Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 18 сентября 2016, 10:41
  • 16890

Закуска-заготовка "Ночная смена"

Рецепт: Закуска-заготовка Ночная смена

Откуда взялось название этой закуски – ума не приложу, и даже в каком направлении думать?…. А посему, пусть всё так и остаётся, и этот головняк будет на совести автора. В принципе, это готовая закуска. Можно есть в холодном виде, можно подогреть, а я готовлю из неё ещё и суп.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Закуска-заготовка "Ночная смена"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2334.3 ккал 		белки
22.9 г 		жиры
212.9 г 		углеводы
84.2 г
100 г блюда
ккал
152.6 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
5.5 г

Рецепт «Закуска-заготовка "Ночная смена"»:

Горох замочил на ночь, утром отварил до готовности 35-40 минут.
Помидоры нарезал дольками,
морковь натер на крупной тёрке,
лук и болгарский перец – кубиком.

В кастрюлю влил масло, добавил овощи, посолил, тушил 1 час.
Добавил горох, перемешал и тушил ещё 30 минут.

Добавил эссенцию, варил еще 10 минут,
разложил по стерилизованным банкам, закатал.



Выход 3-3.5 литра.

P.S.
Для приготовления супа - просто приготовьте 2 литра бульона,
отварите в нём 3 штуки нарезанного картофеля,
добавьте баночку заготовки, прокипятите 5 минут, посолите, если надо, подсластите по вкусу.


Приятного...
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску / На первое На ужин : На закуску

Теги: обед ужин первое закуска заготовка консервация

Вкусы: кисло-сладкий насыщенный гороховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска-заготовка "Ночная смена"
Рецепт: Закуска-заготовка Ночная смена

Откуда взялось название этой закуски – ума не приложу, и даже в каком направлении думать?…. А посему, пусть всё так и остаётся, и этот головняк будет на совести автора. В принципе, это готовая закуска. Можно есть в холодном виде, можно подогреть, а я готовлю из неё ещё и суп.

Ингредиенты для «Закуска-заготовка "Ночная смена"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Закуска-заготовка "Ночная смена"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Классно,но мне специй не хватило,а потому добавила смесь перцев и пару травок .
Сделала вчера сразу двойную порцию, горох колотый. Горох замачивала часа 3, не отвечала отдельно, а положила на втором этапе. Все прекрасно сварилось, попробовала остаток, горох практически готов. Большое спасибо за рецепт, завтра повторю процесс).
Приятно слышать . Пожалуйста. Я уже тоже вторую порцию закрыл.
Отчитаюсь- нас рецепт очень порадовал! Суп пошёл на ура, вот только я брала двойную порцию гороха- моё семейство сказали, в этом году- гороха побольше. Спасибо ещё раз! Итого было 4 порции по рецепту)
Большое спасибо , что отозвались. очень приятно читать такие отзывы. Рад, что понравилось. БОЛЬШОЕ СПАСИБО
Возник вопрос - горох цельный или дробленый, половинками?
Да без разницы. Я хотел целый, но не нашёл нигде. Купил колотый (половинками)Главное, что б сварился.
Подскажите пожалуйста относительно уксуса. Путем нехитрых математических "мучений" я перевела эссенцию 70% в уксус 9% и получила 4 чайные ложки. Теперь беспокоюсь достаточно ли такого количества уксуса для указанного количества продуктов.
Я в заготовках не особый профи, делаю их только второй год. В прошлом году закрывала рассольник, так там по рецепту нужно было уксуса 9% аж половину стакана.
Только обязательно мне ответьте, я срашно хочу сделать ваш рецепт
у вас НЕ ПРОДАЁТСЯ ЭССЕНЦИЯ 70%?????ЕСЛИ НЕТ, ОБИДНО.Но Вы правы. Пол чайной ложки эссенции это примерно 4 ст.л. уксуса
↑Ответ для Путочка
если уксуса 70% нужно 0,5 ч.л.(2,5мл), то уксуса 9% - 19мл (т.е. 1,5 ст.л.) или 4 ч.л.
Здравствуйте!А если вместо гороха сделать с нутом?
Ну а почему бы и нет????????????? Дороговато только....
Унас нут 40 руб..Вчера сделала,большое спасибо за рецепт.
100 рублей - стакан
Ничего себе
О тож
Хороший рецепт, и задумка интересная - с горохом! Я сама рассольник закрываю второй год по рецепту с нашего сайта, этой осенью опробовала рецепт "Фасольку", пожалуй занесу и Вашу "Ночную смену" в КК
Рассольник закрываю со свежими огурцами. Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я тоже со свежими огурцами делаю! Потом изумительный суп получается)
24 баночки закатал
Я скромнее - 11 поллитровых а эту заготовку с горохом ты в холодильнике хранишь?
Нет. так же в шкафу.
А с рисом можно такую сделать?
А почему нет??? Я рассольник с перловкой закрываю со свежими огурцами
Замечательно
Спасибо
У меня есть соседка, мед.сестра из реанимации, она все лето и осень делает самые разные заготовки, т.к. часто дежурит сутками и по 2-3 подряд, так вот без заготовок она грит вообще не возможно работать на этой работе. Вот наверное потому и "ночная смена", ночью хочется кушать так же как и днем, потому что человек не спит. Отличная гороховая кашка, это как Лобио, только из гороха!
Сам сутки через двое
Вот-вот! Это для вас! А еще заготавливают рис с мясом! Читала на ответах маил ру, открыл на работе и кушай плов!
Рассольник закрываю. Надо посмотреть и рис.. Спасибо
Это интересно! Спасибо! Взяла в Кк.
Пожалуйста
а я думаю, что "ночная смена" из-за того, что тупо взял в ночную смену с собой и есть чем перекусить
Может быть
спасибо конечно...но как мужику мог бы и рыбку с пивай предложить....
Ночная смена - наверно потому что горох замачивали на ночь Суп у вас очень красочный и аппетитный Интересный рецепт
Спасибо. Вот сегодня уже вторую порцию заготавливаю... А насчёт гороха - может быть Вы и правы
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"
Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки