за него... Но в духовке обязательно сделаю, а лени мешает отсутствие бабушек

20 февраля 2017 года Kuss #

[+5]

За неимением русской печи, готовила в мультиварке, поэтому воду не добавляла. Конечно очень вкусно, ароматно и сытно! Муж особенно доволен был, сказал : "Отличный, добротный обед"! Спасибо за замечательный рецепт!

20 февраля 2017 года cook_with_smile #

ох красота, а аромат даже через монитор пробился

))
Наташа, супер! супер! супер!

21 февраля 2017 года Kuss #

Юлечка, дорогая! Огромное спасибо!

21 февраля 2017 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

↑Ответ для Kuss

На Здоровье!

21 февраля 2017 года dalyjo #

↑Ответ для Kuss

Наташа,благодаря тебе:глядя на твою красоту,

забираю себе:только буду в духовке готовить

21 февраля 2017 года Kuss #

Юленька, я до эпохи мультиварок тоже в духоке готовила! Можно например в гусяинице!

21 февраля 2017 года dalyjo #

Да, Наталочка , я так и думала, вот мультиварки у меня еще нет, не понимаю необходимости? А ты довольна ею?

21 февраля 2017 года Kuss #

Да я без нее просто жить не могу! Пользуюсь практически каждый день! У меня самый простой вариант "Редмонд", но бисквиты печет прекрасно!

21 февраля 2017 года dalyjo #

Надо проинформироваться

14 сентября 2016 года ardotav47 #

Раз у нас на даче электричество отключили и я пожарила яичницу на такой печи( не на русской, а как у Вас на картинке)-это была сказка. СПС автору.

13 сентября 2016 года krolya13 #

красотаааааа

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года Я-Дарья86 #

КЛАСС!!

Какая экзотика эта русская печь! Мои бабушки в городе живут, в загородном доме есть камин и мангалы разные, но это так далеко от эксклюзивности настоящей русской печки.

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

вот именно ... дожили! Печка - экзотика. И это в России!

14 сентября 2016 года Я-Дарья86 #

вот именно ... дожили! Печка - экзотика. И это в России!

Дык... эволюция. ))

13 сентября 2016 года Ксения026 #

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года Светлана Богатенкова #

Ах, ИВАН ИВАНЫЧ! Всколыхнули воспоминания.

И про бабушку, у которой печка в Вологодских просторах была. И про вкуснятину, которую она нам готовила. Кончено замечательно-вкусный рецепт!

Готовим в духовке, увы.

Спасибо за продолжение романа в картинках.

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

На Здоровье!

13 сентября 2016 года Alisa86 #

Спасибо Иван Иваныч за такой теплый рецепт! Свою бабулю вспомнила

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года Wera13 #

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года Николай2405 #

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года gurtovaya #

Ну и где найти такую печь? Рецепт конечно-же возьму. Спасибо что напомнили. Раньше готовила. Попробую приготовить в мультиварке. Она у меня умная. Надеюсь справится. Просто муж давно просит свинину. Спасибо!

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

Думаю - получится ...

13 сентября 2016 года gurtovaya #

Люблю когда мужчины готовят. Теперь после выхода из клинической смерти муж меня не подпускает к плите, готовит под мою диктовку. Вы знаете, ведь получается! Супруг у меня очень хороший. Ведь 32 года вместе. Ведь удержались! Рецепт сытный, красивый, Спасибо!

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

Главное дело выздоравливайте! А мужу - поклон. Не болейте!

13 сентября 2016 года gurtovaya #

Вот сейчас и пошел за свининой. Какой вы приятный и доброжелательный человек. Спасибо что Вы есть! И не важно где вы работаете, чем занимаетесь, приятно, что в кулинарном строю.

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года Svetik S75 #

ой, как у Вас вкусно)))) Как будто с Вашей семьей отобедала. Спасибо, ИВАН ИВАНЫЧ!

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года Три сестры #

Эх Иван Иваныч! Опять поэма, песня! Стараешься тут поменьше кушать, а как ваш любой рецепт почитаешь, да на фото аппетитные посмотришь - кушать хочется! Не готовила у меня бабушка (90 лет праздновали ей в январе, дай Бог ей здоровья) в русской печи, но все-равно вкуснее чем у бабушки в детстве не ели мы все никогда! Спасибо за воспоминания и эмоции!

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

долгих лет и здоровья бабушке ...

12 сентября 2016 года wowan5 #

Иван Иваныч рассказ супер

тоже всколыхнулись воспоминания про поездки в деревню.и хлеб вкусный.для меня пекли маленькую булочку на капустном листе. и супы разные в чугунных горшках.все такое свежее и вкусное

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

12 сентября 2016 года Mohn #

Душевно написано и приготовлено!!!

13 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

12 сентября 2016 года НАНЯ 02 #

Вкусно -то как! Сижу и о бабушке вспоминаю

Спасибо Иван Иванович за рецепт и добрые слова.

12 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

12 сентября 2016 года logika #

Иван Иваныч, не могла не зайти на такую вкусность. Да, печь - это сила!

12 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

12 сентября 2016 года Me against the rules #

Помню в деревне ела самое вкусное куриное и утиное мясо и грибное ассорти(свежее из леса) с домашней сметаной и домашней зеленью,это был восторг

прекрасный рецепт,жаль печей нет

12 сентября 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

Да ушшш ... курочка, уточка ... в печке получается невыносимо ...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель со свининой из русской печи

Ингредиенты для «Картофель со свининой из русской печи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель со свининой из русской печи»:

Похожие рецепты

Свинина на гриле

Мясо простое и вкусное

Корейка с грушей, яблоками и пряными травами

Гриль-колбаска чесночная с луком

Свиная копчeная грудинка

Свиная корейка

Маринованная свинина, запечённая в рукаве

Свинина в грибном соусе с овощами

Свинина в сырной панировке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Потанас"

Ассорти из куриных грудок

Десерт "Милла"

Фотографии «Картофель со свининой из русской печи» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!