Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

23 сентября 2016, 9:12
7027

Кролик, тушенный в сметане с тыквой

Я очень люблю мясо кролика и обожаю тыкву. Вот и подумала, а почему не соединить их вместе и не получить двойное удовольствие. Сказано - сделано! Присоединяйтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик, тушенный в сметане с тыквой»:

Кролик (филе) — 500 шт
Лук репчатый
Морковь — 1 шт
Тыква — 300 г
Чернослив (по желанию) — 50 г
Сметана — 200 г
Специи — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3120669.9 ккал	белки 420012.8 г	жиры 160041.4 г	углеводы 72.1 г
100 г блюда
ккал 156 ккал	белки 21 г	жиры 8 г	углеводы 0 г

Рецепт «Кролик, тушенный в сметане с тыквой»:

Мясо обмыть, нарезать кусочками и залить водой с добавлением уксуса до кисленького вкуса. Выдержать полчаса-час. Затем обсушить.
Тем временем смешать оливковое или подсолнечное масло, розмарин, специи для дичи (или любимые) и давленый чеснок.
Полученным маринадом хорошо обмазать кролика и оставить на 1–2 часа.
В разогретом в казане или глубоком сотейнике на растительном масле обжарить нарезанный полукольцами лук.
Добавить нашинкованную соломкой морковь и спассеровать до полуготовности. Выложить зажарку в миску и отставить.
В казан добавить растительного масла и обжарить мясо до румяной корочки.
Добавить зажарку и тщательно перемешать. На этом этапе можно добавить распаренный заранее и нарезанный чернослив.
Всыпать нарезанную кубиками тыкву.
Cверху покрыть сметаной и тушить на слабом огне под закрытой крышкой в течение часа, периодически помешивая.
Подавать с отварной картошечкой. Ну, очень вкусно!!!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Золотая осень" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: мясной тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132007/]Кролик, тушенный в сметане с тыквой[/url]
[url=/recipes/show/132007/][img]/data/cache/2016sep/23/12/1716754_33502-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
Я очень люблю мясо кролика и обожаю тыкву. Вот и подумала, а почему не соединить их вместе и не получить двойное удовольствие. Сказано - сделано! Присоединяйтесь!

Ингредиенты: Кролик, Лук репчатый, Морковь, Тыква, Чернослив, Сметана, Специи.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кролик, тушенный в сметане с тыквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/23/12/1716754_33502-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кролик, тушенный в сметане с тыквой" title="Рецепт: Кролик, тушенный в сметане с тыквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю мясо кролика и обожаю тыкву. Вот и подумала, а почему не соединить их вместе и не получить двойное удовольствие. Сказано - сделано! Присоединяйтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кролик, тушенный в сметане с тыквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132007/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кролик, тушенный в сметане с тыквой

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик, тушенный в сметане с тыквой»:

Кролик Лук репчатый Морковь Тыква Чернослив Сметана Специи

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

340

Теплый салат из курицы "С праздником!"

98
340
54032

1072

Фотографии «Кролик, тушенный в сметане с тыквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

8 января 2018 года Сибирякова Надежда #

+10

[+5]

Добрый день. Спасибо за очередной Ваш шедевр! Отступлений от рецепта было три: кролик тушка нарезанная на 6 частей,маринование в течение 10 часов, приготовление в духовке в течение 1,5 часов.
Результат превзошел ожидания: мясо нежное, овощи с черносливом вкуснющие. Буду повторять сие блюдо с другими видами мяса.
Спасибо, что находите время поделиться своими находками. Если Ваш рецепт, значит без сомнений достойный. Так и выбираю иногда. А нет ли от нашей супер бабушки? ))

8 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Надюша, за доверие! Очень рада, что блюдо вам понравилось! Я пробовала свинину, тоже получилось очень вкусно.

8 января 2018 года Сибирякова Надежда #

15 ноября 2017 года lenajama #

+15

[+5]

Это ооочень вкусно!!!! Понравилось все- и нотка чернослива, и тыква и нежное мясо, а какой соус получился замечательный. ..,мммм. Даже странно, что у рецепта низкий рейтинг, наверное не пробовали готовить.
У нас кролик - частый гость на столе (родители разводят), так что этот рецепт будет повторен и не раз!
Спасибо большое за чудесный рецепт!

15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

Думаю, это из-за того, что мясо кролика достаточно редко встречается в продаже, а родители, которые их разводят, есть далеко не у всех!

Вам жутко повезло!

15 ноября 2017 года lenajama #

Это да, с родителями повезло

, мне кажется по этому рецепту и курочка хороша будет. Вообще все Ваши рецепты, которые доводилось пробовать - удачные !

15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, и курочка, и индейка, и даже свининка.

15 ноября 2017 года Марина Бархатова #

↑Ответ для lenajama

Леночка, очень аппетитная тарелка!

15 ноября 2017 года lenajama #

Спасибо за внимание, Марина!

30 ноября 2016 года Елена Превкусная #

вопрос по рецепту

Зачем выдерживать мясо в уксусе? Что это даёт?

В ингридиентах указан кроли к 500 шт, Вы наверное имели в виду грамм?

30 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очевидно, имела в виду грамм. Мясо кролика часто советуют выдержать в уксусе, якобы он отбивает специфический запах, который многие не любят. Я никакого особого запаха у кролика не замечаю, поэтому в уксусе его мясо обычно не вымачиваю. Но по этому рецепту было именно так.

