Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Mary StoneПоваренок 9 уровня

21 сентября 2016, 0:31
70716

Котлеты из скумбрии с картофельным пюре

Вкусные, довольно необычные и эффектные рыбные котлеты. Нежные, мягкие, в хрустящей панировке. Думаю, понравятся не только любителям рыбы.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Котлеты из скумбрии с картофельным пюре»:

Скумбрия (600-630 г) — 3 шт
Картофель (300 г) — 3 шт
Морковь — 1 шт
Лук зеленый — 0,5 пуч.
Хрен (столовый) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (панировка) — 100 г
Яйцо куриное (панировка) — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка (панировка) — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4393.8 ккал	белки 414.4 г	жиры 200.5 г	углеводы 239.7 г
100 г блюда
ккал 154.2 ккал	белки 14.5 г	жиры 7 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Котлеты из скумбрии с картофельным пюре»:

Скумбрию выпотрошить, вымыть, отрезать голову, хвост, удалить кости.
Филе (получается 350-370 г) разобрать на маленькие кусочки руками или нарезать ножом.
Можно измельчить рыбу при помощи блендера или мясорубки, но мне очень нравится, когда в котлетах попадаются кусочки рыбы.
Картофель очистить и отварить до готовности.
Размять в пюре.
Морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить в растительном масле до мягкости. (4-5 минут)
В миске смешать скумбрию, мелко нарезанный зеленый лук, картофельное пюре и хрен.
Посолить, поперчить.
Вымесить фарш.
Разделить фарш на 6-8 частей.
Из каждой сформировать лепешку.
В середину выложить чайную ложку моркови.
Сформировать котлету.
Каждую котлету обвалять в муке.
Обмакнуть в яйцо, взбитое до однородности.
И обвалять в панировочных сухарях.
Убрать котлеты на 15-20 минут в холодильник.
Очень удобно приготовить такие котлеты заранее и положить в морозилку. Только перед тем, как жарить котлеты, их стоит достать из морозильной камеры минут на 15 и оставить при комнатной температуре.
Обжарить котлеты в небольшом количестве растительного масла на среднем огне 4-5 минут.
Перевернуть и тушить котлеты под крышкой ещё 4-5 минут.
Подавать с овощным салатом.
Кстати, котлеты очень вкусные, и когда остынут.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин детям

Вкусы: рыбный картофельный пикантный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131896/]Котлеты из скумбрии с картофельным пюре[/url]
[url=/recipes/show/131896/][img]/data/cache/2016sep/19/32/1713083_91082-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из рыбного фарша
Вкусные, довольно необычные и эффектные рыбные котлеты. Нежные, мягкие, в хрустящей панировке. Думаю, понравятся не только любителям рыбы.

Ингредиенты: Скумбрия, Картофель, Морковь, Лук зеленый, Хрен, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из скумбрии с картофельным пюре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/19/32/1713083_91082-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из скумбрии с картофельным пюре" title="Рецепт: Котлеты из скумбрии с картофельным пюре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, довольно необычные и эффектные рыбные котлеты. Нежные, мягкие, в хрустящей панировке. Думаю, понравятся не только любителям рыбы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/241/">
          Горячие блюда из рыбного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из скумбрии с картофельным пюре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131896/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из скумбрии с картофельным пюре

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Котлеты из скумбрии с картофельным пюре»:

Скумбрия Картофель Морковь Лук зеленый Хрен Мука пшеничная Яйцо куриное Сухари панировочные Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

984

Салат "Любовники"

90
984
16795

1032

Острые овощи по-корейски

43
1032
13140

352

Пирожное-мороженое по мотивам "Танзании"

137
352
15508

Фотографии «Котлеты из скумбрии с картофельным пюре» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 сентября 2016 года vera kadach #

Спасибо за рецепт. Буду пробовать!

21 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание.

Готовьте с удовольствием.

21 сентября 2016 года Таусова #

Прекрасный рецепт!!!

21 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо.

21 сентября 2016 года Демурия #

Супер

21 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо,Олечка.

21 сентября 2016 года sozmaria #

Вот такие я еще не делала! Но сделаю

21 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Буду рада,если котлеты понравятся.Спасибо!

21 сентября 2016 года xmxm #

Ух ты... Я и котлетки с удовольствием пожую

21 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Милости прошу к столу.

Пять,шесть... десять?

21 сентября 2016 года xmxm #

Шашнацать

21 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Ага,пошла тогда еще жарить...

21 сентября 2016 года xmxm #

А ты тока 4 пожарила?

24 сентября 2016 года Theadora #

Судя по всему, 10

24 сентября 2016 года xmxm #

21 сентября 2016 года qwerrty121 #

Маша, котлетки замечательные) спасибо за идею-надо будет сделать)
скумбрию только жарю или запекаю)

+++

21 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо за внимание,Женя.

Буду рада,если рецепт пригодится.

21 сентября 2016 года Ксения026 #

Отличные котлетки!!!

21 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты из скумбрии с картофельным пюре

Ингредиенты для «Котлеты из скумбрии с картофельным пюре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из скумбрии с картофельным пюре»:

Похожие рецепты

Котлеты рыбные с творогом

"Долма" рыбная

Тефтели из морской рыбы с овощами

Рыбные котлеты с творогом и укропом

Пикантные рыбные котлеты

Шарики из двух видов рыбы

Рыбные котлеты в панировке из трав

Рыбные котлеты в морковном кляре

Рыбные зразы с грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Любовники"

Острые овощи по-корейски

Пирожное-мороженое по мотивам "Танзании"

Фотографии «Котлеты из скумбрии с картофельным пюре» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!