Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

14 сентября 2016, 19:48
4857

Творожные булочки с зеленью и маком

Творог отлично сочетается с зеленью в любом соотношении. А не испечь ли нам таких булочек, очень полезных, из цельнозерновой муки, да еще и с маком. Конечно же, испечь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Творожные булочки с зеленью и маком»:

Творог — 150 г
Кефир — 200 г
Мука цельнозерновая (зависит от густоты творога и кефира) — 300...320 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Дрожжи (с небольшой горкой, сухие) — 1 ч. л.
Мак — 1 ст. л.
Петрушка (сушеная) — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1415.4 ккал	белки 74.7 г	жиры 29.3 г	углеводы 205.6 г
Порции
ккал 202.2 ккал	белки 10.7 г	жиры 4.2 г	углеводы 29.4 г
100 г блюда
ккал 191.3 ккал	белки 10.1 г	жиры 4 г	углеводы 27.8 г

Рецепт «Творожные булочки с зеленью и маком»:

Смешать творог и кефир. Продукты должны быть комнатной температуры.
Смешать муку, соль, сахар, дрожжи.
Всыпать сухую смесь к молочной. Перемешать на средней скорости комбайна, до полного соединения.
Добавить масло и замесить тесто - 5 минут на средней скорости.
В дежу всыпать мак и петрушку, вернуть тесто и продолжить замес, 5 минут.
Тесто накрыть пленкой, оставить на брожение на 40 минут в теплом месте.
Тесто обмять.
Разделить на 7 частей, по 104 г..
Кусочек теста расплющить, подвернуть внутрь сверху.
Скатать рулетом.
Прокатать для лучшего соединения, формуя длинную булочку.
Выложить на багетницу или противень для расстойки, на 30 минут. Духовку включить. Нагреть до 180 градусов.
Выпекать булочки 30 минут при 180 градусах.
Готовые остудить на решетке.

Румяные, ароматные булочки - батончики, угощайтесь, гости дорогие.

И; как всегда, дежурный разлом :

Пеките на здоровье, наслаждайтесь домашней выпечкой.

P.S.: Господа поварята! Булки настолько вкусны и воздушны,
что меня заставили печь их снова. Закладку увеличила,
вместо мака и петрушки - базилик (свежий) и семя льна.
Этот вариант еще вкуснее :

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: хлеб детям выпечка

Вкусы: хлебный маковый печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131635/]Творожные булочки с зеленью и маком[/url]
[url=/recipes/show/131635/][img]/data/cache/2016sep/14/48/1707220_19078-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Творог отлично сочетается с зеленью в любом соотношении. А не испечь ли нам таких булочек, очень полезных, из цельнозерновой муки, да еще и с маком. Конечно же, испечь.

Ингредиенты: Творог, Кефир, Мука цельнозерновая, Соль, Сахар, Масло растительное, Дрожжи, Мак, Петрушка.
Тэги: хлеб, детям, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожные булочки с зеленью и маком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/14/48/1707220_19078-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожные булочки с зеленью и маком" title="Рецепт: Творожные булочки с зеленью и маком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Творог отлично сочетается с зеленью в любом соотношении. А не испечь ли нам таких булочек, очень полезных, из цельнозерновой муки, да еще и с маком. Конечно же, испечь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожные булочки с зеленью и маком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131635/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожные булочки с зеленью и маком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Творожные булочки с зеленью и маком»:

Творог Кефир Мука цельнозерновая Соль Сахар Масло растительное Дрожжи Мак Петрушка

Тэги: хлеб, детям, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

340

Творожные булочки с зеленью и маком

113
340
4449

Фотографии «Творожные булочки с зеленью и маком» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 июля 2022 года kolesovajulia #

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, можно ли в рецепте дрожжи заменить на соду?

10 июля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Не, нельзя, только дрожжи.

14 июля 2020 года Лиса Петровна #

+22

[+5]

Хлебные булочки на цельнозерновой муке с творогом и зеленью.Делала с свежей зеленью (сезон пока) ,кефир 1,5 процентный,и в формочках силиконовых.Получилось вот такие "боровички" .Мягусенькие,невесомые и ароматные.Кушали их с чаем и вареньем,но скорее всего они будут хороши и к другим напиткам так же.Спасибо большое,Людмила,за рецепт творожных булочек с зеленью и маком!!!

14 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Аля, какие прекрасные боровички, точно.

Очень похожи, я люблю грибочки, всякие - разные.
Спасибо большое за такое фото и добрые слова, безумно приятно что рецепт понравился.

15 июля 2020 года Лиса Петровна #

Спасибо большое,Людочка,за одобрение.

15 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

а тебе ещё сто спасибо за внимание к рецепту.

14 июня 2019 года pjr77 #

+13

[+5]

Людмила, ну очень заинтересовал меня этот рецепт! И так как цельнозерновой пшеничный хлеб уже сегодня испекла по другому рецепту, а творог лежал и просил себя использовать...

Вобщем удержаться не смогла и испекла с полбяной мукой

Очень интересный хлебушек в итоге получился. Мужу понравился больше, чем первый. А мне понравился такой полезный рецептик, за который огромное спасибо. Думаю, с зеленью тоже попробую приготовить. Спасибо большое!

14 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юля, спасибо большое. Очень интересно - с полбяной мукой, красивое фото, чудесный мякиш и тонкая корочка - отличный хлебушек!

14 июня 2019 года pjr77 #

15 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для pjr77

Юля! Великолепный результат

15 июня 2019 года pjr77 #

11 июня 2019 года Ксения40 #

+18

[+5]

Людочка, спешу с отчетом! Пекла булочки по второму твоему варианту, - добавляла семя льна и базилик, правда сухой. Вышло очень вкусно и душисто! Именно как говАривали в старину, - хлеб душистый! Съели все сразу за вечер, - ооочень вкусно было!
Спасибо тебе огромное за очередной вкусный хлебушек!

11 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оксана, как же приятно

видеть такое аппетитно красивое фото в своем рецепте, да еще и с таким добрым отзывом. Спасибо тебе, Сердце мое, огромное спасибо.

11 июня 2019 года Ксения40 #

Людочка, тебе спасибо за вкусные рецепты!

На подходе твои творожные багеты

, очень уж хочется попробовать

, тем более, теперь есть для кого печь, - все дети и внук в сборе дома

11 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людочка, тебе спасибо за вкусные рецепты! На подходе твои творожные багеты , очень уж хочется попробовать , тем более, теперь есть для кого печь, - все дети и внук в сборе дома

Ох, как здорово, наш внучок тоже гостит у нас, такое счастье!

12 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Ксения40

Ксения! Прекрасный результат

12 июня 2019 года Ксения40 #

25 мая 2019 года Гали-28 #

+20

[+5]

Людочка, чудеснейшие булочки, замечательное тесто, очень вкусно получилось. Тесто разделила на две части, добавила в одну часть мак, в другую семя льна, превосходно вышло. Спасибо за рецептик!!!

26 мая 2019 года mtata #

Галочка вкусные,ароматные булочки

26 мая 2019 года Гали-28 #

Танюш, спасибо милая, очень вкусно было

26 мая 2019 года felix032 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, прекрасные булочки, прелесть

!!!

26 мая 2019 года Гали-28 #

Галочка, спасибо моя хорошая, вкусно получилось

26 мая 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, бесподобные булочки!

26 мая 2019 года Гали-28 #

Олечка, спасибо солнышко за внимание

26 мая 2019 года акчуч #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, шикарные булочки. Представляю, как вкусно! Тоже в планах приготовить!

26 мая 2019 года Гали-28 #

Да, планов у нас много Где время взять?

спасибо солнце за внимание

26 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для Гали-28

Галочка, милая моя, спасибо за красивое фото и добрый отзыв к рецепту, безумно приятно. Здорово ты придумала - два разных вида, молодец. Рада что понравились булочки.

26 мая 2019 года Гали-28 #

Спасибо тебе родная за теплые слова и прекрасные булочки

26 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

27 мая 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Гали-28

Галиночка! Неимоверно красивый срез

23 июня 2019 года Гали-28 #

Светочка, спасибо моя хорошая за внимание

4 июня 2019 года laka-2014 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, замечательные булочки!

23 июня 2019 года Гали-28 #

Ленусик, спасибо солнышко

23 июня 2019 года laka-2014 #

27 апреля 2019 года laka-2014 #

+18

[+5]

Людочка, понравились по вкусу батончики - я делала 2 батона и пару булочек, но тесто у меня в этот раз слабовато подошло, может быть ещё подержала бы и нормуль, но пекла уже ночью, понадеялась, что в духовке после расстойки разойдутся, но...такие, как у тебя по красоте не вышли. Пекла с живыми дрожжами, вместо петрушки - базилик с маком. Вообщем, сын младший заезжал вчера, с собой прибрал им к ужину. Так что, всем понравился хлеб. Спасибо!

27 апреля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

28 апреля 2019 года Глушец #

↑Ответ для laka-2014

Класс, Леночка!!! Ооочень Ароматный хлебушек!!!

28 апреля 2019 года laka-2014 #

Точно так, Танюшка!

26 мая 2019 года mtata #

↑Ответ для laka-2014

Леночка очень полезные батончики приготовила

4 июня 2019 года laka-2014 #

Спасибо, Танюшечка!

26 мая 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для laka-2014

Ленусь, вкусные булочки получились

4 июня 2019 года laka-2014 #

Спасибо моя дорогая!

26 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для laka-2014

Я не понимаю, я же писала тебе ...

извини...
Леночка, благодарю дорогая, такие красивые у тебя булочки - СУПЕР! Спасибо, родная.
И еще раз прошу прощения...

4 июня 2019 года laka-2014 #

И у меня так бывало

4 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

22 апреля 2019 года laka-2014 #

Людок, отличные булочки!

26 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка.

26 февраля 2019 года Демурия #

+24

[+5]

Зачётный хлеб! Делала в виде батона. Зелень сухая, Мука пшеничная. Ароматнейший батончик!
Спасибо

26 февраля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олечка, какое прекрасное фото, как мне приятно что главный герой на нем - мой рецепт, спасибо тебе за это, родная.

Безумно благодарна тебе и признательна.

26 мая 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для Демурия

Олечка, чудесные булочки у тебя

26 мая 2019 года Демурия #

23 сентября 2016 года Anastasia_f #

+16

[+5]

Очень вкусные булочки! Готовила уже 2 раза

Правда, с обычной пшеничной мукой. Невероятно вкусные! Вся семья в восторге, сминают за 1 день)) Первый раз делала с семем льна и подсолнуха, а второй раз забыла добавить их в тесто, поэтому просто булочки обваляла в семечках Очень вкусно, буду готовить еще много раз Большое Вам спасибо!

23 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ах, какие красавицы, нет слов. Огромное спасибо. Пеките и радуйте домашних.

18 сентября 2016 года Olgastih #

Прихорошенькие булочки, да ещё и с творогом!

19 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, Оленька, вкусно получилось. Спасибо.

16 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Люда, какие полезные булочки

17 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Алла, спасибо.

21 сентября 2016 года ОльчиК2000 #

↑Ответ для Аллочка-уралочка

Добрый вечер!Только что выключила духовку-пекла ваши булочки

Порцию увеличила и вместо петрушки и мака,взяла свежий сладкий перчик красный(натерла на терке мелкой,отжала сок,вышло 1.5 ст.л) и прованские травы(1 ст.л с небольшим). Тесто вышло замечательное!!!(пробовала сырым,не удержалась

).Булочки попробовать не могу(ибо на ночь есть....сами знаете

).Зато утром на завтрак отведаю,с маслицем

) Вам большое спасибо за рецепт!Удачи и успехов на кулинарном поприще! p.s тесто замешивала вручную,вышло без проблем.

22 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вот спасибо, ну и как на утро, понравились булочки?

23 сентября 2016 года ОльчиК2000 #

Очень понравились!Восторгу нет предела

И с маслом и без оного хороши!Взяла ваш рецепт в пользование,буду повторять и не раз.Вам еще раз спасибо за рецепт!

16 сентября 2016 года premium #

+16

[+5]

Так заинтересовали меня дрожжевые булочки с добавлением творога, что не стала откладывать их приготовление в долгий ящик. Булочки получились просто великолепные. Такие мягкие и нежные. Жаль уже вечер и целую булочку я съесть не решилась. Но зато завтра с утра... Вместо кефира в тесто добавляла домашний йогурт. И поднималось у меня тесто не один час, а два. В остальном - никаких изменений рецепта. Тесто получается мягким, очень послушным, к рукам практически не липнет. Спасибо вам большое за рецепт. Фото у меня конечно не такие красивые, как у вас. Но на то вы и монстр кулинарного искусства. Не только готовите прекрасно, но и фотографируете великолепно. Еще раз спасибо, всего вам доброго.

16 сентября 2016 года premium #

Фото почему-то перевернулось. И обратно переворачиваться не желает. Ну пусть будет так

16 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оно не перевернулось, на бочок легло, отдыхает. Красивые булочки. Спасибо.

16 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для premium

Спасибо огромное, рада что понравились булки, да они невемомые просто и вкуснющие. Вот как - как, а монстром меня еще не называли

, но мне приятно, очень уж звучит "МОНСТР КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА", спасибо.

16 сентября 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

16 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

16 сентября 2016 года lelikloves #

Людочка, превосходные булочки

16 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оля, точно, муж просил, еще сегодня пекла. Вкусные.

15 сентября 2016 года variusha #

Забрала спасибо! Обожаем такие булочки

15 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вам спасибо. Пеките на здоровье.

15 сентября 2016 года Демурия #

Забрала

15 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ага, пеки на здоровье, спасибки.

15 сентября 2016 года ogiway #

Вкусные булочки! А хорошенькие какие!

И чего я не пеку масенькими батончиками?

15 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вот уж и не знаю, чЕ это ты не формуешь так? По мне так - это удобно, а корочки то, корочки - в два раза больше. Опять же за столом -кажНому по батону вручил и пусть только скажут - " не кормила".

15 сентября 2016 года ogiway #

Аха! Я обычными шариками пеку, а ведь так-в разы красившеее!!!!!

15 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

15 сентября 2016 года ogiway #

15 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для ogiway

И я напекла шариками - тоже красиво !

15 сентября 2016 года ogiway #

Да -шарики сплошь красота, пушистики!

15 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

Людочка, великолепные булочки!

15 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое.

15 сентября 2016 года Kuss #

Замечательные багетики!

15 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташ, нравится мне такая формовка.

15 сентября 2016 года Wera13 #

15 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожные булочки с зеленью и маком

Ингредиенты для «Творожные булочки с зеленью и маком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные булочки с зеленью и маком»:

Другие варианты рецепта

Творожные булочки с зеленью и маком

Похожие рецепты

Булочки с сырно-грибной начинкой

Булочки "Жаворонки" постные

Рогалики с пудингово-сливочным кремом

Булочки бездрожжевые "Праздничные"

Булочки "Осенние листья"

Клубничные булочки с мятной начинкой

Булочки с тыквой

Булочки луково-творожные

Нежнейшие булочки со сливочным сыром

Фотографии «Творожные булочки с зеленью и маком» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!