30 ноября 2016 года Елена Превкусная #

Спасибо! Я планирую по этому рецепту бедро индейки сделать. Значит, замачвать не обязательно.

30 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О, Боже! Конечно, нет!

1 декабря 2016 года Елена Превкусная #

Спасибо!

2 декабря 2016 года Елена Превкусная #

↑Ответ для Нина-супербабушка

Замечательный рецепт! Хотела готовить так индейку, но её не оказалось

поэтому по традиции курица. Но все получилось отлично!
Из специй брала только розмарин. На мой взгляд это достаточно "сильная" травка и не нуждается в дополнении.
Большое Вам спасибо!

2 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!

26 сентября 2016 года Mishevaya #

Взяла за основу ваш рецепт, только кролика у меня не было, взяла куриную грудку...
Время приготовления, конечно, сократила, все потушилось быстрее, получилось очень нежно, ароматно и вкууусно...

Подавала как подливку с рисом...
Спасибо!

26 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое. Грудка вполне подходит для этого блюда. Рада, что вам понравилось.

24 сентября 2016 года Манюша #

Отлично!

Кролик в сметане - классика, а с таким дополнением как тыква и чернослив просто супер!

25 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, верно... очень вкусно!

27 сентября 2016 года Манюша #

24 сентября 2016 года Просто Дуня #

Ниночка,

здорово у Вас получилось!

И очень аппетитно!

Класс!!!

25 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, я рада, что вам понравилось!

24 сентября 2016 года Theadora #

Вот правду говорят, что Вселенная слышит. ))) Только задумалась, что бы сделать из переданного из деревни кролика, как сразу мне навстречу целых два восхитительных рецепта!

Теперь разрываюсь, какой первый сделать. Спасибо!!!

25 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Кролик в любом случае вкусен.

24 сентября 2016 года veronika1910 #

Вкусное блюдо

25 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

24 сентября 2016 года мисс #

вкусно, полезно и диетично

25 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Света, рада, что тебе понравилось!

23 сентября 2016 года Три сестры #

Кролика в сметане с чесночком и петрушкой готовлю часто, а вот с тыквой никогда не пробовала! Спасибо за наводку!

25 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится.

23 сентября 2016 года viktusia #

Замечательный рецепт!!!

Тоже очень люблю мясо кролика!

Обязательно попробую при случае с тыквой, Вашим рецептам доверяю на все 100%!

У меня вопрос: что дает вымачивание в воде с уксусом? Просто я никогда так не делала.

25 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, это, типа, удаляет специфический запах кролика. Но, я лично, никогда никакого особенного запаха и не чувствовала.

23 сентября 2016 года chapushil #

Ай да супер быбушка. У меня в морозилке лежит половина кролика. Попробую приготовить на днях.

Только вот не понял что там за надпись на фото с тыквой

25 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! А что за надпись вас смутила? Я ничего не вижу.

26 сентября 2016 года chapushil #

Dct [jhjij gthtvtifnm? gjcjkbnm b gjgthxbnm gj drece/
Источник: /recipes/show/132007/?direct=1
Вот это вот, там где тыква кубиками.

26 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Понятия не имею, что это такое

Я такой текст не набирала

26 сентября 2016 года chapushil #

глюки-глюки везде глюки.....

26 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да уж...

3 октября 2016 года chiffa_dn #

↑Ответ для chapushil

Там написано "Все хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу."
Вероятно, автор сменила раскладку и не заметила) в сети есть сервисы для смены раскладки уже набранного текста, просто введите в поиск "сменить раскладку"

23 сентября 2016 года Николай2405 #

25 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Николай!

23 сентября 2016 года MarinaS16 #

Замечательный рецепт! С тыквой кролика тушить еще не пробовала

Надо будет исправить это упущение

25 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мариночка, буду рада, если понравится!

23 сентября 2016 года kritikessa #

Нина, кролик чудесный!

+++++++

25 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светочка! Рада, что тебе глянулось!

23 сентября 2016 года GuberNaToR #

Нинуля,как всегда шикарно!

23 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Оленька!

23 сентября 2016 года GuberNaToR #

23 сентября 2016 года ved-marina #

Ниночка, забрала рецептик в КК!

Только готовить буду без тыквы - не едят мои ее!

Твои рецепты - всегда наивкуснейшие!

23 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, без тыквы тоже вкусно получится, я делала.

23 сентября 2016 года Суслик Маринка #

Кролик в сметане - это очень вкусно! А с тыквой и черносливом - необычно! Отличный рецепт!

23 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка! Это и правда было очень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кролик, тушенный в сметане с тыквой

Ингредиенты для «Кролик, тушенный в сметане с тыквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кролик, тушенный в сметане с тыквой»:

Похожие рецепты

Кролик с вешенками

Пьяный кролик

Кролик в имбирном соусе

Зайчатина, тушенная с овощами

Заяц жареный

Тушeный кролик с апельсинами

Запеченный кролик

Кролик с яблоками и кислой капустой

Кролик, тушенный в сметане

Попробуйте приготовить вместе

Теплый салат из курицы "С праздником!"

Кабачки в сырном кляре

Торт "Наполеон" апельсиновый

Фотографии «Кролик, тушенный в сметане с тыквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!