Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ВИКА-72Поваренок 5 уровня

18 октября 2008, 17:44
23066

Баклажаны со вкусом грибов

Салат из баклажанов с минимумом ингредиентов. По вкусу напоминает грибы.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны со вкусом грибов»:

Баклажан — 3 кг
Лук репчатый — 2 шт
Соль (по вкусу)
Майонез — 4 ст. л.
Масло растительное
Специи (по вкусу)

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1182.9 ккал	белки 20.3 г	жиры 43.2 г	углеводы 1666.9 г
100 г блюда
ккал 36.9 ккал	белки 0.6 г	жиры 1.3 г	углеводы 51.9 г

Рецепт «Баклажаны со вкусом грибов»:

Чистим баклажаны, режем мелкими кубиками. Это самая трудоемкая часть приготовления, поэтому хорошо если есть помощник! :-)
Скадываем в кастрюлю или в миску, заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 мин.
Мелко режем лук
Пассеруем на растительном масле до мягкости
Сливаем воду из баклажанов, слегка их отжимаем и тушим в глубокой сковороде на сильном огне, аккуратно перемешивая. На дно сковороды наливаем немного растительного масла.
Примерно через 15 мин., когда баклажаны изменят цвет и уменьшатся в объеме примерно на треть (не знаю, видно это на фотке или нет), убавляем огонь наполовину и добавляем соль или грибную приправу, продолжаем хорошенько перемешивать!
Еще примерно через 5 мин. добавляем подготовленный лук, хорошенько перемешиваем и тушим еще 5-7 мин. Баклажаны должны стать совсем мягкими и уменьшиться от первоначально объема примерно вполовину. Выключаем огонь и оставляем остывать прямо в сковороде. Когда баклажаны полностью остынут, добавляем майонез, перемешиваем, выкладываем в салатник. Лучше, если готовый салат ночь проведет в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! :rose:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед закуска ужин праздник

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/13210/]Баклажаны со вкусом грибов[/url]
[url=/recipes/show/13210/][img]/images/recipes/small/6/631/63118.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Салат из баклажанов с минимумом ингредиентов. По вкусу напоминает грибы.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Соль, Майонез, Масло растительное, Специи.
Тэги: обед, закуска, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны со вкусом грибов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/6/631/63118.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны со вкусом грибов" title="Рецепт: Баклажаны со вкусом грибов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Салат из баклажанов с минимумом ингредиентов. По вкусу напоминает грибы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны со вкусом грибов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/13210/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны со вкусом грибов

Салат из баклажанов с минимумом ингредиентов. По вкусу напоминает грибы.

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны со вкусом грибов»:

Баклажан Лук репчатый Соль Майонез Масло растительное Специи

Тэги: обед, закуска, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1039

Праздничный салат с черносливом

25
1039
49830

1290

Свинина "Вечерняя"

86
1290
105273

423

Тарталетки хлебные "По-русски"

47
423
20565

Комментарии и отзывы

15 сентября 2013 года erica123 #

Только что приготовила с домашним соусом вместо майонеза - обьедение! Очень понравилось! Действительно похоже на грибы - ребенку грибы стараюсь не давать, а тут можно

Вот только ночь салат врядли проведет в холодильнике

18 января 2009 года tamada1 #

Летом приготовлю обязательно!!! А то свекровь меня задаривает баклажанами со своей дачи, а я только жарить их и умею. Ну, еще паштет из них делаю иногда.

18 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

12 ноября 2008 года hyazinthetmprename # (модератор)

ВИКА, сделала сегодня твои баклажанчики. Грибной приправы у меня не было, зато в холодильнике лежали шампиньоны, которые надо было пустить в дело. Так что я все соединила, вкусно получилось. Спасибо!

12 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Я рада, что Вам понравилось!

20 октября 2008 года IrinaR #

Здорово!+++++++++

19 октября 2008 года GadenKa #

Хорошенькая закусочка, вкуснятинка!!!!!

+++

19 октября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Спасибо

19 октября 2008 года мисс #

Вкуснятинка

19 октября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Спасибо всем от всей души!!!!!

19 октября 2008 года Alefniunia #

Вкусный салатик,знаю не по наслышке. Я делаю очень похожий,только еще несколько компонентов добавляю и название такое же. Будет желание-загляни /recipes/show/3843/. А за рецепт +++++++++++

18 октября 2008 года КолючкА #

+++++++++

18 октября 2008 года Косой #

Вкуся.

18 октября 2008 года Барби #

Вкуснятинка!

18 октября 2008 года tat70 #

Спасибо! Попробуем!

+++!

18 октября 2008 года NATALIAna #

Вкусненько!!!! Лови+!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны со вкусом грибов

Ингредиенты для «Баклажаны со вкусом грибов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны со вкусом грибов»:

Похожие рецепты

Салат со свежей брокколи "Сочный"

Салат с гранатом и диким рисом

Салат "Весенние тенденции"

Салат из маринованных стрелок чеснока

Салат с сельдереем и огурцами

Пармская ветчина с грушей и пармезаном

Салат с зеленым горошком

Овощной салат с муссом из авокадо

Салат "Зеленый"

Попробуйте приготовить вместе

Праздничный салат с черносливом

Свинина "Вечерняя"

Тарталетки хлебные "По-русски"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!