Еще одно универсальное блюдо с минимальным количеством ингредиентов. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Это блюдо я хочу подарить замечательному поваренку yugai ludmila65. Людочка, дорогая! Еще раз поздравляю с Днем Рождения!
KussПоваренок 6 уровня
- 21 сентября 2016, 10:00
- 46487
Свинина, запеченная в аджике
Ингредиенты для «Свинина, запеченная в аджике»:
- Шейка свиная — 800 г
- Аджика — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соус (вустерский) — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2943.8 ккал |
белки
117 г |
жиры
257.4 г |
углеводы
40.2 г |
| Порции | |||
| ккал 588.8 ккал |
белки 23.4 г |
жиры 51.5 г |
углеводы 8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.5 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Свинина, запеченная в аджике»:
-
Много пошаговых фотографий не делала, потому что все предельно просто. Кусок свиной шейки натираем солью, хмели-сунели и шпигуем 3 зубчиками чеснока.
Четвертый зубчик чеснока мелко рубим и смешиваем с зерновой горчицей, аджикой и вустерским соусом.
Полученной смесью натираем мясо со всех сторон. -
1 луковицу нарезать кольцами и обложить ими мясо.
-
2-ю луковицу мелко порезать и присыпать мясо сверху. Завернуть в фольгу, поставить в холодную духовку и запекать при температуре 180 градусов 1 ч. 30 мин.
-
За 10 минут до готовности раскрыть фольгу для образования красивой румяной корочки.
-
Мясо получилось сочным, мягким и ароматным.
Готовое блюдо я приправила аджикой из сырых помидоров и чеснока.
В горячем виде от мяса тяжело оторваться, а в холодном виде от потрясающая буженина.
Угощайтесь дорогое поварята! -
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2023 года yugai ludmila65 #
11 февраля 2023 года Kuss # (автор рецепта)
11 февраля 2023 года yugai ludmila65 #
18 декабря 2022 года Люрьевна #
18 декабря 2022 года Kuss # (автор рецепта)
4 мая 2021 года olgafufa #
Уважаемый Автор рецепта! Приготовила свинину с учетом всех Ваших рекомендаций: получилось потрясающе вкусно!
5 мая 2021 года Kuss # (автор рецепта)
6 мая 2021 года olgafufa #
6 мая 2021 года Kuss # (автор рецепта)
7 мая 2021 года olgafufa #
28 апреля 2021 года olgafufa #
30 апреля 2021 года Kuss # (автор рецепта)
30 апреля 2021 года olgafufa #
1 мая 2021 года Kuss # (автор рецепта)
4 мая 2021 года olgafufa #
21 января 2021 года Демурия #
Спасибо
22 января 2021 года Kuss # (автор рецепта)
21 ноября 2019 года Voronenok75 #
21 ноября 2019 года Kuss # (автор рецепта)
26 марта 2019 года Сурик #
26 марта 2019 года Kuss # (автор рецепта)
26 марта 2019 года Покусаева Ольга #
26 марта 2019 года Сурик #
30 марта 2019 года акчуч #
3 апреля 2019 года Сурик #
6 февраля 2019 года Люрьевна #
6 февраля 2019 года Kuss # (автор рецепта)
6 февраля 2019 года Люрьевна #
22 января 2019 года Анастасия АГ #
22 января 2019 года Kuss # (автор рецепта)
22 января 2019 года Анастасия АГ #
А у меня аджика кавказская, острая, ароматная! Красота вообщем получилась!
22 января 2019 года alsunchik #
22 января 2019 года Анастасия АГ #
2 января 2019 года Хлоркина #
3 января 2019 года Kuss # (автор рецепта)
3 января 2019 года Хлоркина #
9 декабря 2018 года Robert1 #
10 декабря 2018 года Kuss # (автор рецепта)
10 декабря 2018 года Robert1 #
11 декабря 2018 года Kuss # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Марина Правенко #
8 декабря 2018 года Kuss # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года mtata #
28 ноября 2018 года Kuss # (автор рецепта)
28 ноября 2018 года mtata #
17 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
18 ноября 2018 года Kuss # (автор рецепта)
18 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
16 ноября 2018 года rybalkin igor #
16 ноября 2018 года Kuss # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года rybalkin igor #
16 ноября 2018 года Kuss # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года rybalkin igor #
А магазинная аджика, это лажа полная. Самую острую аджику я ел в Казахстане, к соседке (мы семьями дружили) приехала дочь из Узбекистана с мужем и привезли оттуда аджику. А я как на службе задержался и чуть опоздал к столу. Когда пришёл, то мне стразу штрафную накатили и я попутно беру кусок колбасы варёной и обильно так мажу аджикой. Вижу все на меня смотрят, сразу понял, что аджика будет очень острой. Я сначала откусил бутерброд, а потом выпил водку, так я даже не почувствовал водки, она как вода пошла. Очень жгучая была, за то очень экономно расходуется. Баночки из-под детского питания на квартал хватит, может даже больше. Это если всей семьей её есть понемногу.
17 ноября 2018 года Kuss # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года larik_malasha # (модератор)
[+5]15 ноября 2018 года Kuss # (автор рецепта)
15 ноября 2018 года larik_malasha # (модератор)
8 ноября 2018 года акчуч #
15 ноября 2018 года Kuss # (автор рецепта)
8 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Вместо вустерского соуса - бальзамик, остальное всё по рецепту. Никак не могу этот соус в магазинах найти, может смотрю не там((((
Мясо получилось шикарное! Огромное спасибо!
15 ноября 2018 года Kuss # (автор рецепта)
29 октября 2018 года laka-2014 #
30 октября 2018 года Kuss # (автор рецепта)
31 октября 2018 года laka-2014 #
2 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
2 сентября 2018 года Kuss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: