Сложилось мнение, что полезная еда не может быть вкусной. Я теперь точно знаю, как сделать еду полезной и в то же время вкусной. И это благодаря посуде Zepter. А немного фантазии и мы получим очень нарядное блюдо. Я буду готовить без соли и жиров. По желанию в готовое блюдо при подаче можно добавить немного оливкового масла. Такой вариант подачи рыбы я подсмотрела на одном кулинарном сайте.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 20 сентября 2016, 8:37
- 3513
Рыба в цуккини с томатным соусом
Ингредиенты для «Рыба в цуккини с томатным соусом»:
Для рыбы
- Треска (филе) — 300 г
- Цуккини — 1 шт
- Перец белый (молотый) — 1\4 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Для соуса
- Помидор — 300 г
- Лук красный — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
- Масло оливковое (для подачи) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
588.7 ккал |
белки
62.6 г |
жиры
14.2 г |
углеводы
58.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 45.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Рыба в цуккини с томатным соусом»:
-
Цуккини нарезать тонкими полосками. Каждую полоску разрезать вдоль на 2 половинки.
-
На куске пищевой пленки сделать плетенку как на фото. Примерно 8*8 см.
-
Рыбу разрезать на 2 куска, приправить перцем, сбрызнуть лимонным соком, выложить на середину плетенки.
-
С помощью пленки обернуть рыбу плетенкой. Аккуратно пленку снять.
-
Для приготовления соуса я использовала кастрюлю Zepter 20см, 3л.
С помидоров снять кожицу, разрезать на 4 части. Лук нарезать произвольно. В холодную кастрюлю сложить помидоры, лук, чеснок и укроп. -
Сверху поставить кастрюлю-пароварку Zepter, в нее выложить рыбу. Накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, уменьшить температуру до минимума и готовить еще 5 минут. Затем снять кастрюлю с огня и подержать под крышкой еще 5 минут.
-
Затем овощи пробить блендером в однородную массу, процедить через сито. Овощи приготовленные в посуде Zepter остаются натурального цвета, при этом сохраняют все полезные вещества. Несмотря на то, что овощи готовились в одной кастрюле с рыбой, не впитывают ее запаха.
-
В тарелку влить немного соуса, сверху добавить чайную ложку оливкового масла. Сверху выложить рыбу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2016 года TANCHITTA #
21 сентября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года svetlanaboyko75 #
21 сентября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года irenborodin #
20 сентября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года в744нт #
20 сентября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Stafford #
20 сентября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Гуррикап #
20 сентября 2016 года IrikF #
21 сентября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года artemida prim #
21 сентября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Кутька1 #
21 сентября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: