Завалялись 3 маленьких баклажанчика + захотелось чего-нибудь овощного на ужин. Вот и родилась идея с рагу. И с кусочком свежего Бородинского... М-м-м... На авторство не претендую, но вдруг кому-то пригодится?
ApreliaПоваренок 5 уровня
- 17 октября 2008, 14:40
- 11774
Овощное рагу по-быстрому
Ингредиенты для «Овощное рагу по-быстрому»:
- Баклажан (у меня были по 15 см) — 3 шт
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Соль
- Чеснок (зубчик) — 2 шт
- Перец черный
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
607.7 ккал |
белки
16.7 г |
жиры
1.8 г |
углеводы
580 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.1 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 39.2 г |
Рецепт «Овощное рагу по-быстрому»:
Итак. Готовится все предельно просто: моем и чистим овощи. Режем кубиками баклажаны, картошку и забрасываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Добавляем к ним тертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук. Добавляем в сковороду 1/2 ст. воды и накрываем все крышкой и тушим минут 10, периодически мешая овощи.
Через 10 мин. добавляем в рагу соль, перец - по вкусу, крупно нарезанный помидор и тушим еще минут 10.
Перед самым приготовлением засыпаем в овощи мелко порезанный чеснок и тушим еще минут 5.
Готово! Приятного аппетита!
А с кусочком бородинского хлебушка да еще со слив. маслом - ну просто объедение!
Добавляем к ним тертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук. Добавляем в сковороду 1/2 ст. воды и накрываем все крышкой и тушим минут 10, периодически мешая овощи.
Через 10 мин. добавляем в рагу соль, перец - по вкусу, крупно нарезанный помидор и тушим еще минут 10.
Перед самым приготовлением засыпаем в овощи мелко порезанный чеснок и тушим еще минут 5.
Готово! Приятного аппетита!
А с кусочком бородинского хлебушка да еще со слив. маслом - ну просто объедение!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2013 года Апрельская #
10 июля 2010 года 3be3go4ka #
11 июля 2010 года Aprelia # (автор рецепта)
20 октября 2008 года Lacoste #
5 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
18 октября 2008 года LadyMTS #
Вам +++!!!
5 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
18 октября 2008 года tat70 #
18 октября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
18 октября 2008 года tat70 #
javascript:emoticon(\’
18 октября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
18 октября 2008 года tat70 #
18 октября 2008 года биа46 #
18 октября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
17 октября 2008 года tat70 #
18 октября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
17 октября 2008 года Nadinka29 deleted #
18 октября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
17 октября 2008 года Tatyana_ryazan #
17 октября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
Муж купил баклажаны для рулетиков, а я предложила повторить рагу... уж больно вкусно получилось...
17 октября 2008 года Tatyana_ryazan #
17 октября 2008 года Meotida #
17 октября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
Чеснока я после родов кладу по минимуму - для небольшой остринки и аромата... в противном случае страдаю изжогой... Так-то... не омолодилась
17 октября 2008 года Meotida #
у меня после беременности очень многие предпочтения поменялись, я, например, даже запах кинзы не выносила раньше, а сейчас прямо с ума схожу от ее аромата; оливки я ВООБЩЕ не ела, а теперь в соусе или в салате очень люблю и много еще всяких странностей
17 октября 2008 года КолючкА #
17 октября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
17 октября 2008 года Бэмби #
17 октября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
Спасибо!
17 октября 2008 года Искорка deleted #
17 октября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: