Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Eva GrimmПоваренок 7 уровня

21 сентября 2016, 17:47
107662

Теплый салат к шашлыку

Доброго дня, друзья! Не так давно я прилетела из Геленджика, где гостила с папой у родственников. Принимали нас тепло, по-южному. В гостях у моей любимой тетушки я отведала сей салат, на самом деле, очень простой и безумно вкусный. Если у вас стоит задача в сезон овощей разнообразить стол - это отличный и бюджетный вариант. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Родственники мои готовят такой салат на каждый праздник, и всегда он улетает под ноль. Просто+вкусно+бюджетно! Отличная формула для овощной закуски!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат к шашлыку»:

Баклажан — 4 шт
Перец болгарский — 4 шт
Лук репчатый — 4 шт
Помидор — 4 шт
Морковь — 1 шт
Соль — 3 ч. л.
Петрушка — 1 пуч.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1075.5 ккал	белки 22.4 г	жиры 42.5 г	углеводы 751.9 г
Порции
ккал 268.9 ккал	белки 5.6 г	жиры 10.6 г	углеводы 188 г
100 г блюда
ккал 41.7 ккал	белки 0.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 29.1 г

Рецепт «Теплый салат к шашлыку»:

Баклажаны нужно очистить и нарезать пластинами по 0,5 см толщиной
Оставляем в подсоленной воде на 30 мин.
Тем временем режем все овощи произвольно, как Вам нравится, я люблю крупную резку в подобных блюдах
Баклажаны обжариваем на растительном масле, на огне выше среднего, до готовности, я воспользовалась электрическим грилем, тк хотелось характерные полосочки. Выкладываем на блюдо (не солим, ведь баклажаны и так у нас были в соленой воде целых полчаса)
На отдельной сковороде обжариваем лук на сильном огне 2-3 мин, добавляем остальные овощи и на сильном огне, с добавлением масла, постоянно помешивая, доводим овощи до состояния "al dente", то есть овощи почти готовы, но хрустят, добавляем сахар.
В конце добавляем кусочки помидоров, как только они станут чуть мягче, снимаем с огня, солим.
Петрушку мелко рубим. Овощи выкладываем на баклажаны, посыпаем рубленой петрушкой (или кинзой, если любите), оставляем на 10 минут пропитаться. Подаем теплым к шашлыку. Вполне себе самостоятельное блюдо, вкусно и в холодном виде, посему можно приготовить заранее и взять с собой на пикник. Разогреть его легко на решетке, упаковав в фольгу.

Приятного аппетита!

Вот такие южные "посиделочки" были

А вот небольшой столик к приезду друзей на дачу в моем исполнении

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: салат горячее закуска

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131924/]Теплый салат к шашлыку[/url]
[url=/recipes/show/131924/][img]/data/cache/2016sep/21/47/1715044_21781-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Доброго дня, друзья! Не так давно я прилетела из Геленджика, где гостила с папой у родственников. Принимали нас тепло, по-южному. В гостях у моей любимой тетушки я отведала сей салат, на самом деле, очень простой и безумно вкусный. Если у вас стоит задача в сезон овощей разнообразить стол - это отличный и бюджетный вариант. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Родственники мои готовят такой салат на каждый праздник, и всегда он улетает под ноль. Просто+вкусно+бюджетно! Отличная формула для овощной закуски!

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Помидор, Морковь, Соль, Петрушка, Масло растительное, Сахар.
Тэги: салат, горячее, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый салат к шашлыку
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/21/47/1715044_21781-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Теплый салат к шашлыку" title="Рецепт: Теплый салат к шашлыку"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Доброго дня, друзья! Не так давно я прилетела из Геленджика, где гостила с папой у родственников. Принимали нас тепло, по-южному. В гостях у моей любимой тетушки я отведала сей салат, на самом деле, очень простой и безумно вкусный. Если у вас стоит задача в сезон овощей разнообразить стол - это отличный и бюджетный вариант. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Родственники мои готовят такой салат на каждый праздник, и всегда он улетает под ноль. Просто+вкусно+бюджетно! Отличная формула для овощной закуски!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый салат к шашлыку»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131924/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый салат к шашлыку

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат к шашлыку»:

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Морковь Соль Петрушка Масло растительное Сахар

Тэги: салат, горячее, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

576

Печeное соте

114
576
18362

Попробуйте приготовить вместе

1037

Салат "Палермо"

131
1037
71284

216

Куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

62
216
15792

353

Профитроли закусочные

53
353
28680

Фотографии «Теплый салат к шашлыку» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 сентября 2016 года Angel-Wise #

Превосходный салат, а стол

просто заглядение

22 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Большое спасибо!

22 сентября 2016 года Сурик #

Великолепный салат!!! Как аппетитно!!!

22 сентября 2016 года natalya aleeva #

Шикарно! И теплый салатик, и стол с угощениями для друзей

22 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо! Покушать мы любим

22 сентября 2016 года Ирушенька #

Машенька, очень аппетитный, яркий и ароматный салат!

22 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша!

21 сентября 2016 года krolya13 #

вкуснотааааааааааааааааа

22 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!

21 сентября 2016 года lelikloves #

Отличный салатик

Очень вкусный стол накрыли для друзей, замечательные закуски

22 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо большое!

21 сентября 2016 года Суслик Маринка #

Замечательный салатик!

21 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!

21 сентября 2016 года s125 #

Какие вы красивые))
А блюда...Загляденье)

21 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо! Я фоткаю ))) это две моих тети, папа и дядя
Люблю красивую посуду - жуть!

21 сентября 2016 года Ксения026 #

Превосходный салат!!!

21 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ксения, спасибо!

21 сентября 2016 года Belezza #

Мария, чудный салатик!!!

Яркий, универсальный, вкусный!!!

Спасибо!

21 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Все гениальное просто

казалось бы все ели овощи-гриль а тут то же самое, но чуть с другого бока.. Спасибо!

21 сентября 2016 года топиарий #

Классный

очень аппетитный салатик!!!!

21 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!

21 сентября 2016 года Мила-Людок #

Отличный рецепт!

Жаль, что ждать следующего сезона

21 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ну у нас пока овощи есть не дорогие

у вас уже закончились? В Самаре то обычно теплее чем у нас в Москве

21 сентября 2016 года Мила-Людок #

На даче уже закончились-у нас последние 2 недели дожди льют, а покупные после своих такие невкусные!

21 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Конечно не такие, у меня тоже покупные уже, ну что ж теперь до весны овощи не есть

21 сентября 2016 года Мила-Людок #

21 сентября 2016 года Stella210485 #

Супер

21 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

21 сентября 2016 года mazziadri #

Очень вкусно, просто замечательно

!!! Спасибо за великолепный рецепт

!!!

21 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

21 сентября 2016 года svetlanaboyko75 #

Красочно и аппетитно

21 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!

21 сентября 2016 года ogiway #

Мария, салат улетный! Я такой обожаю И фото -ах-яркие и аппетитные!!!!

21 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Прощаемся с летом ) самый урожай!

21 сентября 2016 года ogiway #

21 сентября 2016 года Svetik-FrekenSnork #

Здравствуйте!
Я думаю, что это оочень вкусно

Исправьте, пожалуйста, у первой фотографии "кабачки" на "баклажаны", чтобы не вводить поварят в заблуждение))

21 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ой спасибо ))) опечаталась, конечно исправлю!

21 сентября 2016 года Svetik-FrekenSnork #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Теплый салат к шашлыку

Ингредиенты для «Теплый салат к шашлыку»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый салат к шашлыку»:

Другие варианты рецепта

Печeное соте

Похожие рецепты

Салат из морковки и баклажан

Салат "Фасоль с сухариками"

Салат "Поцелуй русалки"

Салат "Самый смак"

Слоеный салат "Изумительный"

Салат "Свежесть"

Салат из двух видов сельдерея

Легкий салат из помидоров и яиц

Салат из пекинской капусты с овсяными хлопьями

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Палермо"

Куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

Профитроли закусочные

Фотографии «Теплый салат к шашлыку» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!