Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

alarm clockПоваренок 7 уровня

13 сентября 2016, 0:13
6803

Скьяччата с виноградом

Еще один наш любимец - виноградный пирог. На сайте нашла с таким названием, но другой. Пирог получается ароматный, с великолепной, нежной, сливочной основой и хрустящим, с карамельным привкусом верхом, с сочными виноградинами - я приглашаю продегустрировать!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Скьяччата с виноградом»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Вода (теплая ) — 100 мл
Сахар (для теста) — 3 ст. л.
Масло сливочное (комнатной температуры, в первоисточнике вместо масла жир, но я заменила на масло 82.5%жирности.) — 100 г
Желток яичный — 2 шт
Виноград (желательно без косточек) — 300 г
Цедра апельсина (не добавляла) — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2655 ккал	белки 39.5 г	жиры 102.6 г	углеводы 447.6 г
100 г блюда
ккал 255.3 ккал	белки 3.8 г	жиры 9.9 г	углеводы 43 г

Рецепт «Скьяччата с виноградом»:

В теплой воде растворить 1 ст л сахара, добавить дрожжи и 100 гр муки от общего количества, перемешать.
Накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
Вот так выросла опара.
Добавляем оставшуюся муку,2 ст л сахара, желтки и замешиваем тесто, в последнюю очередь добавляем сливочное масло - тесто получается очень мягким, поддатливым и совершенно не липнет к рукам.
Обычно я использую квадратную форму 16х16, но в этот раз взяла форму сердце.
Дно выложить пергаментом и руками распределить по дну тесто/
Вдавить в тесто виноградины, накрыть и убрать в теплое место на 1-1.5 часа.
Посыпать верх коричневым сахаром.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
У меня был готов через 30 минут - ориентируйтесь на свою духовку.
Фото делала вечером - они не очень передают всю сливочность этого пирога.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт гости чаепитие

Вкусы: сливочный виноградный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131582/]Скьяччата с виноградом[/url]
[url=/recipes/show/131582/][img]/data/cache/2016sep/12/03/1704976_85418-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Еще один наш любимец - виноградный пирог. На сайте нашла с таким названием, но другой. Пирог получается ароматный, с великолепной, нежной, сливочной основой и хрустящим, с карамельным привкусом верхом, с сочными виноградинами - я приглашаю продегустрировать!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Вода, Сахар, Масло сливочное, Желток яичный, Виноград, Цедра апельсина, Сахар коричневый.
Тэги: выпечка, десерт, гости, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скьяччата с виноградом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/12/03/1704976_85418-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скьяччата с виноградом" title="Рецепт: Скьяччата с виноградом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один наш любимец - виноградный пирог. На сайте нашла с таким названием, но другой. Пирог получается ароматный, с великолепной, нежной, сливочной основой и хрустящим, с карамельным привкусом верхом, с сочными виноградинами - я приглашаю продегустрировать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скьяччата с виноградом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131582/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скьяччата с виноградом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Скьяччата с виноградом»:

Мука пшеничная Дрожжи Вода Сахар Масло сливочное Желток яичный Виноград Цедра апельсина Сахар коричневый

Тэги: выпечка, десерт, гости, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

549

Скьяччата с виноградом

71
549
4246

Скьяччата с виноградом "Изабелла" по-этрусски

77
89
5474

Cкьяччата с виноградом

26
34
1858

Фотографии «Скьяччата с виноградом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 января 2022 года Larrissa1 #

+14

[+5]

Замечательный пирог!!! Очень вкусный!!! Воздушный, нежный, и вкуснейший виноградно-сахарный слой сверху!!!! Для нас сахар в меру, тем более верх пирога сладкий. Присыпала слегка сахарной пудрой, так как виноград зелёный. Получился бледненький. Спасибо, Алла, восхитительный пирог!!!

9 января 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо, дорогая, за теплый отзыв и восхитительное фото!

11 сентября 2019 года Тортишка #

+16

[+5]

Аллусик, и я приготовила твой замечательный пирог.

Вместо сливочного масла растительное.
Всё вкусно, только вот сладости теста мне не хватило. В следующий раз подсахарю побольше!

Спасибо большое за очередной вкусный рецептик!!!

12 сентября 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

Ксюша ,спасибо тебе за такой чудесный фотоотчет и теплый отзыв!

Я очень рада, что все получилось и понравилось!

А сахарку то добавь, раз сластенка

26 октября 2016 года rfhnf1971 #

+17

[+4]

Тесто очень понравилось,но я внесла небольшое изменение,было в наличии масло виноградной косточки,не знала куда его впихнуть,вот и заменила сливочное масло в рецепте на растительное. Тесто получилось очень вкусное. Обязательно повторю,только попробую с брусникой.

28 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Очень рада, что пирог пришелся по вкусу!Спасибо за отзыв и фотоотчет!

15 сентября 2016 года lelikloves #

Какая красотА

16 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

15 сентября 2016 года ved-marina #

Кудесница!

Там еще остался кусочек?

15 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

еще сделаю

15 сентября 2016 года ved-marina #

Аллусь, вот так!jav

Тогда мне 2 кусочка, ладно? Если такой красотой ты кормила своих и всех друзей, тогда понятно почему ты готовила по ночам!!! Пчелка-Суперметеориха!!!!

16 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

ООО!Толпа не выводилась ни днем ни ночью

16 сентября 2016 года ved-marina #

Конечно, такие шедевры!!!!! Сбежались, наверное, друзья друзей и их друзья!!!!

15 сентября 2016 года Sosisochka #

Сладкая выпечка воооооообще не мое, но муж достался жуткая сладкоежка, страдает, каждый раз сладкое разыскивает у меня в кастрюльках

. Ради него учусь печь, первый раз тесто с дрожжами делала. Ооооочень вкусно вышло!

Я так рада, так рада, буду печь еще обязательно! Тесто супер! Абсолютно не умею с ним управляться, но тут все очень удачно вышло. Единственное, пока развешивала белье, у меня пирог "дошел" в духовке выключенной уже сам (читайте *подгорел*

) Но вкус серединки отпадный. И еще я персики положила (купили на днях деревянные, никакие...выкинуть жаль было, так я их на пирог) В следующий раз обязательно с виноградом сделаю, уж тесто больно приглянулось

СПАСИБО! (фото на страничке добавила....извините за подгорелости

За духовкой глаз да глаз...буду следить

15 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Посмотрела фото - ну не так уж и подгорел

Спасибо за доверие к рецепту!Очень рада, что понравился!

15 сентября 2016 года Sosisochka #

когда выключала его, пирог был еще золотистый, но я духовку не открыла и оставила его там стоять в горячей...пока бегала с бельем, он там кааааак зарумянился ))) Ну я неопытная еще в выпечке, это мой второй пирог с тестом. Делала еще йогуртный с желатином. Пока муж ничего шибко не одобрил

то сахара мало, то сухо, то мокро...Если что, сама съем. Уже кусок отгрызла, вкуууусный пирог. Правда-правда!

15 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

да, для нас главное, чтобы муж одобрил!

14 сентября 2016 года para_gn0m0v #

15 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

14 сентября 2016 года felix032 #

Аллочка, шикарный пирог

, фото очень красивые

!!!

15 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Галочка, спасибо!

14 сентября 2016 года krolya13 #

ем...ем...ем

15 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

угощайся!

15 сентября 2016 года krolya13 #

14 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

Аллочка, прекрасный пирог!

Кусочек очень соблазнительный!

14 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибочки

Угощайся!

14 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

С удовольствием!

Очень вкусно!

14 сентября 2016 года ogiway #

Все передают твои фото! Очень даже пирог прекрасный!!!!!

14 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо, Оксик

14 сентября 2016 года ogiway #

14 сентября 2016 года Елена Превкусная #

Испекла Ваш пирог! Очень и очень вкусный!!! У меня даже форма такая же оказалась

Алла, у Вас замечательные рецепты использую их уже не первый раз и ни разу не разочаровалась!

14 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и добрые слова!!!

14 сентября 2016 года ardotav47 #

отличный рецепт, живу на Урале, виноград-дорогое удовольствие, заменю на сливы, думаю получиться

14 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

конечное, получится! Я бы потом,после того как готов, еще шкурки сняла - все-таки у сливы шкурки жесткие

14 сентября 2016 года veronika1910 #

Замечательный пирог

14 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

14 сентября 2016 года inna_2107 #

Аппетитный пирог!

14 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

13 сентября 2016 года Хамися #

Замечательный пирог, стоит попробовать

14 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года Mary Stone #

ХорОш красавчик!

13 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо, Машуль!

13 сентября 2016 года Беннито #

Супер!

13 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года топиарий #

Шикарный

очень аппетитный пирог!!!!

13 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

13 сентября 2016 года Svetttttt #

Какой красавец! С виноградом ароматно должно быть очень!

13 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Светуль ,это единственная выпечка с виноградом которую мои едят с удовольствием

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скьяччата с виноградом

Ингредиенты для «Скьяччата с виноградом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скьяччата с виноградом»:

Другие варианты рецепта

Скьяччата с виноградом

Скьяччата с виноградом "Изабелла" по-этрусски

Cкьяччата с виноградом

Похожие рецепты

Пирог "Вишня в желе"

Пирог с творожной начинкой и фруктами

Пирог с яблоками, нектаринами и пудингом

Насыпной пирог "Воздушный"

Слоеный пирог с картофелем и грибами

Сладкий гуллеш

Миндальный пирог с творогом и апельсином

Яблочный пирог с кремом

Летний фруктовый пирог

Фотографии «Скьяччата с виноградом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!